美食小当家 第73节（3 / 4）
这两刀不仅有时间的要求，而且还有质量要求，两刀下去之后，骨头必须得露出来。
所以下刀的力度不能太小，而且速度还必须要快，所以在保证质量的情况下还得重视时间，难度不是一般的大。
也许有人会觉得很简单，不就是切上两刀而已嘛，稍微用一点力就可以了。
楚云风一开始也是这样想的，但是按照系统的尿性不会有这么简单的事情等着楚云风。
因为每失误一次，回到上一个画面的时候，系统就会更换一只鸡，每只鸡胖瘦不一，骨头大小不一，让楚云风练得是欲仙欲死。
所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只鸡的整体情况，做到心中有数，这就需要在不断的失败之中去汲取经验。
在失败了几千次之后，楚云风发现自己对于躺在菜板上的鸡有了很深的认识，只要眼睛大致看一眼，便能够知道它大致的骨骼情况。
这种感觉玄之又玄，完全就是凭着一种超强的直觉来判断的，在系统通知pass了之后，楚云风再继续试了几次，结果证明这种直觉非常的准。
连续两刀之后，很轻松地将皮肉给切开，露出了里面的骨头，而且速度不会超过2秒，一般都是在1.6秒左右。
第四刀很简单，在翅膀上面斜着切一刀下去，然后拿着翅膀往后一拉，整个翅膀便被拉了下来，第五刀就可以直接将翅膀给切下来了。
这两刀比较简单，楚云风失败了几十次之后便pass了。
第六刀比较难，需要将鸡腿直接给切下来。
这一刀采用的是滑刀技巧，先稳住鸡腿，刀擦着内侧缓缓用力而下，在滑到关节处的时候，手腕忽然发力，刀划过关节处，一刀即断。
“错误，误差超过0.2厘米，重来。”
楚云风手腕一用力的时候便知道失败了，刀还没有滑到关节处，手腕用力之后根本就没有将鸡腿给分离下来。
鸡骨头上回馈回来的力度让手腕难受之极，让楚云风明白了鸡的骨头到底有多硬。
“你妹啊，关节到底在什么地方啊，我只是个厨师而已，不是骨科医生啊！”
鸡腿上的肉是很多的，一刀下去之后，视线受阻，完全只能凭借感觉和经验来判断关节所在的地方。
一旦判断失误，楚云风的手腕必定“受伤”，而且这种受伤的疼痛可是实实在在能够感觉得到的。
在失败了几十次之后，楚云风已经快被这种“痛苦”给折磨疯掉了。
楚云风怒吼道：“你妹啊，我真的只是一个厨师而已啊，难道要让我转行当骨科医生吗？”
而且还是兽医……
第一百零三章：炒制食材
“失败、重来……失败、重来……”
楚云风耳边来来回回地听系统不断地重复着这两个字，很想夸赞系统这环绕立体声效果不错，我谢谢你～！
同样在失败了上千次之后，楚云风发现自己完全可以去当兽医了，当然是专门给鸡看骨科的兽医。
大腿的关节节点已经完全被楚云风掌握，现在就算是闭着眼睛也能够一刀下去，直接咔擦一下，鸡腿应声而断。
上千次的“惨痛经历”让楚云风感觉“很受伤”，虽然痛楚只是一瞬间的事情，但是上千次积累下来也是有些心有余悸。
接下来是第七刀，同样是在剩下的一个翅膀上方斜着切下一道口子，然后将鸡翅拉下来，第八刀接踵而至，鸡翅应声而断。
有了前面的经验，楚云风仅仅失误了十几次便pass了，还剩下最后一个鸡腿了，也只剩下了最后一刀。 ↑返回顶部↑
所以下刀的力度不能太小，而且速度还必须要快，所以在保证质量的情况下还得重视时间，难度不是一般的大。
也许有人会觉得很简单，不就是切上两刀而已嘛，稍微用一点力就可以了。
楚云风一开始也是这样想的，但是按照系统的尿性不会有这么简单的事情等着楚云风。
因为每失误一次，回到上一个画面的时候，系统就会更换一只鸡，每只鸡胖瘦不一，骨头大小不一，让楚云风练得是欲仙欲死。
所以这就要求厨师在下刀之前得先观察一下整只鸡的整体情况，做到心中有数，这就需要在不断的失败之中去汲取经验。
在失败了几千次之后，楚云风发现自己对于躺在菜板上的鸡有了很深的认识，只要眼睛大致看一眼，便能够知道它大致的骨骼情况。
这种感觉玄之又玄，完全就是凭着一种超强的直觉来判断的，在系统通知pass了之后，楚云风再继续试了几次，结果证明这种直觉非常的准。
连续两刀之后，很轻松地将皮肉给切开，露出了里面的骨头，而且速度不会超过2秒，一般都是在1.6秒左右。
第四刀很简单，在翅膀上面斜着切一刀下去，然后拿着翅膀往后一拉，整个翅膀便被拉了下来，第五刀就可以直接将翅膀给切下来了。
这两刀比较简单，楚云风失败了几十次之后便pass了。
第六刀比较难，需要将鸡腿直接给切下来。
这一刀采用的是滑刀技巧，先稳住鸡腿，刀擦着内侧缓缓用力而下，在滑到关节处的时候，手腕忽然发力，刀划过关节处，一刀即断。
“错误，误差超过0.2厘米，重来。”
楚云风手腕一用力的时候便知道失败了，刀还没有滑到关节处，手腕用力之后根本就没有将鸡腿给分离下来。
鸡骨头上回馈回来的力度让手腕难受之极，让楚云风明白了鸡的骨头到底有多硬。
“你妹啊，关节到底在什么地方啊，我只是个厨师而已，不是骨科医生啊！”
鸡腿上的肉是很多的，一刀下去之后，视线受阻，完全只能凭借感觉和经验来判断关节所在的地方。
一旦判断失误，楚云风的手腕必定“受伤”，而且这种受伤的疼痛可是实实在在能够感觉得到的。
在失败了几十次之后，楚云风已经快被这种“痛苦”给折磨疯掉了。
楚云风怒吼道：“你妹啊，我真的只是一个厨师而已啊，难道要让我转行当骨科医生吗？”
而且还是兽医……
第一百零三章：炒制食材
“失败、重来……失败、重来……”
楚云风耳边来来回回地听系统不断地重复着这两个字，很想夸赞系统这环绕立体声效果不错，我谢谢你～！
同样在失败了上千次之后，楚云风发现自己完全可以去当兽医了，当然是专门给鸡看骨科的兽医。
大腿的关节节点已经完全被楚云风掌握，现在就算是闭着眼睛也能够一刀下去，直接咔擦一下，鸡腿应声而断。
上千次的“惨痛经历”让楚云风感觉“很受伤”，虽然痛楚只是一瞬间的事情，但是上千次积累下来也是有些心有余悸。
接下来是第七刀，同样是在剩下的一个翅膀上方斜着切下一道口子，然后将鸡翅拉下来，第八刀接踵而至，鸡翅应声而断。
有了前面的经验，楚云风仅仅失误了十几次便pass了，还剩下最后一个鸡腿了，也只剩下了最后一刀。 ↑返回顶部↑