边关厨娘发家记（美食） 第45节（2 / 4）
“我不想受制于人了，尽快找，等牛羊进了新云州，怕是屠夫就炙手可热了。”
“好，我明白了，咱们寻个签死契的最好了，若是不能，也招个签几年活契的先签下来。”
立冬这一日，方念真还是赚了一笔的，但是比她设想的“大赚一笔”还是差着，好在食铺那边的麻辣烫没有竞品，并没有受影响。
数了数账面上的收入，方念真又把买马的日程提上来了。
到了车马行挑了一大圈，最终挑了一匹母马和一头骡子，会养马的仆从方念真早就买好了，今日挑马他也是跟着一起来的。
除了马，又置了两套马鞍，一辆简朴的马车。
如此一套花费下来，足足花了“锅里捞”一个月的流水钱，把方念真心疼的直摸心窝子。
不过想到她已经有了“豪宅”，如今置办“豪车”也是应该的，更何况她买的也够不上豪车，在现代也就相当于十万块钱的代步车。
日后出门也不用怕风吹雨打了，自己有马车遮风挡雨了。
-
对面“捞福来”的开业热潮持续了好几日，在新云州也是掀起了不小的风波，哪家饭馆敢一连五日都打五折啊？
当初财大气粗的祥鹤楼也没做到这个地步，而且“捞福来”的东家还挺神秘。
那日方念真看见的四十多岁留胡子的是掌柜不假，但却不是这家店真正的掌权人，无论怎么探听，都只能打听到东家是自京城来的富家子弟。
对面开了个明显模仿她的锅子店，方念真却无可奈何，总不能进人家店去找麻烦吧？
但谁能想到，她是个有道德有底线的餐饮从业者，别人可不一定都如她一般。
“锅里捞”迎来了一件极为棘手的事情。
作者有话说：
方念真：这两日，可真是“有人模仿我的脸，有人模仿我的店”！
（“捞福来”这个店名纯属作者虚构哈，如有雷同，纯属巧合～）
第46章 吃白食？
距离立冬已经过了十日, 方念真在“锅里捞”的店里和知晓进行每旬一次的盘账，两人盘完了就都皱起了眉头。
知晓斟酌着开了口：“掌柜的，这一旬的净利润照往常比, 跌了将近一半, 按说现在季节也到了，店里生意应该更好的, 现在不涨反跌……还是被对面抢了太多生意了。”
方念真倒是心里早就做过这个预想了，她也坦然接受, “对面新开业，活动力度大，投入成本也高，他们是维护了客流量，利润不见得能比得上咱们呢。”
方念真猜得不错，对面的账房也在盘账。
“邢掌柜, 咱们这几日的收入也就是堪堪回本, 这还是把店里装修的成本刨除在外的前提下, 咱们的活动做得……太狠了。”
邢掌柜正是开业那日蓄了胡须的中年男人，他瞪了一眼账房：“你懂什么，咱们桂记的店铺, 最不怕的就是砸钱。”
“不过，要是能把对面的‘锅里捞’挤兑关门了……那咱们不就成了新云州独一份儿了，日后开大了，还能开回京城也说不准呢。”
账房担忧地低声说道：“可是，少爷不会同意的，他的性子……”。
未等账房说完, 邢掌柜就仿佛被戳到了痛处, 一拍桌子：“他又不在, 少说也得十天半个月的回来呢，在他回来之前把事情办妥就行了。”
“我在桂记都三十多年了，现在把我安排到这个鸟不拉屎的地方来，真是晦气。我看这位少爷啊，是被桂家放弃了，永远回不了京城咯。” ↑返回顶部↑
“好，我明白了，咱们寻个签死契的最好了，若是不能，也招个签几年活契的先签下来。”
立冬这一日，方念真还是赚了一笔的，但是比她设想的“大赚一笔”还是差着，好在食铺那边的麻辣烫没有竞品，并没有受影响。
数了数账面上的收入，方念真又把买马的日程提上来了。
到了车马行挑了一大圈，最终挑了一匹母马和一头骡子，会养马的仆从方念真早就买好了，今日挑马他也是跟着一起来的。
除了马，又置了两套马鞍，一辆简朴的马车。
如此一套花费下来，足足花了“锅里捞”一个月的流水钱，把方念真心疼的直摸心窝子。
不过想到她已经有了“豪宅”，如今置办“豪车”也是应该的，更何况她买的也够不上豪车，在现代也就相当于十万块钱的代步车。
日后出门也不用怕风吹雨打了，自己有马车遮风挡雨了。
-
对面“捞福来”的开业热潮持续了好几日，在新云州也是掀起了不小的风波，哪家饭馆敢一连五日都打五折啊？
当初财大气粗的祥鹤楼也没做到这个地步，而且“捞福来”的东家还挺神秘。
那日方念真看见的四十多岁留胡子的是掌柜不假，但却不是这家店真正的掌权人，无论怎么探听，都只能打听到东家是自京城来的富家子弟。
对面开了个明显模仿她的锅子店，方念真却无可奈何，总不能进人家店去找麻烦吧？
但谁能想到，她是个有道德有底线的餐饮从业者，别人可不一定都如她一般。
“锅里捞”迎来了一件极为棘手的事情。
作者有话说：
方念真：这两日，可真是“有人模仿我的脸，有人模仿我的店”！
（“捞福来”这个店名纯属作者虚构哈，如有雷同，纯属巧合～）
第46章 吃白食？
距离立冬已经过了十日, 方念真在“锅里捞”的店里和知晓进行每旬一次的盘账，两人盘完了就都皱起了眉头。
知晓斟酌着开了口：“掌柜的，这一旬的净利润照往常比, 跌了将近一半, 按说现在季节也到了，店里生意应该更好的, 现在不涨反跌……还是被对面抢了太多生意了。”
方念真倒是心里早就做过这个预想了，她也坦然接受, “对面新开业，活动力度大，投入成本也高，他们是维护了客流量，利润不见得能比得上咱们呢。”
方念真猜得不错，对面的账房也在盘账。
“邢掌柜, 咱们这几日的收入也就是堪堪回本, 这还是把店里装修的成本刨除在外的前提下, 咱们的活动做得……太狠了。”
邢掌柜正是开业那日蓄了胡须的中年男人，他瞪了一眼账房：“你懂什么，咱们桂记的店铺, 最不怕的就是砸钱。”
“不过，要是能把对面的‘锅里捞’挤兑关门了……那咱们不就成了新云州独一份儿了，日后开大了，还能开回京城也说不准呢。”
账房担忧地低声说道：“可是，少爷不会同意的，他的性子……”。
未等账房说完, 邢掌柜就仿佛被戳到了痛处, 一拍桌子：“他又不在, 少说也得十天半个月的回来呢，在他回来之前把事情办妥就行了。”
“我在桂记都三十多年了，现在把我安排到这个鸟不拉屎的地方来，真是晦气。我看这位少爷啊，是被桂家放弃了，永远回不了京城咯。” ↑返回顶部↑