一口天价炒饭，老唐当场拜师 第345节（2 / 4）
跟着，李逸就拿起了馍来，将敞口朝上，舀起了小半勺卤汤，浇在了肉上。
卤汤渗进了肉里，为肥瘦相间的肉馅增添了大量的汁水。
“喏。”
李逸把做好的肉夹馍递给了吴垒。
“谢谢逸哥！”
吴垒激动接过，低头连吹了几口，就迫不及待的长大嘴巴，在肉最多的位置，一口咬下。
满满的肉馅从吴垒嘴巴两侧的馍饼处挤了出来，他挤着眉毛，仰头哼了一声。
“嗯！”
大口嚼着肉夹馍，吴垒一脸满足。
第396章 腊汁肉
白吉馍的面饼入口，外层烤得焦黄的饼皮，在牙齿的挤压下，咔嚓一声碎裂开来。
下一刻，香浓的汁水就汹涌而出，填满了吴垒的整个口腔。
然而，这股汁水里，不光包含着卤肉脂肪融化形成的油汤，瘦肉中溢出的肉汁，更多的是李逸浇进去的那勺卤汤。
李逸的卤水是专门配出来的，用了28种香料。
除了最基础的八种香料之外，还用了二十种效果不同，味型各异，却又融洽无比的香料。
这些卤肉在昨天的宴席上，就已经征服了所有食客。
昨晚的员工餐上，工作人员们也吃得无比满足。
28种香料混合而成的复合香味，让每个人都印象深刻。
而这次李逸直接将卤汤浇进肉里，更是激发了本身就浸透了卤水味道的卤肉，让它的味道达到了极致。
大口嚼着肉，吴垒体会着肉汁渗出的畅快，满足无比。
浓郁的肉汁浸透了面饼，让内部的馍变得绵软。
但外层的饼皮却依旧保持着酥脆，形成了外酥里嫩的奇妙口感体验。
“妈呀！太香了！”
吴垒赞叹：“这就是正宗的肉夹馍吗？这白吉馍的口感简直了！肉也香得不得了，比汉堡好吃一万倍！”
李逸笑了笑，一边继续做着肉夹馍，一边解释：“馍的确是正宗的馍，但肉就不那么正宗了。”
“啊？”
吴垒惊讶的看着手中的肉夹馍，疑惑问：“这不就是肉夹馍吗？我也吃过几次，虽然没你做的好吃，但样子都一样啊？”
“我用的肉是红卤肉，不是腊汁肉。”
李逸夹好了一个饼，越过黄小明和赵金麦，直接递到了刘艺菲手里，口中一边解释：“用白吉馍做的是腊汁肉夹馍，腊汁肉和卤肉是不一样的。”
黄小明和赵金麦眼睁睁的看着李逸把肉夹馍送到了刘艺菲手中，两人对视一眼，跟着就看向了李逸，眼神幽怨。 ↑返回顶部↑
卤汤渗进了肉里，为肥瘦相间的肉馅增添了大量的汁水。
“喏。”
李逸把做好的肉夹馍递给了吴垒。
“谢谢逸哥！”
吴垒激动接过，低头连吹了几口，就迫不及待的长大嘴巴，在肉最多的位置，一口咬下。
满满的肉馅从吴垒嘴巴两侧的馍饼处挤了出来，他挤着眉毛，仰头哼了一声。
“嗯！”
大口嚼着肉夹馍，吴垒一脸满足。
第396章 腊汁肉
白吉馍的面饼入口，外层烤得焦黄的饼皮，在牙齿的挤压下，咔嚓一声碎裂开来。
下一刻，香浓的汁水就汹涌而出，填满了吴垒的整个口腔。
然而，这股汁水里，不光包含着卤肉脂肪融化形成的油汤，瘦肉中溢出的肉汁，更多的是李逸浇进去的那勺卤汤。
李逸的卤水是专门配出来的，用了28种香料。
除了最基础的八种香料之外，还用了二十种效果不同，味型各异，却又融洽无比的香料。
这些卤肉在昨天的宴席上，就已经征服了所有食客。
昨晚的员工餐上，工作人员们也吃得无比满足。
28种香料混合而成的复合香味，让每个人都印象深刻。
而这次李逸直接将卤汤浇进肉里，更是激发了本身就浸透了卤水味道的卤肉，让它的味道达到了极致。
大口嚼着肉，吴垒体会着肉汁渗出的畅快，满足无比。
浓郁的肉汁浸透了面饼，让内部的馍变得绵软。
但外层的饼皮却依旧保持着酥脆，形成了外酥里嫩的奇妙口感体验。
“妈呀！太香了！”
吴垒赞叹：“这就是正宗的肉夹馍吗？这白吉馍的口感简直了！肉也香得不得了，比汉堡好吃一万倍！”
李逸笑了笑，一边继续做着肉夹馍，一边解释：“馍的确是正宗的馍，但肉就不那么正宗了。”
“啊？”
吴垒惊讶的看着手中的肉夹馍，疑惑问：“这不就是肉夹馍吗？我也吃过几次，虽然没你做的好吃，但样子都一样啊？”
“我用的肉是红卤肉，不是腊汁肉。”
李逸夹好了一个饼，越过黄小明和赵金麦，直接递到了刘艺菲手里，口中一边解释：“用白吉馍做的是腊汁肉夹馍，腊汁肉和卤肉是不一样的。”
黄小明和赵金麦眼睁睁的看着李逸把肉夹馍送到了刘艺菲手中，两人对视一眼，跟着就看向了李逸，眼神幽怨。 ↑返回顶部↑