第1150章 随时准备着的背锅侠，福将（二合一）（2 / 5）
这样的办法，一点都不比之前的口味轻。
这该怎么办呢？
如果不是两个孩子就在边上等着，韩成已经是忍不住的开始用手划拉脑袋了。
这对于他而言，真的是一个极其难，极其令人掉头发的难题了。
不过，在自己的儿女面前，可不能怂，没有办法也要想出办法来，开发脑洞也要将酸奶做出来！
没有酸奶菌种，那就不用酸奶菌种！
没有酸奶菌种了就用酵子代替！
反正作用都是让其发起来。
而且酵子有些时候闻起来，也是酸酸的，里面应该也是有乳酸菌存在的！
韩成这样一发狠，办法就来了。
他先将鹿奶煮熟，而后将之放凉，用手感触着大约四五十度的时候，
他将找来的酵子用水泡开，而后加入到了鹿奶之中，并进行搅拌，使其变得均匀。
部落里是有酵子的。
最开始的酵母菌，是从酿酒以及酿醋的坛子边上得到的。
后来将一些黄豆和小米给弄成粉了之后，就开始用这些东西做酵子，把得到的酵母菌借助这个载体保存的下来。
加入酵子搅拌均匀之后，韩成将装着鹿奶的盆子、连同里面的鹿奶一起给放置到了锅中。
锅里面添着半锅水，水是温水。
作用就是给盆子中的酸奶提供适宜的温度，从而好让盆中的鹿奶尽可能快的发酵。
这个道理就跟冬天天气寒冷，家里面的人蒸馒头，为了让面发的快些，就在锅中添上水，再将装着面团的盆子一并放到锅中，然后再在锅下面添加上一把柴烧是一样的道理。
都是为了提供适宜的温度，好让里面的酵母菌、乳酸菌这些东西，快速的生长繁衍……
加热发酵是一个比较费时间的事情。
后世有酸奶机的时候比较舒服，只需要插上电，就可以使得其保持足够的温度，然后只需要静等就可以了。
现在就不成了，韩成需要过上一个一两个小时，就过来用手试一下锅中的水温。
根据手的感触，来接着往锅下面添一些柴，接着将锅里面的水加热一下。
如果有酸奶菌种的话，酸奶是很好做的，只不过是需要等待的时间太长。
“去接着练习画画吧，等到明天早上的时候，这酸奶就可以吃了。”
将这些事情做好之后，韩成笑着伸手在小豌豆的小脑袋上摸摸，出声这样对小豌豆说道。
听到韩成这样说，小豌豆就乖巧的去画画去了。
韩成跟着过去在一边看着，有些时候会给出一些指导。
不写作业父慈子孝、一写作业，鸡飞狗跳的情况没有发生。 ↑返回顶部↑
这该怎么办呢？
如果不是两个孩子就在边上等着，韩成已经是忍不住的开始用手划拉脑袋了。
这对于他而言，真的是一个极其难，极其令人掉头发的难题了。
不过，在自己的儿女面前，可不能怂，没有办法也要想出办法来，开发脑洞也要将酸奶做出来！
没有酸奶菌种，那就不用酸奶菌种！
没有酸奶菌种了就用酵子代替！
反正作用都是让其发起来。
而且酵子有些时候闻起来，也是酸酸的，里面应该也是有乳酸菌存在的！
韩成这样一发狠，办法就来了。
他先将鹿奶煮熟，而后将之放凉，用手感触着大约四五十度的时候，
他将找来的酵子用水泡开，而后加入到了鹿奶之中，并进行搅拌，使其变得均匀。
部落里是有酵子的。
最开始的酵母菌，是从酿酒以及酿醋的坛子边上得到的。
后来将一些黄豆和小米给弄成粉了之后，就开始用这些东西做酵子，把得到的酵母菌借助这个载体保存的下来。
加入酵子搅拌均匀之后，韩成将装着鹿奶的盆子、连同里面的鹿奶一起给放置到了锅中。
锅里面添着半锅水，水是温水。
作用就是给盆子中的酸奶提供适宜的温度，从而好让盆中的鹿奶尽可能快的发酵。
这个道理就跟冬天天气寒冷，家里面的人蒸馒头，为了让面发的快些，就在锅中添上水，再将装着面团的盆子一并放到锅中，然后再在锅下面添加上一把柴烧是一样的道理。
都是为了提供适宜的温度，好让里面的酵母菌、乳酸菌这些东西，快速的生长繁衍……
加热发酵是一个比较费时间的事情。
后世有酸奶机的时候比较舒服，只需要插上电，就可以使得其保持足够的温度，然后只需要静等就可以了。
现在就不成了，韩成需要过上一个一两个小时，就过来用手试一下锅中的水温。
根据手的感触，来接着往锅下面添一些柴，接着将锅里面的水加热一下。
如果有酸奶菌种的话，酸奶是很好做的，只不过是需要等待的时间太长。
“去接着练习画画吧，等到明天早上的时候，这酸奶就可以吃了。”
将这些事情做好之后，韩成笑着伸手在小豌豆的小脑袋上摸摸，出声这样对小豌豆说道。
听到韩成这样说，小豌豆就乖巧的去画画去了。
韩成跟着过去在一边看着，有些时候会给出一些指导。
不写作业父慈子孝、一写作业，鸡飞狗跳的情况没有发生。 ↑返回顶部↑