第122章 炒茶（2 / 3）
生火。
邵阳将兑换的【雪莲尖】拿出来一些丢进去，没舍得多丢，这第一次的，万一炒不好可怎么办？
先试试手再说。
炒茶叶其实也是很有技术含量的，一般来说，会炒三次。第一次叫做“生锅”，炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，主要是为了让茶叶受热失水，很讲究受力均匀。
第二次叫做“二青锅”，用火略小，但需要用手配合揉搓茶叶，是为了使茶叶进一步失水。
最后一次，叫做“熟锅”，用小火慢慢翻炒，使得茶叶成条，散出茶香。
这其中的火候、手法，都十分讲究。
邵阳此时条件差了一些，但好在他想要的是雪莲尖之中的灵气，倒也不怕卖相不好，所以干脆便上手实验起来。
火候。
翻炒。
揉搓……
邵阳按部就班，一步步来。足足花费了两个多小时，才终于将这些雪莲尖大略翻炒成型，不过捞出来一看，这卖相可真的有些惨。
不过，邵阳嗅了嗅，还行，已经散出了淡淡的香味。
他捻了一点丢在茶杯中，冲水，晃了晃，放在嘴边小抿了一口。
不错！
邵阳眼前一亮。
虽然他这泡茶很是简单粗暴，但雪莲尖的苦味儿和翻炒之中透出的淡淡的香气，杂糅在一起，顿时形成了一股幽幽的味道。
绝对比直接就那么食用雪莲尖好多了！
所以，知识改变命运啊。
剩下的茶叶邵阳也来不及继续翻炒了，而且，这些工具着实有些不趁手。邵阳也打算再去买一些趁手的工具。
……
晚上。
老妈回来后，一脸狐疑的模样，“阳子，你动咱家火了？”
邵阳早有预料，这怎么可能瞒过自己老妈？
所以，邵阳淡定地道：“炖了点儿水。”
老妈忍不住上下打量邵阳，啧啧，很是奇怪啊！这平时宁可渴着也不去烧水的小子，这一次居然自己主动去炖水了？真是太阳从西边出来了。
当然，对这种事还是要以鼓励为主，所以老妈和颜悦色地道：“不错，阳子真是长大了。”
邵阳：“……”
他哭笑不得，老妈，不会夸就还是不要夸了！
炒好晚饭。 ↑返回顶部↑
邵阳将兑换的【雪莲尖】拿出来一些丢进去，没舍得多丢，这第一次的，万一炒不好可怎么办？
先试试手再说。
炒茶叶其实也是很有技术含量的，一般来说，会炒三次。第一次叫做“生锅”，炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，主要是为了让茶叶受热失水，很讲究受力均匀。
第二次叫做“二青锅”，用火略小，但需要用手配合揉搓茶叶，是为了使茶叶进一步失水。
最后一次，叫做“熟锅”，用小火慢慢翻炒，使得茶叶成条，散出茶香。
这其中的火候、手法，都十分讲究。
邵阳此时条件差了一些，但好在他想要的是雪莲尖之中的灵气，倒也不怕卖相不好，所以干脆便上手实验起来。
火候。
翻炒。
揉搓……
邵阳按部就班，一步步来。足足花费了两个多小时，才终于将这些雪莲尖大略翻炒成型，不过捞出来一看，这卖相可真的有些惨。
不过，邵阳嗅了嗅，还行，已经散出了淡淡的香味。
他捻了一点丢在茶杯中，冲水，晃了晃，放在嘴边小抿了一口。
不错！
邵阳眼前一亮。
虽然他这泡茶很是简单粗暴，但雪莲尖的苦味儿和翻炒之中透出的淡淡的香气，杂糅在一起，顿时形成了一股幽幽的味道。
绝对比直接就那么食用雪莲尖好多了！
所以，知识改变命运啊。
剩下的茶叶邵阳也来不及继续翻炒了，而且，这些工具着实有些不趁手。邵阳也打算再去买一些趁手的工具。
……
晚上。
老妈回来后，一脸狐疑的模样，“阳子，你动咱家火了？”
邵阳早有预料，这怎么可能瞒过自己老妈？
所以，邵阳淡定地道：“炖了点儿水。”
老妈忍不住上下打量邵阳，啧啧，很是奇怪啊！这平时宁可渴着也不去烧水的小子，这一次居然自己主动去炖水了？真是太阳从西边出来了。
当然，对这种事还是要以鼓励为主，所以老妈和颜悦色地道：“不错，阳子真是长大了。”
邵阳：“……”
他哭笑不得，老妈，不会夸就还是不要夸了！
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