一口天价炒饭，老唐当场拜师 第99节（2 / 4）
说着，他就指了下隋便手中的柳叶薄刀：“这把就是剔骨刀，刀身极薄，极软，又极锋利，很难用的。”
“庖丁解牛，用的就是这种刀。”
隋便笑着说了句，随即伸出了一根食指，放在了刀刃和刀柄的连接处，然后松开了手。
柳叶薄刀稳稳的架在了他的食指上，很是平稳。
他又轻轻点了一下刀刃，刀刃在他食指上晃了几下，很快就恢复了平衡。
“重心很均衡。”
他满意点头。
跟着，他抬起食指，让刀刃和自己的视线平齐：“刀身厚度……不超过一毫米，的确很薄。”
他仔细看着刀刃，有些疑惑：“刀刃微微偏左，这刀是给左撇子厨师订做的吧？”
说完，他看了眼李逸，随即想了起来，刚刚李逸切丝的时候，就是左手持刀。
李逸笑着点了点头，表示承认。
隋便见状，就换上了左手，握住了刀柄。
“嚯！舒服！”
他握着刀，做了几个切削的动作，赞叹：“好刀！不愧是订做的，真是不一样啊！这手感，绝了！”
一旁的郑鈞闻言，点头道：“我们那以前关西的刀客，用的刀都是订做的，左手刀和右手刀都不一样。”
隋便又挥了几下刀，才依依不舍的把刀放回了案板上。
“不行，左手刀我来不了。”
他笑着赞叹：“宝刀配英雄，也只有你这么好的刀工，才能配得上这套刀了。”
这时，一旁的刘艺菲忽然插话：“是这么好的刀，才配得上逸哥的刀工。”
隋便一愣，赶忙点头：“对，对。”
刘艺菲忽然听到了几声憋气的笑声，扭头看去，却发现吴垒和赵金麦在那里偷笑。
见她看过来，两人赶忙装出一本正经的样子，仿佛什么也没发生过。
第108章 这就是顶级刀工的美学啊！
隋便虽然没能上手，但能摸到这种级别的厨刀，也让他很是开心。
李逸拿起刀来，就重新开始切起了木耳丝。
看着李逸游刃有余的刀法，郑鈞看得起劲：“这刀法，真牛，要是放在古代，肯定也是个响当当的刀客。”
“是啊……”
吴垒应了声，刚想开口，却忽然像是发现了什么，向着他这边嗅了嗅。
郑鈞有些心虚的向外挪了下，但吴垒还是闻出了味道。
跟着，吴垒就一转身，赶忙跑去一旁的操作台上，掀开了一个上面盖着盘子的小碗。 ↑返回顶部↑
“庖丁解牛，用的就是这种刀。”
隋便笑着说了句，随即伸出了一根食指，放在了刀刃和刀柄的连接处，然后松开了手。
柳叶薄刀稳稳的架在了他的食指上，很是平稳。
他又轻轻点了一下刀刃，刀刃在他食指上晃了几下，很快就恢复了平衡。
“重心很均衡。”
他满意点头。
跟着，他抬起食指，让刀刃和自己的视线平齐：“刀身厚度……不超过一毫米，的确很薄。”
他仔细看着刀刃，有些疑惑：“刀刃微微偏左，这刀是给左撇子厨师订做的吧？”
说完，他看了眼李逸，随即想了起来，刚刚李逸切丝的时候，就是左手持刀。
李逸笑着点了点头，表示承认。
隋便见状，就换上了左手，握住了刀柄。
“嚯！舒服！”
他握着刀，做了几个切削的动作，赞叹：“好刀！不愧是订做的，真是不一样啊！这手感，绝了！”
一旁的郑鈞闻言，点头道：“我们那以前关西的刀客，用的刀都是订做的，左手刀和右手刀都不一样。”
隋便又挥了几下刀，才依依不舍的把刀放回了案板上。
“不行，左手刀我来不了。”
他笑着赞叹：“宝刀配英雄，也只有你这么好的刀工，才能配得上这套刀了。”
这时，一旁的刘艺菲忽然插话：“是这么好的刀，才配得上逸哥的刀工。”
隋便一愣，赶忙点头：“对，对。”
刘艺菲忽然听到了几声憋气的笑声，扭头看去，却发现吴垒和赵金麦在那里偷笑。
见她看过来，两人赶忙装出一本正经的样子，仿佛什么也没发生过。
第108章 这就是顶级刀工的美学啊！
隋便虽然没能上手，但能摸到这种级别的厨刀，也让他很是开心。
李逸拿起刀来，就重新开始切起了木耳丝。
看着李逸游刃有余的刀法，郑鈞看得起劲：“这刀法，真牛，要是放在古代，肯定也是个响当当的刀客。”
“是啊……”
吴垒应了声，刚想开口，却忽然像是发现了什么，向着他这边嗅了嗅。
郑鈞有些心虚的向外挪了下，但吴垒还是闻出了味道。
跟着，吴垒就一转身，赶忙跑去一旁的操作台上，掀开了一个上面盖着盘子的小碗。 ↑返回顶部↑