美食从麻婆豆腐开始 第290节（1 / 4）
相对于一个点心铺来说少的可怜。
陈年主要是来学习如何做酸梅汤的，但是在陈年的印象中他喝过的那些酸梅汤大多都是酸梅汤的粉或者是那种浓缩果汁冲兑出来的。
很显然这个时代并没有那种东西。
在简单的进行过询问后，陈年才得知姐姐这边做的酸梅汤除了要放梅子之外还要放好几种药材进去。
而且在熬汤时的火候也很有讲究。
“小年，我并不太建议你先学酸梅汤，因为这个有些难度，不如先学做糕点，每天你可以尝试的机会也很多。”
“然后除此之外，你在平时看看我是怎么做酸梅汤的，等到熟悉之后再动手尝试，你觉得如何？
陆柯已经给陈年进行了完整的规划，陈年一听这话也不好说自己就要学酸梅汤不学别的，因此很快就答应了下来。
表姐点心铺里的的点心种类和花样都非常多，而且每天要来买的人有很多。
陆柯让陈年在那些种类当中先挑一个，让他从这个开始学，随后陈年看了一圈，最终将目光定格在其中一个点心上：“姐，我想先学这个。”
“软香糕？”
第347章 软香糕
“这软香糕说起来还是我们江南那边的特产，小时候在我们家的店里软香糕也是卖的最好的糕点之一，尤其是到了夏天，吃起来凉丝丝的，我那个时候每天都要吃好多。”
陈年听着陆柯在那边讲述，时不时的点点头，但同时也把她所说的一些关于这软香糕的食用后的感觉记了下来。
凉丝丝的里面很有可能是有薄荷在。
吃起来软糯可能是有糯米粉的成分在。
“不过这软香糕最好吃的还要当属苏州都灵桥，其次为虎丘高西施家，再者就是南京南门外报恩寺，我们家虽然也做，但真的论味道还是比不过以上三家的，可除了那三家之外，我们家的软香糕也不是那种街边随做随买的小摊能够比拟的。”
陆柯在说起来的时候还颇有些自豪。
“所以说表姐你这手艺实际上是家传的？”
“那当然了，我父亲陆万兴当初在南京也是有些名气的。”
陈年忽然觉得自己来对了地方，如果当初嫌路远没有来的话，那这一趟梦境自己可能就要无功而返了。
“不过小年你既然想先学这软香糕，那明日辰时可得早些起来，这软香糕我都是早一些开始做的，到时候我再好好教教你要怎么做。”
“好！”
陈年点了点头，早起对他来说那是再容易不过的事情了，虽然这个世界没有闹钟，但是有鸡呀。
这古时候的鸡对于陈年来说，可谓是一生之敌。
毕竟鸡要是真的叫起来，可不分时辰。
但现在陈年虽然不会做点心，但帮着售卖一番还是没问题的。
经过这几天的观察，陈年也发现每天在下午的时候，还有晚上的时候来买点心的人是最多的。
所以这也是店里最忙碌的时候。
“我还以为你在店里忙的时候会显得有些手忙脚乱的，但没想到你干活居然这么利索，看来以后姐姐真的可以省下很多事了。” ↑返回顶部↑
陈年主要是来学习如何做酸梅汤的，但是在陈年的印象中他喝过的那些酸梅汤大多都是酸梅汤的粉或者是那种浓缩果汁冲兑出来的。
很显然这个时代并没有那种东西。
在简单的进行过询问后，陈年才得知姐姐这边做的酸梅汤除了要放梅子之外还要放好几种药材进去。
而且在熬汤时的火候也很有讲究。
“小年，我并不太建议你先学酸梅汤，因为这个有些难度，不如先学做糕点，每天你可以尝试的机会也很多。”
“然后除此之外，你在平时看看我是怎么做酸梅汤的，等到熟悉之后再动手尝试，你觉得如何？
陆柯已经给陈年进行了完整的规划，陈年一听这话也不好说自己就要学酸梅汤不学别的，因此很快就答应了下来。
表姐点心铺里的的点心种类和花样都非常多，而且每天要来买的人有很多。
陆柯让陈年在那些种类当中先挑一个，让他从这个开始学，随后陈年看了一圈，最终将目光定格在其中一个点心上：“姐，我想先学这个。”
“软香糕？”
第347章 软香糕
“这软香糕说起来还是我们江南那边的特产，小时候在我们家的店里软香糕也是卖的最好的糕点之一，尤其是到了夏天，吃起来凉丝丝的，我那个时候每天都要吃好多。”
陈年听着陆柯在那边讲述，时不时的点点头，但同时也把她所说的一些关于这软香糕的食用后的感觉记了下来。
凉丝丝的里面很有可能是有薄荷在。
吃起来软糯可能是有糯米粉的成分在。
“不过这软香糕最好吃的还要当属苏州都灵桥，其次为虎丘高西施家，再者就是南京南门外报恩寺，我们家虽然也做，但真的论味道还是比不过以上三家的，可除了那三家之外，我们家的软香糕也不是那种街边随做随买的小摊能够比拟的。”
陆柯在说起来的时候还颇有些自豪。
“所以说表姐你这手艺实际上是家传的？”
“那当然了，我父亲陆万兴当初在南京也是有些名气的。”
陈年忽然觉得自己来对了地方，如果当初嫌路远没有来的话，那这一趟梦境自己可能就要无功而返了。
“不过小年你既然想先学这软香糕，那明日辰时可得早些起来，这软香糕我都是早一些开始做的，到时候我再好好教教你要怎么做。”
“好！”
陈年点了点头，早起对他来说那是再容易不过的事情了，虽然这个世界没有闹钟，但是有鸡呀。
这古时候的鸡对于陈年来说，可谓是一生之敌。
毕竟鸡要是真的叫起来，可不分时辰。
但现在陈年虽然不会做点心，但帮着售卖一番还是没问题的。
经过这几天的观察，陈年也发现每天在下午的时候，还有晚上的时候来买点心的人是最多的。
所以这也是店里最忙碌的时候。
“我还以为你在店里忙的时候会显得有些手忙脚乱的，但没想到你干活居然这么利索，看来以后姐姐真的可以省下很多事了。” ↑返回顶部↑