穿成满级大佬的掌心宠[六零] 第129节（2 / 4）
红烧肉倒是油光酱赤的，里头的配菜是干香菇，浓香四溢，一看就很好吃。
每人又试了一口红烧肉，但觉肥肉肥甘软糯、瘦肉入味有嚼劲儿，简直好吃得差点儿就把自己的舌头给吞了进去！
可当众人吃到红烧肉里的配菜——香菇的时候，再一次被深深的惊艳了！
为什么香菇比红烧肉还好吃？？？
这不科学！
每一只香菇都是小小一只的，完整的，吸饱了红烧肉的汤汁，鲜美异常。而且非常酥软嫩滑，入口即化，只剩下伞柄的部分还有些嚼劲儿。
而香茹独特的浓香，又使人流连忘返……
许经理、冯科长和秦叔又相互对视了一眼：这香菇必须拿下！
试吃完香茹红烧肉，梨梨杏杏又给大家布了一道叫做烤肉卷的菜。
这烤肉卷其实是被煎熟的，外表看起来特别好看。
——猪肉切成长条条，煎熟以后，里头卷上在鸡汤里煮熟的新鲜平菇、豆腐皮，然后一小块新鲜和生黄瓜和一小块脆生生的酸萝卜。
每一只肉卷被一根竹签穿过，正好是一大口的份量。
一口咬下去，先是极致的肉香，混着平菇的软糯浓鲜，豆腐皮的豆香，还有生黄瓜的清新以及酸萝卜的提鲜与开味！
不得不说，这道菜花里胡哨的，但实在是……很有借鉴的价值。因为食材都简单易得，口感又特别的丰富。
秦叔暗自点头，誓要将这道烤肉卷发扬光大。
等到众人吃完这一道菜，梨梨和杏杏又给大家上了四大肉的最后一道菜：葡萄肉泥。
这道菜，秦叔也有参与烹饪。
制作方法简直出乎他的意料——桃桃真的是从她家的葡萄藤上摘下一串青葡萄，将之洗净、去皮、捣成泥，然后让人将五花肉切得碎碎的，加了炖肉香草和酱油、盐末、蒜蓉在铁锅里炒成肉泥，出锅。
她找来了生菜叶，洗净，用剪子剪成一个个圆圆的小碗，然后在每一个小“菜”碗里添上一小勺炒香的肉泥，一点点的青葡萄泥，再洒上炒香的白芝麻。
这菜就大功告成了。
所以秦叔掏心挖肺的就是想试试这菜到底什么味儿。
杏杏用小木勺盛了一片，放到秦叔面前，说道：“秦叔，这个要连着生菜叶子一起吃。”
秦叔应了一声好，迫不及待拿起小菜“碗”，直接塞进了嘴里。
啊……
炒肉泥因为有了炖肉香草提鲜，有着浓郁的肉香，配上这个葡萄泥……这葡萄泥很酸，大约八成酸、二分甜，但因为分量不多，所以吃在嘴里，先品出铺天盖地的肉香，然后葡萄泥又很好的解除了肉的油腻，带来一丝酸爽与新香的果味！
再加上这别致的上菜模式！！！
秦叔可以肯定，这道菜一定会得到妇女和小孩子的青睐的。
这道菜也必须学习！
吃完了四大肉，梨梨和杏杏就端了紫苏笋干焗鸭，和木耳酸萝卜焖鸭肉，以及酒酿鸡、白切鸡过来。
紫苏笋干鸭别具风味，亮点在于笋干。 ↑返回顶部↑
每人又试了一口红烧肉，但觉肥肉肥甘软糯、瘦肉入味有嚼劲儿，简直好吃得差点儿就把自己的舌头给吞了进去！
可当众人吃到红烧肉里的配菜——香菇的时候，再一次被深深的惊艳了！
为什么香菇比红烧肉还好吃？？？
这不科学！
每一只香菇都是小小一只的，完整的，吸饱了红烧肉的汤汁，鲜美异常。而且非常酥软嫩滑，入口即化，只剩下伞柄的部分还有些嚼劲儿。
而香茹独特的浓香，又使人流连忘返……
许经理、冯科长和秦叔又相互对视了一眼：这香菇必须拿下！
试吃完香茹红烧肉，梨梨杏杏又给大家布了一道叫做烤肉卷的菜。
这烤肉卷其实是被煎熟的，外表看起来特别好看。
——猪肉切成长条条，煎熟以后，里头卷上在鸡汤里煮熟的新鲜平菇、豆腐皮，然后一小块新鲜和生黄瓜和一小块脆生生的酸萝卜。
每一只肉卷被一根竹签穿过，正好是一大口的份量。
一口咬下去，先是极致的肉香，混着平菇的软糯浓鲜，豆腐皮的豆香，还有生黄瓜的清新以及酸萝卜的提鲜与开味！
不得不说，这道菜花里胡哨的，但实在是……很有借鉴的价值。因为食材都简单易得，口感又特别的丰富。
秦叔暗自点头，誓要将这道烤肉卷发扬光大。
等到众人吃完这一道菜，梨梨和杏杏又给大家上了四大肉的最后一道菜：葡萄肉泥。
这道菜，秦叔也有参与烹饪。
制作方法简直出乎他的意料——桃桃真的是从她家的葡萄藤上摘下一串青葡萄，将之洗净、去皮、捣成泥，然后让人将五花肉切得碎碎的，加了炖肉香草和酱油、盐末、蒜蓉在铁锅里炒成肉泥，出锅。
她找来了生菜叶，洗净，用剪子剪成一个个圆圆的小碗，然后在每一个小“菜”碗里添上一小勺炒香的肉泥，一点点的青葡萄泥，再洒上炒香的白芝麻。
这菜就大功告成了。
所以秦叔掏心挖肺的就是想试试这菜到底什么味儿。
杏杏用小木勺盛了一片，放到秦叔面前，说道：“秦叔，这个要连着生菜叶子一起吃。”
秦叔应了一声好，迫不及待拿起小菜“碗”，直接塞进了嘴里。
啊……
炒肉泥因为有了炖肉香草提鲜，有着浓郁的肉香，配上这个葡萄泥……这葡萄泥很酸，大约八成酸、二分甜，但因为分量不多，所以吃在嘴里，先品出铺天盖地的肉香，然后葡萄泥又很好的解除了肉的油腻，带来一丝酸爽与新香的果味！
再加上这别致的上菜模式！！！
秦叔可以肯定，这道菜一定会得到妇女和小孩子的青睐的。
这道菜也必须学习！
吃完了四大肉，梨梨和杏杏就端了紫苏笋干焗鸭，和木耳酸萝卜焖鸭肉，以及酒酿鸡、白切鸡过来。
紫苏笋干鸭别具风味，亮点在于笋干。 ↑返回顶部↑