一口天价炒饭，老唐当场拜师 第431节（2 / 4）
李逸笑道：“这东西其实没什么特别的功效，主要就是靠高汤来发，有营养的是汤。”
小张不解：“那为什么说它是补品呢？”
“这就是历史原因了。”
李逸将洗好的鸡砍成了大块，和剁成块的肘子一起放进了开水锅里飞水：“鱼翅的八成都是蛋白质，两成是脂肪和糖类，三大营养素都齐了。
以前的人长期营养不良，所以喝一碗鱼翅，可以快速补充营养，的确算得上是补品。
包括其他的补品也都差不多，参鲍翅肚，窝掌筋蛤，都是高脂肪，高蛋白的食材。
身患疾病，产后孕妇等身体亏空的人，吃了这些补品以后的确可以快速补充体能。
但现代人的饮食条件要比古代强很多，即便普通人，三大营养素也是可以摄入得很充足的，所以就用不着再特别摄入这些补品了。”
“原来是这样！”
小张恍然大悟：“怪不得我过年花了一千多买海参，吃了什么用都没有。”
一旁的小郭促狭调侃：“你想有什么用？”
“那当然是变得更猛啊！”
后厨里全是男人，小张开玩笑也肆无忌惮：“那东西身上都长刺的，看着就很猛。”
小郭笑问：“怎么？你想以形补形啊？”
“嘿嘿！”
小张得意挑眉：“要能补成那样也行啊！”
廖文东出现在他身后，在他脑袋上牌了一把，笑骂：“整天胡说八道，真长成那样你就完了！那特么叫菜花！”
“……”
听着他们的玩笑，李逸无奈摇了摇头。
这些家伙还真是什么话都敢说啊！
“师傅，我还第一次知道，咱们湘菜还能做鱼翅的，你怎么没做过啊？”
小张冲廖文东笑问。
“我tm倒是想做，我得会啊！”
廖文东翻了个白眼。
这时，一旁始终默不作声的董海强忽然冲李逸问：“你是跟谁学的这道【组庵鱼翅】？”
李逸看了他一眼，笑道：“既然是组庵鱼翅，那肯定是跟组庵学的了。”
董海强闻言，不由皱起了眉头。
他不喜欢嬉皮笑脸，嘻嘻哈哈的人。
【组庵鱼翅】源自组庵菜，谭组庵的家宴。
而谭组庵已经是一百多年前的人了，李逸怎么可能跟谭组庵学这道菜呢？ ↑返回顶部↑
小张不解：“那为什么说它是补品呢？”
“这就是历史原因了。”
李逸将洗好的鸡砍成了大块，和剁成块的肘子一起放进了开水锅里飞水：“鱼翅的八成都是蛋白质，两成是脂肪和糖类，三大营养素都齐了。
以前的人长期营养不良，所以喝一碗鱼翅，可以快速补充营养，的确算得上是补品。
包括其他的补品也都差不多，参鲍翅肚，窝掌筋蛤，都是高脂肪，高蛋白的食材。
身患疾病，产后孕妇等身体亏空的人，吃了这些补品以后的确可以快速补充体能。
但现代人的饮食条件要比古代强很多，即便普通人，三大营养素也是可以摄入得很充足的，所以就用不着再特别摄入这些补品了。”
“原来是这样！”
小张恍然大悟：“怪不得我过年花了一千多买海参，吃了什么用都没有。”
一旁的小郭促狭调侃：“你想有什么用？”
“那当然是变得更猛啊！”
后厨里全是男人，小张开玩笑也肆无忌惮：“那东西身上都长刺的，看着就很猛。”
小郭笑问：“怎么？你想以形补形啊？”
“嘿嘿！”
小张得意挑眉：“要能补成那样也行啊！”
廖文东出现在他身后，在他脑袋上牌了一把，笑骂：“整天胡说八道，真长成那样你就完了！那特么叫菜花！”
“……”
听着他们的玩笑，李逸无奈摇了摇头。
这些家伙还真是什么话都敢说啊！
“师傅，我还第一次知道，咱们湘菜还能做鱼翅的，你怎么没做过啊？”
小张冲廖文东笑问。
“我tm倒是想做，我得会啊！”
廖文东翻了个白眼。
这时，一旁始终默不作声的董海强忽然冲李逸问：“你是跟谁学的这道【组庵鱼翅】？”
李逸看了他一眼，笑道：“既然是组庵鱼翅，那肯定是跟组庵学的了。”
董海强闻言，不由皱起了眉头。
他不喜欢嬉皮笑脸，嘻嘻哈哈的人。
【组庵鱼翅】源自组庵菜，谭组庵的家宴。
而谭组庵已经是一百多年前的人了，李逸怎么可能跟谭组庵学这道菜呢？ ↑返回顶部↑