一口天价炒饭，老唐当场拜师 第151节（1 / 4）
而且不同的草药搭配起来，会赋予凉茶不同的功效。
比如李逸找的这些草药，就都是用来帮赵金麦缓解咽喉症状的。
将这些原料都放进了一个砂锅里，又往里丢了两块冰糖，李逸就开起了中火，煲了起来。
看到李逸拿出这么多药材，赵金麦很惊讶，就冲李逸比划着询问。
看着她比划半天，李逸都没明白她想说什么。
好在一旁的刘艺菲懂她，帮她问：“她想问你，你怎么会有这么多草药？”
“哦。”
李逸这才明白，随即解释：“在传统膳食文化里，很多调味品，本来就是草药，比如桂皮，香叶，八角，肉蔻，还有很多，都是中草药。
这些草药，其实也是可以入菜的。
甘草可以炖鸡，百合可以烧汤，莲子可以熬粥，蒲公英可以凉拌，薄荷也能调味。
所以有人才说，一个好厨子顶半个好郎中嘛！”
第166章 头塞冰箱大法
凉茶虽好，但就是味道不怎么样，难以下咽。
虽然李逸往里面加了甘草和冰糖，但也是杯水车薪。
于是，李逸又下单买了些萝卜和雪梨，打算再炖一锅萝卜雪梨糖水给赵金麦，大家也都能喝一些，预防一下。
凉茶烧开之后，李逸就把它取了下来，然后拿了个便携的燃气灶，放到了餐厅外的空地上，让赵金麦去守着煲了。
接下来他要准备炒米粉酱，需要用到很多辣椒。
所以无论是凉茶还是赵金麦，都不适合在厨房里呆着。
安顿好赵金麦，李逸就开始准备起了米粉酱的制作。
他买回来的米粉酱，昨天用了一半，还剩下一半，被他放进了冰箱里。
这米粉酱的味道差点意思，他还是得亲自来做。
库房里他买回来的干辣椒一共有三种，分别是二荆条，小米辣和焉耆辣皮子。
他全部拿了出来，按照10：5：5的比例，放进了一个大盆里，然后烧了一锅开水，倒了进去。
盖上盖子，让它们慢慢泡发，李逸就开始制作红油了。
红油是川菜最常用的调味料油，但随着各地美食的交融，很多外省菜中也会用到红油进行调味。
将熬制红油的子弹头辣椒，灯笼椒和七星椒拿了出来，李逸准备放入盆中清洗，回过头来，却发现吴垒在抹眼泪。
“哈！”
他一边抹眼泪，一边吸着鼻子哈气，眼睛都快睁不开了。
“怎么还哭起来了？”
李逸笑着调侃。 ↑返回顶部↑
比如李逸找的这些草药，就都是用来帮赵金麦缓解咽喉症状的。
将这些原料都放进了一个砂锅里，又往里丢了两块冰糖，李逸就开起了中火，煲了起来。
看到李逸拿出这么多药材，赵金麦很惊讶，就冲李逸比划着询问。
看着她比划半天，李逸都没明白她想说什么。
好在一旁的刘艺菲懂她，帮她问：“她想问你，你怎么会有这么多草药？”
“哦。”
李逸这才明白，随即解释：“在传统膳食文化里，很多调味品，本来就是草药，比如桂皮，香叶，八角，肉蔻，还有很多，都是中草药。
这些草药，其实也是可以入菜的。
甘草可以炖鸡，百合可以烧汤，莲子可以熬粥，蒲公英可以凉拌，薄荷也能调味。
所以有人才说，一个好厨子顶半个好郎中嘛！”
第166章 头塞冰箱大法
凉茶虽好，但就是味道不怎么样，难以下咽。
虽然李逸往里面加了甘草和冰糖，但也是杯水车薪。
于是，李逸又下单买了些萝卜和雪梨，打算再炖一锅萝卜雪梨糖水给赵金麦，大家也都能喝一些，预防一下。
凉茶烧开之后，李逸就把它取了下来，然后拿了个便携的燃气灶，放到了餐厅外的空地上，让赵金麦去守着煲了。
接下来他要准备炒米粉酱，需要用到很多辣椒。
所以无论是凉茶还是赵金麦，都不适合在厨房里呆着。
安顿好赵金麦，李逸就开始准备起了米粉酱的制作。
他买回来的米粉酱，昨天用了一半，还剩下一半，被他放进了冰箱里。
这米粉酱的味道差点意思，他还是得亲自来做。
库房里他买回来的干辣椒一共有三种，分别是二荆条，小米辣和焉耆辣皮子。
他全部拿了出来，按照10：5：5的比例，放进了一个大盆里，然后烧了一锅开水，倒了进去。
盖上盖子，让它们慢慢泡发，李逸就开始制作红油了。
红油是川菜最常用的调味料油，但随着各地美食的交融，很多外省菜中也会用到红油进行调味。
将熬制红油的子弹头辣椒，灯笼椒和七星椒拿了出来，李逸准备放入盆中清洗，回过头来，却发现吴垒在抹眼泪。
“哈！”
他一边抹眼泪，一边吸着鼻子哈气，眼睛都快睁不开了。
“怎么还哭起来了？”
李逸笑着调侃。 ↑返回顶部↑