第153章 食神级别的美味品鉴能力（3 / 3）

  犹抱琵琶半遮面这道菜是采用的小个的琵琶蟹，螃蟹切半，去除泥沙以及蟹脐、蟹腮、蟹钳尖等部位，送入油锅内酥炸，接着将螃蟹的另一半裹上面粉，再过一遍油，取出后佐以调料炒制而成。
  “琵琶蟹切半，裹上面粉，所以名字叫做犹抱琵琶半遮面，呵呵，这名字果然起的极好极妙，可惜徒有其表，这位厨师甚至为了这个名字，不惜选用未熟的小蟹来作为食材，简直本末倒置，要知道螃蟹还是完全长熟之后味道才最为鲜美的！”
  叶垂心中默默的想：“这种做法，如果我没有猜错的话，应该是那个赵德光的作品吧？”
  ——叶垂的美食品鉴实际上比韩老都不逞多让，是食神级别的美味品鉴能力！（天上掉馅饼的好活动，炫酷手机等你拿！关注起~點/公众号（微信添加朋友-添加公众号-输入qdread即可），马上参加！人人有奖，现在立刻关注qdread微信公众号！）(未完待续)
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