美食从麻婆豆腐开始 第85节（1 / 4）
现在杨篪擎的心中，陈年的价值甚至比文思还要高。
因为陈年比文思自由多了。
而且刚才那高汤的配方，也只有陈年知道！
吃过早饭之后，陈年浑身暖洋洋的离开天宁寺。
陈年走的还是后门，但是陈年刚走出去没几步，就听到后面马蹄和车辙转动的声音传来。
“陈老弟请留步！”
陈年转头看去，是杨篪擎提前下了马车，气喘吁吁的朝着自己这边快步走来，随着跑动，身上的肉也在随之如同波浪一般有节奏的起伏着。
“杨老爷何事？”陈年不卑不亢的问道。
“是这样的，我有一家酒楼，刚才在见到陈老弟哪一首出神入化的刀工之后大为惊叹，心生佩服，所以冒昧的想请陈老弟去我那里掌厨，月钱每个月五两，外加桃园内可以随便吃喝，记账便可，过后我会结清；若是陈老弟愿意来的话，只做这一道菜也可以，或者陈老弟会别的也可以，如果还有别的拿手菜，月钱还可以再加，你看如何？”
陈年听着对方的条件，确实已经很高了。
单单是每个月五两银子就超过了已经大部分人。
普通的百姓每年能赚个几两银子都已经很不错了。
而陈年是每个月五两，一年就是六十两！
这已经比的上一些小官的俸禄了！
而且以如意楼的知名程度，说不定还能去学到其他菜……
“好！”
陈年当场就答应了下来。
第101章 州试
有了杨老板的盛情邀请，陈年没怎么犹豫就答应了下来，因为这比较符合陈年的规划，虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性，但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。
自己之所以能够学的这么快，是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。
就算这样，在心急的时候还是很容易切到手。
所以，除非是如意楼的大师傅出马，否则找个学徒过来一时之间还真学不会，汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会，这东西没什么难的，估计有点能力的厨子都会。
而且就算大师傅出马来偷学，陈年又何尝不在偷学对方的本事？
你觉得你可能血赚，但我绝对是不亏的。
而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐，按理来说，石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。
但是大夏没有。
依然只是卤水点豆腐。
当然，这一点陈年也明确的跟对方说了，做文思豆腐可以，但是这豆腐得是自己店里卖的，否则豆腐不同做出来口感也不太相同。
而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了，估计在做一段时间的实验就能搞出来。
上午回去之后，陈年告知了傅新这个消息。 ↑返回顶部↑
因为陈年比文思自由多了。
而且刚才那高汤的配方，也只有陈年知道！
吃过早饭之后，陈年浑身暖洋洋的离开天宁寺。
陈年走的还是后门，但是陈年刚走出去没几步，就听到后面马蹄和车辙转动的声音传来。
“陈老弟请留步！”
陈年转头看去，是杨篪擎提前下了马车，气喘吁吁的朝着自己这边快步走来，随着跑动，身上的肉也在随之如同波浪一般有节奏的起伏着。
“杨老爷何事？”陈年不卑不亢的问道。
“是这样的，我有一家酒楼，刚才在见到陈老弟哪一首出神入化的刀工之后大为惊叹，心生佩服，所以冒昧的想请陈老弟去我那里掌厨，月钱每个月五两，外加桃园内可以随便吃喝，记账便可，过后我会结清；若是陈老弟愿意来的话，只做这一道菜也可以，或者陈老弟会别的也可以，如果还有别的拿手菜，月钱还可以再加，你看如何？”
陈年听着对方的条件，确实已经很高了。
单单是每个月五两银子就超过了已经大部分人。
普通的百姓每年能赚个几两银子都已经很不错了。
而陈年是每个月五两，一年就是六十两！
这已经比的上一些小官的俸禄了！
而且以如意楼的知名程度，说不定还能去学到其他菜……
“好！”
陈年当场就答应了下来。
第101章 州试
有了杨老板的盛情邀请，陈年没怎么犹豫就答应了下来，因为这比较符合陈年的规划，虽然不排除对方会找人跟着自己偷师学艺的可能性，但是就算偷师也不是一时半会能够学好的。
自己之所以能够学的这么快，是因为自己已经有了足够充分的刀工基础。
就算这样，在心急的时候还是很容易切到手。
所以，除非是如意楼的大师傅出马，否则找个学徒过来一时之间还真学不会，汤汁的调配、勾芡陈年也不在乎他们学会，这东西没什么难的，估计有点能力的厨子都会。
而且就算大师傅出马来偷学，陈年又何尝不在偷学对方的本事？
你觉得你可能血赚，但我绝对是不亏的。
而且现在陈年所做的豆腐是石膏豆腐，按理来说，石膏豆腐的做法在历史上应该是大概明清的时候才研究出来的。
但是大夏没有。
依然只是卤水点豆腐。
当然，这一点陈年也明确的跟对方说了，做文思豆腐可以，但是这豆腐得是自己店里卖的，否则豆腐不同做出来口感也不太相同。
而且现在陈年已经开始研究内脂豆腐了，估计在做一段时间的实验就能搞出来。
上午回去之后，陈年告知了傅新这个消息。 ↑返回顶部↑