第704章 超额完成（2 / 3）
看着被放在原处的首肉和荷叶粉蒸肉，黄婷婷和柳影一脸不敢置信，着急的说：“陈师傅，您是不是弄错了？这道菜可是我们费了很大功夫才买到的，怎么可能不符合要求？人家商家都说这是乌墩的特色美食！”
不怪乎她们会如此着急，实在是为了买到这两道菜，她们跑了很远的，废了很大功夫才买到的，本来她们对这两道美食抱有很大希望，结果没想到最有希望的却不符合要求。
反而是她们不抱希望的酱鸭，居然是正确的，实在是……出人意料！
“首肉，也就是红烧肉，和这道荷叶粉蒸肉，你们应该是是在百年老店九江楼和三山馆买到的吧。”面对质疑，陈师傅也没有生气，笑呵呵的看向两人。
黄婷婷和柳影连忙点头。
“你们用心了，从这里到两家百年老店的距离可不算近，辛苦你们了。”陈师傅先是夸奖一句，但随即话锋陡转，说：“不过，这道美食在乌墩虽然非常有名，是两家百年老店公认的招牌菜，但确确实实不是我们乌墩的特色美食。”
“反倒是你们买的酱鸭和青团子，别看不起眼，却是乌墩特色美食。特别是青团子，是乌墩流传上百年的传统风味小吃，时至今日，每年清明时节，家家户户扫墓时都会用到。”
“陈师傅，我有个疑惑。”施小娅突然举起手。
看到她犹如小学生般举手发问，陈师傅会心一笑，点点头，示意她说。
“我们买到的三珍酱鸡和小影姐她们买的酱鸭，您都归入到符合要求中，可我怎么觉得这两道美食是重复的？虽然食材方面，一个是鸡，一个是鸭，但无论是烹饪方法还是成品外形，好像都是一样的。”
似乎早已猜到她会有如此一问，陈师傅不疾不徐的说道：“严格说起来，三珍酱鸡和酱鸭，确实是重复的。”
“在我们乌墩的历史中，三珍酱鸡最先出现，也流传到现在，但因为三珍酱鸡在选材方面，必须要用本土散养的雌鸡制作，而现在，受环境、土地等方面影响，本土散养雌鸡越来越少，外加三珍酱鸡的制作工序繁杂，于是乎，慢慢的，酱鸭替代了三珍酱鸡，成为乌墩一大特色美食。”
众人听明白了，三珍酱鸡是最正宗的，且有历史痕迹，但受外在因素影响，酱鸭因为选材方便，异于制作，且大众化，渐渐替代了三珍酱鸡。但如果按照‘乌墩特色美食’的标准来衡量，这两种美食，全部符合。
见众人没再有疑问，陈师傅回到刚才的话题上。
“赵女士这组提供的冰糖南瓜和酱肉蒸洋芋，与柳女士这组情况相同，虽然是知名美食，却是现代才开始出名，实实在在不属于乌墩特色美食。”
“陈师傅，您能说一下乌墩的特色美食有哪一些吗？”
待陈师傅评点完毕，赵琴按照节目组提示，挑起话题。
陈师傅点点头，给众人介绍起来：“除了各位现在买到的，乌墩的特色美食还有熏豆茶、棕香乌米饭和臭豆腐干。”
“啊！”
吴茜突然惊叫一声，“臭豆腐干也是吗？哎呀，我们本来想买的，但后来想到，臭豆腐干是星城最出名的，才没有买。”
“吴小姐说得没错，臭豆腐干确实是星城最出名，但在我们乌墩，臭豆腐干同样属于一道特色风味小吃。”
“早知道就买臭豆腐干，不买冰糖南瓜了。”吴茜郁闷的嘀咕一句。
沉凝片刻，陈师傅继续介绍：“臭豆腐干大家都了解，我就不废话多介绍了，主要给大家说说熏豆茶和棕香乌米饭吧。”
“熏豆茶也称作烘豆茶，主要用熏豆做成，还加入了桂花、炒芝麻、萝卜丝和炒柏子等配料。”
“熏豆茶有滋补功效，不仅老百姓经常吃熏豆茶，同样也是乌墩人招待客人常用到的一道茶品，故有吃茶一说。”
“而棕香乌米饭，顾名思义是用糯米制作而成。将糯米泡入乌树叶中，经过几个小时的蒸煮后方可成形，故此，也被称为乌树饭。待乌树饭成形后，取出，放入卷好的粽叶中，成品外观油亮，带着淡淡的清香，具有祛风解毒功效，是一种非常健康的食物。”
“无论是熏豆茶，还是棕香乌米饭，在乌墩非常常见，街边小吃店、早餐馆、茶餐馆，等等地方，都有买棕香乌米饭的。”
“陈师傅，我在镇政府大院里的公告牌上有看到关于乌墩特色美食的介绍，其中提到了三白酒……”
