边关厨娘发家记（美食） 第73节（2 / 4）
“嘶，这蘸料费怎么比锅里捞那边还贵？辣椒油还得收钱？”
小二满脸堆笑：“是这样的，客官，咱们店是调配好的秘制蘸料，搭配着羊肉那是一绝，辣椒油是现炸的，更香！您闻，现在飘过来的就是别桌的辣椒油香味。”
这位食客皱起鼻子，嘿，还真是，有种异样的香味。
于是，等他这桌点的菜上齐，就有小二在一旁指导。
“您可以自行往芝麻酱碗里添加葱花、香菜和辣椒油，不过我推荐您先尝尝原本的滋味。”
食客看了看面前的蘸料碗，里面用某种调料汁写了个“方”字，还挺特别的。
听小二的，搅拌了一下这碗蘸料，然后将信将疑地拿起筷子尝了一小点。
“这芝麻酱真香啊！”
“您要是能吃辣，加了辣椒油进去更绝呢。”
“能，我爱吃辣，要不然我干嘛点这辣椒油。”
此时铜锅里的清水锅底也煮开了，食客把店里送的一小块羊肥肉丢进去煮，然后就开始下肉。
这新店的“羊肉卷”颜色很是漂亮，形状相比老店的牛肉卷来说也有进步。
方念真精力有限，而且她的羊肉暂时还不是现切的，没办法把羊肉部位分的那么细，索性只分为了“肥牛”和“瘦牛”两种，其余的基本就是和“锅里捞”那边差不多的菜品。
吃到中途，小二又上了半头糖蒜，不过这是剥好了皮的。
“这是小店免费赠送的糖蒜，可做解腻用。”
方念真是打算把涮羊肉配糖蒜这个习惯给培养起来的，开业期间免费赠送，后面就得原价买了。
主食配的则是蛋炒饭和手擀面，多数食客还是会选择手擀面，主要原因还是手擀面性价比高。
吃到尾声，小二又殷勤地给每位食客奉上一小碗“姜撞奶”。
“开业特惠，免费赠送。”
这前前后后的各种赠送下来，本来还觉得涮羊肉贵的食客也满意了些，“这涮羊肉果然与锅里捞那边是不同的风味。”
这桌食客正起身想离去，却看见远处一桌客人吃得和他们不同。
“他们那锅怎么红通通的？不是说只有清水锅底吗？”
小二赶紧解释：“那桌客人吃得是‘羊蝎子’，也是小店的新品，绝对是新云州独一份儿！这个就是辣味的，您刚才说这个蝎子听起来不大好吃，就没选。”
“这样啊，那就是啃一锅羊骨头？”
“也可以涮菜的！”
“成，下回来试试。”
一楼大堂热闹得很，二到四楼的雅间也很是忙碌。
方念真沿用了当初祥鹤楼的设计——楼层越是高，包间越是雅致，当然，相对的，消费也越是高。
此时的四楼，只有一位客人，方念真并没有亲眼看见，听接待的小二说，是一位翩翩公子带了人，听了迎宾店员的介绍，直接就说上四楼。
“哟，土豪呀。给贵客免费上一盘炸酥肉，一盘炸薯条，再赠一盘爆汁牛肉丸。” ↑返回顶部↑
小二满脸堆笑：“是这样的，客官，咱们店是调配好的秘制蘸料，搭配着羊肉那是一绝，辣椒油是现炸的，更香！您闻，现在飘过来的就是别桌的辣椒油香味。”
这位食客皱起鼻子，嘿，还真是，有种异样的香味。
于是，等他这桌点的菜上齐，就有小二在一旁指导。
“您可以自行往芝麻酱碗里添加葱花、香菜和辣椒油，不过我推荐您先尝尝原本的滋味。”
食客看了看面前的蘸料碗，里面用某种调料汁写了个“方”字，还挺特别的。
听小二的，搅拌了一下这碗蘸料，然后将信将疑地拿起筷子尝了一小点。
“这芝麻酱真香啊！”
“您要是能吃辣，加了辣椒油进去更绝呢。”
“能，我爱吃辣，要不然我干嘛点这辣椒油。”
此时铜锅里的清水锅底也煮开了，食客把店里送的一小块羊肥肉丢进去煮，然后就开始下肉。
这新店的“羊肉卷”颜色很是漂亮，形状相比老店的牛肉卷来说也有进步。
方念真精力有限，而且她的羊肉暂时还不是现切的，没办法把羊肉部位分的那么细，索性只分为了“肥牛”和“瘦牛”两种，其余的基本就是和“锅里捞”那边差不多的菜品。
吃到中途，小二又上了半头糖蒜，不过这是剥好了皮的。
“这是小店免费赠送的糖蒜，可做解腻用。”
方念真是打算把涮羊肉配糖蒜这个习惯给培养起来的，开业期间免费赠送，后面就得原价买了。
主食配的则是蛋炒饭和手擀面，多数食客还是会选择手擀面，主要原因还是手擀面性价比高。
吃到尾声，小二又殷勤地给每位食客奉上一小碗“姜撞奶”。
“开业特惠，免费赠送。”
这前前后后的各种赠送下来，本来还觉得涮羊肉贵的食客也满意了些，“这涮羊肉果然与锅里捞那边是不同的风味。”
这桌食客正起身想离去，却看见远处一桌客人吃得和他们不同。
“他们那锅怎么红通通的？不是说只有清水锅底吗？”
小二赶紧解释：“那桌客人吃得是‘羊蝎子’，也是小店的新品，绝对是新云州独一份儿！这个就是辣味的，您刚才说这个蝎子听起来不大好吃，就没选。”
“这样啊，那就是啃一锅羊骨头？”
“也可以涮菜的！”
“成，下回来试试。”
一楼大堂热闹得很，二到四楼的雅间也很是忙碌。
方念真沿用了当初祥鹤楼的设计——楼层越是高，包间越是雅致，当然，相对的，消费也越是高。
此时的四楼，只有一位客人，方念真并没有亲眼看见，听接待的小二说，是一位翩翩公子带了人，听了迎宾店员的介绍，直接就说上四楼。
“哟，土豪呀。给贵客免费上一盘炸酥肉，一盘炸薯条，再赠一盘爆汁牛肉丸。” ↑返回顶部↑