一口天价炒饭，老唐当场拜师 第355节（3 / 4）
李逸摇了摇头。
“为什么？”
吴垒不服气：“我对减肥也很有心得的好吧？”
李逸没解释，只是回身拿了个鲜肉月饼，笑问：“这月饼有点漏油，你吃了吧？”
“呃……不了吧？”
吴垒扯了扯嘴角，但眼睛却在看着月饼。
“不吃？那就丢了吧！这种瑕疵品不好卖的。”
李逸刚要收回手来，吴垒就赶忙伸手，把月饼拿了过去，口中嘀咕：“别浪费粮食啊！我吃了，反正又不大，一口的事儿。”
说着，他就直接把月饼塞进了口中。
笑着用拇指指了指他，李逸冲黄小明笑道：“白瞎！”
一边说笑着，李逸一边蘸着小苏打，在每个面球上都插了一下，把面球戳成了面窝。
跟着，他打了几个鸡蛋，搅打成蛋液，用小刷子在面窝上刷了点。
取了些核桃仁来，他将核桃仁捣碎，洒在了面窝的坑里。
又捏了点黑芝麻撒了上去，他就冲镜头展示了下：“这样就可以了，直接送进烤箱里烤就好了，不过烤箱要先预热好，上下温度在180c－200c之间就好。
等到烤的时候，把温度调整到上下185c就可以了。”
第408章 古代制碱
“设定好温度，烤大概18分钟，全程都不用管，只需要等它烤好就可以了。”
李逸在烤箱上设定好时间，回头笑问：“怎么样？简单吧？”
“……”
镜头旁，黄小明和吴垒相视一眼，迟疑嘀咕：“简单……吧？”
虽然看李逸做下来，的确好像很简单的样子，只是和了团面，然后分成面团而已。
但他们知道，如果自己上手去做，就未必会有这么轻松了。
“熟能生巧，多做几次就熟练了。”
李逸笑着擦了擦手。
吴垒凑上前来，透过透明的烤箱门，好奇的看着里面的面窝，忍不住问：“逸哥，这个不用按扁吗？我看那些桃酥都是扁平的呀？”
“不用。”
李逸解释：“我和面的时候，还有刚才用指头插进去的小苏打是干什么的？不就是为了让它膨化的么？
等到温度上升，小苏打自然会释放二氧化碳，形成泡沫效果，桃酥也就摊开了。”
“这么神奇？”
吴垒将信将疑的看着烤箱内部。 ↑返回顶部↑
“为什么？”
吴垒不服气：“我对减肥也很有心得的好吧？”
李逸没解释，只是回身拿了个鲜肉月饼，笑问：“这月饼有点漏油，你吃了吧？”
“呃……不了吧？”
吴垒扯了扯嘴角，但眼睛却在看着月饼。
“不吃？那就丢了吧！这种瑕疵品不好卖的。”
李逸刚要收回手来，吴垒就赶忙伸手，把月饼拿了过去，口中嘀咕：“别浪费粮食啊！我吃了，反正又不大，一口的事儿。”
说着，他就直接把月饼塞进了口中。
笑着用拇指指了指他，李逸冲黄小明笑道：“白瞎！”
一边说笑着，李逸一边蘸着小苏打，在每个面球上都插了一下，把面球戳成了面窝。
跟着，他打了几个鸡蛋，搅打成蛋液，用小刷子在面窝上刷了点。
取了些核桃仁来，他将核桃仁捣碎，洒在了面窝的坑里。
又捏了点黑芝麻撒了上去，他就冲镜头展示了下：“这样就可以了，直接送进烤箱里烤就好了，不过烤箱要先预热好，上下温度在180c－200c之间就好。
等到烤的时候，把温度调整到上下185c就可以了。”
第408章 古代制碱
“设定好温度，烤大概18分钟，全程都不用管，只需要等它烤好就可以了。”
李逸在烤箱上设定好时间，回头笑问：“怎么样？简单吧？”
“……”
镜头旁，黄小明和吴垒相视一眼，迟疑嘀咕：“简单……吧？”
虽然看李逸做下来，的确好像很简单的样子，只是和了团面，然后分成面团而已。
但他们知道，如果自己上手去做，就未必会有这么轻松了。
“熟能生巧，多做几次就熟练了。”
李逸笑着擦了擦手。
吴垒凑上前来，透过透明的烤箱门，好奇的看着里面的面窝，忍不住问：“逸哥，这个不用按扁吗？我看那些桃酥都是扁平的呀？”
“不用。”
李逸解释：“我和面的时候，还有刚才用指头插进去的小苏打是干什么的？不就是为了让它膨化的么？
等到温度上升，小苏打自然会释放二氧化碳，形成泡沫效果，桃酥也就摊开了。”
“这么神奇？”
吴垒将信将疑的看着烤箱内部。 ↑返回顶部↑