没等刘子强把话说完，陈师傅已经接过话，”刘先生，您是想问，三白酒明明是酒水，为何要算入特色美食吗？”
刘子强点点头。 ↑返回顶部↑
不怪乎她们会如此着急，实在是为了买到这两道菜，她们跑了很远的，废了很大功夫才买到的，本来她们对这两道美食抱有很大希望，结果没想到最有希望的却不符合要求。
反而是她们不抱希望的酱鸭，居然是正确的，实在是……出人意料！
“首肉，也就是红烧肉，和这道荷叶粉蒸肉，你们应该是是在百年老店九江楼和三山馆买到的吧。”面对质疑，陈师傅也没有生气，笑呵呵的看向两人。
黄婷婷和柳影连忙点头。
“你们用心了，从这里到两家百年老店的距离可不算近，辛苦你们了。”陈师傅先是夸奖一句，但随即话锋陡转，说：“不过，这道美食在乌墩虽然非常有名，是两家百年老店公认的招牌菜，但确确实实不是我们乌墩的特色美食。”
“反倒是你们买的酱鸭和青团子，别看不起眼，却是乌墩特色美食。特别是青团子，是乌墩流传上百年的传统风味小吃，时至今日，每年清明时节，家家户户扫墓时都会用到。”
“陈师傅，我有个疑惑。”施小娅突然举起手。
看到她犹如小学生般举手发问，陈师傅会心一笑，点点头，示意她说。
“我们买到的三珍酱鸡和小影姐她们买的酱鸭，您都归入到符合要求中，可我怎么觉得这两道美食是重复的？虽然食材方面，一个是鸡，一个是鸭，但无论是烹饪方法还是成品外形，好像都是一样的。”
似乎早已猜到她会有如此一问，陈师傅不疾不徐的说道：“严格说起来，三珍酱鸡和酱鸭，确实是重复的。”
“在我们乌墩的历史中，三珍酱鸡最先出现，也流传到现在，但因为三珍酱鸡在选材方面，必须要用本土散养的雌鸡制作，而现在，受环境、土地等方面影响，本土散养雌鸡越来越少，外加三珍酱鸡的制作工序繁杂，于是乎，慢慢的，酱鸭替代了三珍酱鸡，成为乌墩一大特色美食。”
众人听明白了，三珍酱鸡是最正宗的，且有历史痕迹，但受外在因素影响，酱鸭因为选材方便，异于制作，且大众化，渐渐替代了三珍酱鸡。但如果按照‘乌墩特色美食’的标准来衡量，这两种美食，全部符合。
见众人没再有疑问，陈师傅回到刚才的话题上。
“赵女士这组提供的冰糖南瓜和酱肉蒸洋芋，与柳女士这组情况相同，虽然是知名美食，却是现代才开始出名，实实在在不属于乌墩特色美食。”
“陈师傅，您能说一下乌墩的特色美食有哪一些吗？”
待陈师傅评点完毕，赵琴按照节目组提示，挑起话题。
陈师傅点点头，给众人介绍起来：“除了各位现在买到的，乌墩的特色美食还有熏豆茶、棕香乌米饭和臭豆腐干。”
“啊！”
吴茜突然惊叫一声，“臭豆腐干也是吗？哎呀，我们本来想买的，但后来想到，臭豆腐干是星城最出名的，才没有买。”
“吴小姐说得没错，臭豆腐干确实是星城最出名，但在我们乌墩，臭豆腐干同样属于一道特色风味小吃。”
“早知道就买臭豆腐干，不买冰糖南瓜了。”吴茜郁闷的嘀咕一句。
沉凝片刻，陈师傅继续介绍：“臭豆腐干大家都了解，我就不废话多介绍了，主要给大家说说熏豆茶和棕香乌米饭吧。”
“熏豆茶也称作烘豆茶，主要用熏豆做成，还加入了桂花、炒芝麻、萝卜丝和炒柏子等配料。”
“熏豆茶有滋补功效，不仅老百姓经常吃熏豆茶，同样也是乌墩人招待客人常用到的一道茶品，故有吃茶一说。”
“而棕香乌米饭，顾名思义是用糯米制作而成。将糯米泡入乌树叶中，经过几个小时的蒸煮后方可成形，故此，也被称为乌树饭。待乌树饭成形后，取出，放入卷好的粽叶中，成品外观油亮，带着淡淡的清香，具有祛风解毒功效，是一种非常健康的食物。”
“无论是熏豆茶，还是棕香乌米饭，在乌墩非常常见，街边小吃店、早餐馆、茶餐馆，等等地方，都有买棕香乌米饭的。”
“陈师傅，我在镇政府大院里的公告牌上有看到关于乌墩特色美食的介绍，其中提到了三白酒……”
没等刘子强把话说完，陈师傅已经接过话，”刘先生，您是想问，三白酒明明是酒水，为何要算入特色美食吗？”
刘子强点点头。 ↑返回顶部↑