第12章 少女套餐（2 / 4）
法姐秀眉轻皱，“十三香小龙虾？名字是挺长，可好不好吃啊？”
我去。
未来的十年，这可是享誉餐饮业的菜肴。
“外卖牛排？”
法姐才反应过来，一对美目闪烁亮光，贪婪可爱地舔了舔小嘴，“林老板，话说牛排怎么外卖啊？”
牛排这么高大上的东西也能送外卖了？
并且只送外卖？
是不得挺贵呀？
干不干净啊？
面对法姐一连串的问题，林枫只能一个个解释，现在是2009年，如果真计较起来的话，牛排的确是高大尚，整个苍梧大学两万多学生，恐怕吃过牛排的人，不到200人。
林枫早就算过了，现在的牛排市场，是供大于求的关系。
如果是工厂直供的话，一份牛排的成本并不贵。
除了单独点一份牛排，还可以退出牛排饭套餐，上一世，林枫当苦逼外卖员时，就给一个脑洞大开的“牛排外卖店”送过不少经典西排牛排饭、招牌沙朗牛排饭等等，一份牛排是25元，牛排饭是32元。
这还是10年以后的价格。
按照现在的物价标准，一份牛排15元足够了。
“林老板，不是要试验运营吗？我，我可不可以当试验员？当小白鼠也行。”法姐眨着大眼睛说道。
“牛排，管够！”林枫豪爽道。
三人出发好嗨哟火锅店，门店的生意，的确比之前差了不少。
“法姐，我们现在招人条件变动，给市场底薪，再加上每一桌的服务提成。”
林枫的新颖想法太多了，好在法姐也习以为常。
“牛师傅，从今天开始，我们店新增三种小龙虾做法。”林枫继续道，“十三香小龙虾，您老会做吧？”
牛师傅是林枫高价聘请的，工资高得吓人。
一分钱一分货嘛！
牛师傅自然懂这个道理，“林老板，这个十三香小龙虾的成本可不便宜？”
林枫，“不碍事，正所谓薄利多销吗！”
十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香(数十种中草药混合)，并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。
上一世，“十三香”的发展已经不是五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。当时基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。
现在是初期适营，可以暂时推出三种，其余的日后可慢慢增加。
林枫又道，“法姐，从下午开始，我们再出两样新式火锅。”
十三香小龙虾鲜锅。 ↑返回顶部↑
我去。
未来的十年，这可是享誉餐饮业的菜肴。
“外卖牛排？”
法姐才反应过来，一对美目闪烁亮光，贪婪可爱地舔了舔小嘴，“林老板，话说牛排怎么外卖啊？”
牛排这么高大上的东西也能送外卖了？
并且只送外卖？
是不得挺贵呀？
干不干净啊？
面对法姐一连串的问题，林枫只能一个个解释，现在是2009年，如果真计较起来的话，牛排的确是高大尚，整个苍梧大学两万多学生，恐怕吃过牛排的人，不到200人。
林枫早就算过了，现在的牛排市场，是供大于求的关系。
如果是工厂直供的话，一份牛排的成本并不贵。
除了单独点一份牛排，还可以退出牛排饭套餐，上一世，林枫当苦逼外卖员时，就给一个脑洞大开的“牛排外卖店”送过不少经典西排牛排饭、招牌沙朗牛排饭等等，一份牛排是25元，牛排饭是32元。
这还是10年以后的价格。
按照现在的物价标准，一份牛排15元足够了。
“林老板，不是要试验运营吗？我，我可不可以当试验员？当小白鼠也行。”法姐眨着大眼睛说道。
“牛排，管够！”林枫豪爽道。
三人出发好嗨哟火锅店，门店的生意，的确比之前差了不少。
“法姐，我们现在招人条件变动，给市场底薪，再加上每一桌的服务提成。”
林枫的新颖想法太多了，好在法姐也习以为常。
“牛师傅，从今天开始，我们店新增三种小龙虾做法。”林枫继续道，“十三香小龙虾，您老会做吧？”
牛师傅是林枫高价聘请的，工资高得吓人。
一分钱一分货嘛！
牛师傅自然懂这个道理，“林老板，这个十三香小龙虾的成本可不便宜？”
林枫，“不碍事，正所谓薄利多销吗！”
十三香小龙虾是一款美食菜品，是产自江苏盱眙的汉族小吃。由小龙虾和一种特殊的的配料十三香(数十种中草药混合)，并配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒等材料烧制而成。麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥，口感丰富有层次，有营养。
上一世，“十三香”的发展已经不是五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。当时基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。
现在是初期适营，可以暂时推出三种，其余的日后可慢慢增加。
林枫又道，“法姐，从下午开始，我们再出两样新式火锅。”
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