美食小当家 第452节（2 / 4）
李会长看到大家一脸的好奇，便笑着给大家解释了一下。
“我就说嘛，这鸡蛋干切出来的时候，我一看那横切面就不太一样，当时就猜测不是豆腐干，你们都还不相信。”
刚才提出怀疑的小伙子继续发言了，有了刘老和李会长的铺垫，他说话的声音不免比刚才大了许多。
“你的观察很准确，豆腐干的切面会看到有一些气泡和不规整的地方，但是鸡蛋干不一样，它的切面很光滑。
这是因为黄豆和鸡蛋两种食材不同的性质来决定的，所以从这一点儿上来区分就很简单了。”
李会长进一步给大家解惑，这刚刚说完，工作人员就推着显示屏过来了。
“来了、来了，大家让让、让让！”
工作人员进场，自然就将大家给疏散一下，免得一会儿安装的时候不小心伤到人。
很快，不到10分钟的时间，一台硕大的显示屏就被安装好，挂在了临时搭建的台子上。
“可以了，马上就能传输过去。”
慕晴在刚才等待的间隙就已经将拍摄的设备都摆放和调试好了，显示屏安装好了之后，牵一条线过来接上就ok了。
“好了、好了，有信号了！”
“可以了、可以了，这样看起来就很方便了嘛。”
“舒坦，不用挤在一堆，这样看多舒服！”
“楚老板，赶紧的吧，别耽误时间了！”
……
“现场直播”刚刚调试好，现场众人就迫不及待地催促起了楚云风。
别耽误时间了……
楚云风心里很是有些郁闷，到底是谁在耽误谁的时间呢？
不过这会儿可不是郁闷和分心的时刻，刚才在等待的时间内，自己可是将酱汁儿给调制好了。
做凉菜其实说简单也简单，说复杂也有点儿复杂。
最关键的其实就是在这个酱汁儿上面，酱汁儿涉及到了凉菜的味型，不同的味型需要调制不同的酱汁儿。
很多凉菜都是直接将食材处理好了之后，将酱汁儿淋上去即可，所以先调好酱汁儿也是非常重要的。
刚才空闲的时间里，楚云风一共调制了九种酱汁儿。
红油味！
姜汁味！
蒜泥味！
芥末味！
椒麻味！
怪味！ ↑返回顶部↑
“我就说嘛，这鸡蛋干切出来的时候，我一看那横切面就不太一样，当时就猜测不是豆腐干，你们都还不相信。”
刚才提出怀疑的小伙子继续发言了，有了刘老和李会长的铺垫，他说话的声音不免比刚才大了许多。
“你的观察很准确，豆腐干的切面会看到有一些气泡和不规整的地方，但是鸡蛋干不一样，它的切面很光滑。
这是因为黄豆和鸡蛋两种食材不同的性质来决定的，所以从这一点儿上来区分就很简单了。”
李会长进一步给大家解惑，这刚刚说完，工作人员就推着显示屏过来了。
“来了、来了，大家让让、让让！”
工作人员进场，自然就将大家给疏散一下，免得一会儿安装的时候不小心伤到人。
很快，不到10分钟的时间，一台硕大的显示屏就被安装好，挂在了临时搭建的台子上。
“可以了，马上就能传输过去。”
慕晴在刚才等待的间隙就已经将拍摄的设备都摆放和调试好了，显示屏安装好了之后，牵一条线过来接上就ok了。
“好了、好了，有信号了！”
“可以了、可以了，这样看起来就很方便了嘛。”
“舒坦，不用挤在一堆，这样看多舒服！”
“楚老板，赶紧的吧，别耽误时间了！”
……
“现场直播”刚刚调试好，现场众人就迫不及待地催促起了楚云风。
别耽误时间了……
楚云风心里很是有些郁闷，到底是谁在耽误谁的时间呢？
不过这会儿可不是郁闷和分心的时刻，刚才在等待的时间内，自己可是将酱汁儿给调制好了。
做凉菜其实说简单也简单，说复杂也有点儿复杂。
最关键的其实就是在这个酱汁儿上面，酱汁儿涉及到了凉菜的味型，不同的味型需要调制不同的酱汁儿。
很多凉菜都是直接将食材处理好了之后，将酱汁儿淋上去即可，所以先调好酱汁儿也是非常重要的。
刚才空闲的时间里，楚云风一共调制了九种酱汁儿。
红油味！
姜汁味！
蒜泥味！
芥末味！
椒麻味！
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