一口天价炒饭，老唐当场拜师 第192节（3 / 4）
他需要的红蓝花是干品，最好的干品都在药房。
此外，想要做好胭脂，他还需要一味配料，那就是上好的珍珠粉了。
珍珠粉也属于一味药材，药房里的珍珠粉是最好的，买起来也最方便。
在药房买了东西，他拎着就返回了餐厅。
而工作人员已经联系到了货拉拉的司机，将送来的花都搬进餐厅了。
将红蓝花干和珍珠粉放起来后，李逸就开始着手处理花了。
今天想要动手制作胭脂，已经是来不及了。
他需要的工具暂时还没送到，时间也不早了。
因此，他打算先把花瓣都摘下来，用淡盐水浸泡起来，一方面杀菌，一方面也可以析出更多的水分，提高花瓣出色的浓度。
今天并不直播，是大家的休息日，但来现场的工作人员却不少。
因为大家都知道，跟着逸哥有肉吃。
来帮李逸干活，还能不管饭？
在吃了几次李逸做的饭后，大家都发现，外面的饭竟然有点吃不下去了。
以前大家休息的时候，总喜欢去网红餐厅聚餐，吃点好吃的。
但现在他们对那些网红餐厅一点兴趣都没了，满脑子只有李逸的酱油炒饭。
在工作人员的热情帮助下，上千朵鲜花，没用一个小时，就全部被处理好了。
所有的花瓣都按照品种，颜色进行了分类，泡好了淡盐水。
李逸只演示了一下怎么处理，剩下的活儿就没再轮得到他插手。
于是，他只能和了一袋面，然后架起了大锅，用剩下的最后一点羊肉炖了汤，做了一锅西域羊肉汤饭。
所谓的西域汤饭，其实并不是饭，而是面。
在西域，汤饭是各式汤面的统称。
根据面的形状不同，它还能分成揪片子汤饭，寸寸子汤饭，炮仗子汤饭，面旗子汤饭等等。
汤饭是一种回族面食，不仅西域省有，陕甘宁地区也有类似的面食，但却不叫汤饭。
汤饭是西域对于这类面食的特殊称呼。
汤饭类型的区别，主要就在于面的形状。
揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子。
拉成体型较粗，就像是过年燃放的鞭炮一样的面段，就叫炮仗子。
如果切成绿豆大小的碎块就叫面旗子。
除了面旗子汤饭往往会搭配扁豆熬汤之外，其他种类的汤饭，主料大都是牛羊肉，土豆，胡萝卜和西红柿。
其他的配菜根据个人口味不同，并无定式。 ↑返回顶部↑
此外，想要做好胭脂，他还需要一味配料，那就是上好的珍珠粉了。
珍珠粉也属于一味药材，药房里的珍珠粉是最好的，买起来也最方便。
在药房买了东西，他拎着就返回了餐厅。
而工作人员已经联系到了货拉拉的司机，将送来的花都搬进餐厅了。
将红蓝花干和珍珠粉放起来后，李逸就开始着手处理花了。
今天想要动手制作胭脂，已经是来不及了。
他需要的工具暂时还没送到，时间也不早了。
因此，他打算先把花瓣都摘下来，用淡盐水浸泡起来，一方面杀菌，一方面也可以析出更多的水分，提高花瓣出色的浓度。
今天并不直播，是大家的休息日，但来现场的工作人员却不少。
因为大家都知道，跟着逸哥有肉吃。
来帮李逸干活，还能不管饭？
在吃了几次李逸做的饭后，大家都发现，外面的饭竟然有点吃不下去了。
以前大家休息的时候，总喜欢去网红餐厅聚餐，吃点好吃的。
但现在他们对那些网红餐厅一点兴趣都没了，满脑子只有李逸的酱油炒饭。
在工作人员的热情帮助下，上千朵鲜花，没用一个小时，就全部被处理好了。
所有的花瓣都按照品种，颜色进行了分类，泡好了淡盐水。
李逸只演示了一下怎么处理，剩下的活儿就没再轮得到他插手。
于是，他只能和了一袋面，然后架起了大锅，用剩下的最后一点羊肉炖了汤，做了一锅西域羊肉汤饭。
所谓的西域汤饭，其实并不是饭，而是面。
在西域，汤饭是各式汤面的统称。
根据面的形状不同，它还能分成揪片子汤饭，寸寸子汤饭，炮仗子汤饭，面旗子汤饭等等。
汤饭是一种回族面食，不仅西域省有，陕甘宁地区也有类似的面食，但却不叫汤饭。
汤饭是西域对于这类面食的特殊称呼。
汤饭类型的区别，主要就在于面的形状。
揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子。
拉成体型较粗，就像是过年燃放的鞭炮一样的面段，就叫炮仗子。
如果切成绿豆大小的碎块就叫面旗子。
除了面旗子汤饭往往会搭配扁豆熬汤之外，其他种类的汤饭，主料大都是牛羊肉，土豆，胡萝卜和西红柿。
其他的配菜根据个人口味不同，并无定式。 ↑返回顶部↑