一口天价炒饭，老唐当场拜师 第619节（1 / 4）
复合油是专业厨师的秘密武器，戴陇用猪油提香，用鸡油提色，炒出的炒饭，色香不可能不出色。
看到复合油搅拌均匀，油温升起，戴陇端过了饭盆，将盆中拌匀的米饭下进了锅中。
米饭下锅，戴陇就迅速用炒勺搅动了起来，让米饭迅速滑散。
跟着，他就将葱白放进了锅里，和米饭一起翻炒了起来。
端着锅沿，架在灶口边沿推拉着锅，戴陇显得有些吃力。
颠了几下锅，他就自嘲的笑了下。
不过没有说什么，他依然在颠着锅中的米饭，用炒勺的勺底将它们推散。
随着他的翻炒，锅中米饭周遭的蛋黄已经全部凝结在了米饭上，将米饭全部包裹了起来。
而被鸡油煎黄的鸡蛋色泽也格外鲜亮，一片金黄，十分好看。
之前下进锅中的葱白在受热后，渐渐释放出了阵阵葱香，飘出了锅外。
闻到这股香气，袁永仪忍不住咽了口口水，赞叹：“好香啊！”
吴垒也赞同的点了点头，下意识舔了舔嘴唇。
他作为魔都人，对这种葱油的香气格外熟悉。
看到锅中米饭渐渐干身后，戴陇就将一半的葱叶下进了锅里。
随后，戴陇开大了火焰，用猛火灼烧着锅底，炒制的速度也加快了几分，大幅翻炒着。
锅底的高温炙烤着米粒和葱叶，让葱香味愈发浓郁了几分。
但也因为炽热的高温，在接触锅底久了之后，米粒和葱叶都开始微微焦化，释放出了微微的青烟。
戴陇用炒勺荡开了锅底中央的位置，那里是锅中温度最高的区域。
残留在锅底中央的米粒在高温的加热下，开始像坐上了蹦床一样，在锅底跳了起来。
直播间里，看到这一幕的观众纷纷发起了弹幕。
“会跳舞的炒饭！”
“我终于见到会跳舞的皇帝炒饭啦！”
第717章 一根葱
在看到锅底跃起的米粒后，戴陇满意的笑了下，随即调小了火焰，将炒锅拉到了灶沿上。
随后，他用炒勺挖了些精盐出来，扣进了锅里，又把最后的葱叶也撒进了锅中，才冲洗调大火焰，用最猛的火力翻炒了起来。
迅速翻炒了几下，他就关了火，用炒勺卡着锅耳，把炒锅端了出来。
李逸已经提前拿了锅座放在了后方案台上，戴陇顺手一放，就将炒锅放在了锅架上。
看了眼李逸，他笑着夸赞：“醒目啊！”
李逸笑了笑，顺手取来了一个大号瓷盘，放在了一旁。
戴陇用炒勺将锅中炒饭舀起，就撒在了瓷盘中。 ↑返回顶部↑
看到复合油搅拌均匀，油温升起，戴陇端过了饭盆，将盆中拌匀的米饭下进了锅中。
米饭下锅，戴陇就迅速用炒勺搅动了起来，让米饭迅速滑散。
跟着，他就将葱白放进了锅里，和米饭一起翻炒了起来。
端着锅沿，架在灶口边沿推拉着锅，戴陇显得有些吃力。
颠了几下锅，他就自嘲的笑了下。
不过没有说什么，他依然在颠着锅中的米饭，用炒勺的勺底将它们推散。
随着他的翻炒，锅中米饭周遭的蛋黄已经全部凝结在了米饭上，将米饭全部包裹了起来。
而被鸡油煎黄的鸡蛋色泽也格外鲜亮，一片金黄，十分好看。
之前下进锅中的葱白在受热后，渐渐释放出了阵阵葱香，飘出了锅外。
闻到这股香气，袁永仪忍不住咽了口口水，赞叹：“好香啊！”
吴垒也赞同的点了点头，下意识舔了舔嘴唇。
他作为魔都人，对这种葱油的香气格外熟悉。
看到锅中米饭渐渐干身后，戴陇就将一半的葱叶下进了锅里。
随后，戴陇开大了火焰，用猛火灼烧着锅底，炒制的速度也加快了几分，大幅翻炒着。
锅底的高温炙烤着米粒和葱叶，让葱香味愈发浓郁了几分。
但也因为炽热的高温，在接触锅底久了之后，米粒和葱叶都开始微微焦化，释放出了微微的青烟。
戴陇用炒勺荡开了锅底中央的位置，那里是锅中温度最高的区域。
残留在锅底中央的米粒在高温的加热下，开始像坐上了蹦床一样，在锅底跳了起来。
直播间里，看到这一幕的观众纷纷发起了弹幕。
“会跳舞的炒饭！”
“我终于见到会跳舞的皇帝炒饭啦！”
第717章 一根葱
在看到锅底跃起的米粒后，戴陇满意的笑了下，随即调小了火焰，将炒锅拉到了灶沿上。
随后，他用炒勺挖了些精盐出来，扣进了锅里，又把最后的葱叶也撒进了锅中，才冲洗调大火焰，用最猛的火力翻炒了起来。
迅速翻炒了几下，他就关了火，用炒勺卡着锅耳，把炒锅端了出来。
李逸已经提前拿了锅座放在了后方案台上，戴陇顺手一放，就将炒锅放在了锅架上。
看了眼李逸，他笑着夸赞：“醒目啊！”
李逸笑了笑，顺手取来了一个大号瓷盘，放在了一旁。
戴陇用炒勺将锅中炒饭舀起，就撒在了瓷盘中。 ↑返回顶部↑