美食小当家 第305节（4 / 4）
“酿制了9年了，那这豆瓣的品质岂不是很好？”楚云风显得有些兴奋，这样品质的豆瓣酱如果用来做菜的话，那滋味……
这种发酵的调味料，发酵的时间越长，风味就会越好，这跟里面的微生物群是分不开的。
系统合成有个弊端，那就是只能合成现有的物质，如果不存在的东西是无法合成出来的。
那么这9年的豆瓣酱肯定会比那些1－5年的多出不少的风味物质，再一合成下来，这做出来的菜得有多美味啊？！
回锅肉啊、回锅肉，等自己搞定了成华猪，一定要好好地做一份出来，尝尝到底是个什么神仙滋味…… ↑返回顶部↑
这种发酵的调味料，发酵的时间越长，风味就会越好，这跟里面的微生物群是分不开的。
系统合成有个弊端，那就是只能合成现有的物质，如果不存在的东西是无法合成出来的。
那么这9年的豆瓣酱肯定会比那些1－5年的多出不少的风味物质，再一合成下来，这做出来的菜得有多美味啊？！
回锅肉啊、回锅肉，等自己搞定了成华猪，一定要好好地做一份出来，尝尝到底是个什么神仙滋味…… ↑返回顶部↑