一口天价炒饭，老唐当场拜师 第165节（2 / 4）
刚刚的烤肉她只吃到了一串，李逸就不让她吃了。
李逸说羊肉是发物，她在喝凉茶，不建议她吃太多羊肉。
但那么好吃的羊肉，她才刚尝到滋味，怎么可能忍得住？
闻到汤桶里的羊肉香气，她冲李逸问：“逸哥，这个清炖羊肉，我能吃一点的吧？”
李逸犹豫了下，还是摇头说道：“最好还是不要了，等你嗓子好了再吃吧！”
“求你了逸哥，我就吃一小块，再喝点汤就行。”
赵金麦双手合十，冲李逸求情。
李逸叹了口气：“羊肉是发物，不是已经让你吃了一串羊肉串了么？待会儿我给你炒份酱油炒饭，等你嗓子好了，我专门给你做一顿羊肉吃，行吧？”
“哼哼哼～”
赵金麦委屈的撇着嘴，转头就搂上了刘艺菲的脖子，哼唧着假哭告状：“艺菲姐，逸哥不给我肉吃。”
刘艺菲拍了拍她的脸颊，笑道：“没事儿，待会儿你可以看我们吃。”
“……”
赵金麦无语的看着她，随后仰天长叹：“世态炎凉啊！”
听着她们说笑，李逸已经从桶里捞出了一整块羊排来。
先用小刀沿着肋骨间的缝隙，将排骨逐一划开。
随后李逸就取出了刚刚分骨头的斩骨刀来，沿着划开的缝隙，依次下刀。
锋利的斩骨刀轻轻松松就将羊排剁成了一根一根的肋排，露出了漂亮的横截面。
被斩开的羊排肉色泽红润，外层包裹着一层厚薄均匀的嫩油，顶端还能看到白色的脆骨。
李逸将羊排放在了托盘里，然后取出了一袋粗盐，加了勺肉汤化开，浇在了羊排上。
在煮肉的时候，李逸并没有放太多的盐。
盐放太多，会导致渗透压改变，让肉中的水分析出太多，导致肉质变得太老。
所以，西域当地的老牧民在煮羊肉的时候，一般都只放一点盐，给个底口，等到出锅以后，再浇上盐水，补够盐味。
这样可以在最大程度上保持肉质的鲜嫩和风味。
随手切了一个白洋葱，将其切成细丝，洒在了羊排上，李逸就招呼：“可以吃了。”
吴垒拎着筷子，端着碗，就凑了过来，伸着脖子瞅着托盘里的羊排傻乐：“哈哈哈！大羊排！”
“你还要吃啊？”李逸笑问：“今天的热量超标了没？”
“只吃肉没事儿，大不了再多跑一个小时。”
吴垒嘿嘿笑着，就将碗伸了过来。
李逸笑着摇了摇头，这小子是彻底放弃底线了。
不过他也不是唯一一个，黄小明也端着碗，在后面排着队。 ↑返回顶部↑
李逸说羊肉是发物，她在喝凉茶，不建议她吃太多羊肉。
但那么好吃的羊肉，她才刚尝到滋味，怎么可能忍得住？
闻到汤桶里的羊肉香气，她冲李逸问：“逸哥，这个清炖羊肉，我能吃一点的吧？”
李逸犹豫了下，还是摇头说道：“最好还是不要了，等你嗓子好了再吃吧！”
“求你了逸哥，我就吃一小块，再喝点汤就行。”
赵金麦双手合十，冲李逸求情。
李逸叹了口气：“羊肉是发物，不是已经让你吃了一串羊肉串了么？待会儿我给你炒份酱油炒饭，等你嗓子好了，我专门给你做一顿羊肉吃，行吧？”
“哼哼哼～”
赵金麦委屈的撇着嘴，转头就搂上了刘艺菲的脖子，哼唧着假哭告状：“艺菲姐，逸哥不给我肉吃。”
刘艺菲拍了拍她的脸颊，笑道：“没事儿，待会儿你可以看我们吃。”
“……”
赵金麦无语的看着她，随后仰天长叹：“世态炎凉啊！”
听着她们说笑，李逸已经从桶里捞出了一整块羊排来。
先用小刀沿着肋骨间的缝隙，将排骨逐一划开。
随后李逸就取出了刚刚分骨头的斩骨刀来，沿着划开的缝隙，依次下刀。
锋利的斩骨刀轻轻松松就将羊排剁成了一根一根的肋排，露出了漂亮的横截面。
被斩开的羊排肉色泽红润，外层包裹着一层厚薄均匀的嫩油，顶端还能看到白色的脆骨。
李逸将羊排放在了托盘里，然后取出了一袋粗盐，加了勺肉汤化开，浇在了羊排上。
在煮肉的时候，李逸并没有放太多的盐。
盐放太多，会导致渗透压改变，让肉中的水分析出太多，导致肉质变得太老。
所以，西域当地的老牧民在煮羊肉的时候，一般都只放一点盐，给个底口，等到出锅以后，再浇上盐水，补够盐味。
这样可以在最大程度上保持肉质的鲜嫩和风味。
随手切了一个白洋葱，将其切成细丝，洒在了羊排上，李逸就招呼：“可以吃了。”
吴垒拎着筷子，端着碗，就凑了过来，伸着脖子瞅着托盘里的羊排傻乐：“哈哈哈！大羊排！”
“你还要吃啊？”李逸笑问：“今天的热量超标了没？”
“只吃肉没事儿，大不了再多跑一个小时。”
吴垒嘿嘿笑着，就将碗伸了过来。
李逸笑着摇了摇头，这小子是彻底放弃底线了。
不过他也不是唯一一个，黄小明也端着碗，在后面排着队。 ↑返回顶部↑