一口天价炒饭，老唐当场拜师 第110节（2 / 4）
“厨神，厨神……”
吴垒缩着脑袋，弱弱的喊了两声。
“别闹。”
李逸笑着纠正了他的这种说法：“哪有把活人往神坛上推的？”
隋便闻言笑道：“厨神过了点，厨王差不多，央视有个《厨王争霸》的节目，你要是去参加，我估计随随便便拿个厨王回来。”
“都是些虚名。”
李逸笑道：“众口难调，千人千味，这一行，哪有什么绝对的第一？最适合的就是最好的，外面的饭菜味道再好，也不如家里的。
有那时间，不如多教大家一些菜，让每个人都能给自己，给家人做出更好吃的美食，这不比什么厨王更有意义么？”
隋便闻言，微微一愣，才竖起拇指笑道：“牛，有格局，你这话真有点要上神坛的味道了啊！”
“……”
李逸一头黑线。
“哈哈哈！”
众人笑得开心，桌上一片欢乐。
第120章 梦中情爪
“趁热吃。”
李逸招呼：“这菜凉了口感就不好了。”
众人闻言，纷纷动筷。
吴垒没好意思夹鸡腿，就夹了一块带骨的鸡胸肉。
他按照平时吃鸡肉的方式，把鸡皮和鸡胸肉从下方的胸骨上咬了下来。
入口后，他顿时就被奇妙的口感惊艳了。
“哇！这个鸡皮！”
他惊讶的看着手中的鸡肉块：“这口感和真的也太像了吧！好q弹！还有鸡胸肉！”
他咀嚼着口中的鸡胸肉，越嚼越惊讶：“怎么连鸡胸肉的口感都做得这么像？”
听他这么说，赵金麦也夹了一块鸡翅，试着咬了一口，顿时眼前一亮：“好嫩！鸡皮好滑！肉好嫩啊！好吃！”
众人纷纷下筷，很快就都被这鸡肉逼真的口感惊到了。
“逸哥。”
吴垒很好奇：“这肉的纹理你是怎么做出来的？好神奇！”
“面筋啊！你不是亲眼看着的么？”
李逸笑着提醒：“不过你可能没注意到，我在每一条面筋的上面，都切了很多刀，那会把面筋切成一根一根的细长条，就像是比较粗的肉丝。
我在填充的时候，稍微扭一下面筋，就像是拧麻花那样，让面筋丝绷紧一些，它就会保持一定的形状，不会被煨散。 ↑返回顶部↑
吴垒缩着脑袋，弱弱的喊了两声。
“别闹。”
李逸笑着纠正了他的这种说法：“哪有把活人往神坛上推的？”
隋便闻言笑道：“厨神过了点，厨王差不多，央视有个《厨王争霸》的节目，你要是去参加，我估计随随便便拿个厨王回来。”
“都是些虚名。”
李逸笑道：“众口难调，千人千味，这一行，哪有什么绝对的第一？最适合的就是最好的，外面的饭菜味道再好，也不如家里的。
有那时间，不如多教大家一些菜，让每个人都能给自己，给家人做出更好吃的美食，这不比什么厨王更有意义么？”
隋便闻言，微微一愣，才竖起拇指笑道：“牛，有格局，你这话真有点要上神坛的味道了啊！”
“……”
李逸一头黑线。
“哈哈哈！”
众人笑得开心，桌上一片欢乐。
第120章 梦中情爪
“趁热吃。”
李逸招呼：“这菜凉了口感就不好了。”
众人闻言，纷纷动筷。
吴垒没好意思夹鸡腿，就夹了一块带骨的鸡胸肉。
他按照平时吃鸡肉的方式，把鸡皮和鸡胸肉从下方的胸骨上咬了下来。
入口后，他顿时就被奇妙的口感惊艳了。
“哇！这个鸡皮！”
他惊讶的看着手中的鸡肉块：“这口感和真的也太像了吧！好q弹！还有鸡胸肉！”
他咀嚼着口中的鸡胸肉，越嚼越惊讶：“怎么连鸡胸肉的口感都做得这么像？”
听他这么说，赵金麦也夹了一块鸡翅，试着咬了一口，顿时眼前一亮：“好嫩！鸡皮好滑！肉好嫩啊！好吃！”
众人纷纷下筷，很快就都被这鸡肉逼真的口感惊到了。
“逸哥。”
吴垒很好奇：“这肉的纹理你是怎么做出来的？好神奇！”
“面筋啊！你不是亲眼看着的么？”
李逸笑着提醒：“不过你可能没注意到，我在每一条面筋的上面，都切了很多刀，那会把面筋切成一根一根的细长条，就像是比较粗的肉丝。
我在填充的时候，稍微扭一下面筋，就像是拧麻花那样，让面筋丝绷紧一些，它就会保持一定的形状，不会被煨散。 ↑返回顶部↑