一口天价炒饭，老唐当场拜师 第309节（3 / 4）
见她们一再拒绝，刘艺菲也不好再劝了，只能接过筷子，看向了猪蹄。
炖得软烂的蹄花外皮已经呈现出了果冻似的晶莹光泽，散发着浓郁的香气。
而面前小碗里的蘸水，更是诱人无比，甚至比蹄花还要香些。
刘艺菲用筷子将小碗蘸水搅拌均匀，吮了下筷子尖，顿时眼前一亮。
这个蘸水，好香啊！
咸鲜微辣的蘸水甚至比山楂汤还要开胃，滋味十足，瞬间就激活了所有的味蕾。
刘艺菲再也按捺不住食欲了，直接就用筷子夹起了一块蹄花的皮，放进了蘸水里，裹满了蘸料，送入了口中。
“嗯～”
她呼气般的哼了一声，顿时浮现出了满脸享受之色。
这蹄花，好好吃！
第356章 桃红四物汤
猪脚已经被炖到快要融化了，表面的肉皮和脂肪，以及下方的筋膜，都已经化为了柔嫩的胶质，入口的口感就像是果冻一般。
而上方裹满的蘸料，更是像一团美味炸弹，在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。
红油混着盐和白糖，将肉香和脂香凸显得鲜明无比。
跟着，后续的花椒香气，海椒香气，葱香，蒜香就一起跟了出来。
仿佛伴舞的舞者一般，衬托着肉香和脂香，混合成了复杂的复合香味。
你中有我，我中有你。
盐和糖将肉中的鲜味物质提到了极致。
用微火炒至焦酥的油酥豆瓣，释放着发酵豉香和辣椒混在一起的复合香辣味。
炒熟微糊的海椒面，又是另一种热蒙蒙的辣椒香气。
上好的青花椒面像是给舌苔接通了电源，入口后，就是一阵微电掠过了舌面。
至于其他的作料，互相组合搭配，也释放出了千变万化，却又和谐共融的奇妙滋味。
品尝了一口蹄花后，刘艺菲反倒被这碗蘸水惊艳到了。
这蘸水，就是拿去蘸鞋垫也好吃啊！
她甚至感觉可以不吃蹄花，只吃蘸水，就能吃光一碗米饭！
为了继续体验蘸水的奇妙滋味，她迫不及待的又夹起了一块蹄花，送入了口中。
这次，她夹到的是一根蹄筋。
蹄筋的样子看上去有些像竹笋，整体呈半透明的色泽，比肉皮和脂肪更像果冻。
在裹满蘸料后，她就将蹄筋送入了口中。
就像是咬到了一口柔韧的软糖，蹄筋还保留着一丝韧性，但却一点也不显得硬。 ↑返回顶部↑
炖得软烂的蹄花外皮已经呈现出了果冻似的晶莹光泽，散发着浓郁的香气。
而面前小碗里的蘸水，更是诱人无比，甚至比蹄花还要香些。
刘艺菲用筷子将小碗蘸水搅拌均匀，吮了下筷子尖，顿时眼前一亮。
这个蘸水，好香啊！
咸鲜微辣的蘸水甚至比山楂汤还要开胃，滋味十足，瞬间就激活了所有的味蕾。
刘艺菲再也按捺不住食欲了，直接就用筷子夹起了一块蹄花的皮，放进了蘸水里，裹满了蘸料，送入了口中。
“嗯～”
她呼气般的哼了一声，顿时浮现出了满脸享受之色。
这蹄花，好好吃！
第356章 桃红四物汤
猪脚已经被炖到快要融化了，表面的肉皮和脂肪，以及下方的筋膜，都已经化为了柔嫩的胶质，入口的口感就像是果冻一般。
而上方裹满的蘸料，更是像一团美味炸弹，在刘艺菲的舌尖瞬间爆开。
红油混着盐和白糖，将肉香和脂香凸显得鲜明无比。
跟着，后续的花椒香气，海椒香气，葱香，蒜香就一起跟了出来。
仿佛伴舞的舞者一般，衬托着肉香和脂香，混合成了复杂的复合香味。
你中有我，我中有你。
盐和糖将肉中的鲜味物质提到了极致。
用微火炒至焦酥的油酥豆瓣，释放着发酵豉香和辣椒混在一起的复合香辣味。
炒熟微糊的海椒面，又是另一种热蒙蒙的辣椒香气。
上好的青花椒面像是给舌苔接通了电源，入口后，就是一阵微电掠过了舌面。
至于其他的作料，互相组合搭配，也释放出了千变万化，却又和谐共融的奇妙滋味。
品尝了一口蹄花后，刘艺菲反倒被这碗蘸水惊艳到了。
这蘸水，就是拿去蘸鞋垫也好吃啊！
她甚至感觉可以不吃蹄花，只吃蘸水，就能吃光一碗米饭！
为了继续体验蘸水的奇妙滋味，她迫不及待的又夹起了一块蹄花，送入了口中。
这次，她夹到的是一根蹄筋。
蹄筋的样子看上去有些像竹笋，整体呈半透明的色泽，比肉皮和脂肪更像果冻。
在裹满蘸料后，她就将蹄筋送入了口中。
就像是咬到了一口柔韧的软糖，蹄筋还保留着一丝韧性，但却一点也不显得硬。 ↑返回顶部↑