第46章 婆媳料理（2 / 3）
浅羽梨香下定决心要把这道菜学好，用心程度自然更高了。
张晓茹先将斩好的猪蹄焯水，捞出备用。
“这步啊，是去掉猪蹄的血水和骚味儿，我教你炒糖色。”
“嗯嗯！”
在做饭上，浅羽梨香天赋是沈郁的十倍不止，张晓茹教起来也很轻松。
“放油……放冰糖……要用小火，像这样搅，你看，它颜色慢慢就变红了……”
“思锅以！”
“什么锅？”
“诶？哦哦，就是好厉害的意思！阿姨你好厉害！”
张晓茹听过很多人的夸奖，但从对方的表情上，总能看出来恭维或客气的神色，唯独浅羽梨香不一样，她是真的真的很惊讶、很崇拜，这种夸张的惊叹也是发自肺腑的。
一瞬间，张晓茹便感觉自己有些飘飘然了，做了几十年的饭，终于有识货的了！
“哈哈，这算什么，好了，炒到这个颜色就行了，再炒就要糊了。”
“嗯嗯！我记住了！”
张晓茹又拿过来焯水过的猪蹄：“现在把猪蹄放进去，翻炒上色，你看……颜色上来了吧，放八角、桂皮、香叶、姜片、陈醋……”
浅羽梨香学得超级认真，小鼻子嗅啊嗅，欣喜道：“好香啊！我已经闻到很浓很浓的香味了！”
“现在还不行，猪蹄要炖烂才好吃，那个肉啊一咬就化，看起来肥却一点都不腻，咱们用高压锅给它压一下。”
张晓茹把锅里的猪蹄倒入准备好的高压锅，压上个几分钟后，又倒出来到砂锅里焖上二十分钟，等汁水收的差不多了，一开盖，厨房里便飘荡着浓浓的肉香味儿了。
“好香啊！！”
浅羽梨香都馋死了。
张晓茹拿来一个碗，先给她盛出来一个猪蹄：“闺女来，快尝尝。”
浅羽梨香有些纠结：“还没吃饭呢，阿姨我这样会不会很不礼貌……”
“谁敢说你不礼貌，这是我特批的，在厨房忙活的人，就有先吃的特权，看那俩爷们，让他们饿着。”
“那、那我就吃啦。”
浅羽梨香接过碗，拿起筷子迫不及待地挑开猪蹄的肉，已经炖煮地非常烂，香味丝丝散发出来，再送到口中尝一下，只感觉唇齿间弥漫的都是满足。
“好好吃！”
“好吃就多吃点，等你学会了，下次做给阿姨吃。”
“嗯嗯！我还想做给爸爸和妈妈吃，他们也没有吃过这个菜……”
不由地，浅羽梨香又想起远在曰本的父亲和母亲了，那边时间比这快一个小时，他们应该在吃饭吧……
于是拿出手机，拍了个照发给母亲，跟她说下次回家，要做很多新学会的菜给她尝尝。
“老实跟阿姨说，在这边住的还习惯吗？” ↑返回顶部↑
张晓茹先将斩好的猪蹄焯水，捞出备用。
“这步啊，是去掉猪蹄的血水和骚味儿，我教你炒糖色。”
“嗯嗯！”
在做饭上，浅羽梨香天赋是沈郁的十倍不止，张晓茹教起来也很轻松。
“放油……放冰糖……要用小火，像这样搅，你看，它颜色慢慢就变红了……”
“思锅以！”
“什么锅？”
“诶？哦哦，就是好厉害的意思！阿姨你好厉害！”
张晓茹听过很多人的夸奖，但从对方的表情上，总能看出来恭维或客气的神色，唯独浅羽梨香不一样，她是真的真的很惊讶、很崇拜，这种夸张的惊叹也是发自肺腑的。
一瞬间，张晓茹便感觉自己有些飘飘然了，做了几十年的饭，终于有识货的了！
“哈哈，这算什么，好了，炒到这个颜色就行了，再炒就要糊了。”
“嗯嗯！我记住了！”
张晓茹又拿过来焯水过的猪蹄：“现在把猪蹄放进去，翻炒上色，你看……颜色上来了吧，放八角、桂皮、香叶、姜片、陈醋……”
浅羽梨香学得超级认真，小鼻子嗅啊嗅，欣喜道：“好香啊！我已经闻到很浓很浓的香味了！”
“现在还不行，猪蹄要炖烂才好吃，那个肉啊一咬就化，看起来肥却一点都不腻，咱们用高压锅给它压一下。”
张晓茹把锅里的猪蹄倒入准备好的高压锅，压上个几分钟后，又倒出来到砂锅里焖上二十分钟，等汁水收的差不多了，一开盖，厨房里便飘荡着浓浓的肉香味儿了。
“好香啊！！”
浅羽梨香都馋死了。
张晓茹拿来一个碗，先给她盛出来一个猪蹄：“闺女来，快尝尝。”
浅羽梨香有些纠结：“还没吃饭呢，阿姨我这样会不会很不礼貌……”
“谁敢说你不礼貌，这是我特批的，在厨房忙活的人，就有先吃的特权，看那俩爷们，让他们饿着。”
“那、那我就吃啦。”
浅羽梨香接过碗，拿起筷子迫不及待地挑开猪蹄的肉，已经炖煮地非常烂，香味丝丝散发出来，再送到口中尝一下，只感觉唇齿间弥漫的都是满足。
“好好吃！”
“好吃就多吃点，等你学会了，下次做给阿姨吃。”
“嗯嗯！我还想做给爸爸和妈妈吃，他们也没有吃过这个菜……”
不由地，浅羽梨香又想起远在曰本的父亲和母亲了，那边时间比这快一个小时，他们应该在吃饭吧……
于是拿出手机，拍了个照发给母亲，跟她说下次回家，要做很多新学会的菜给她尝尝。
“老实跟阿姨说，在这边住的还习惯吗？” ↑返回顶部↑