美食小当家 第567节（2 / 4）
“行啊，那我也先回去了。”
点头之后，楚云风回到了一品，刚好碰到了送液氮过来的小哥，于是立刻开心地对胡月说道：“赶紧开始吧，咱们先做冰激凌的分子料理。”
“嗯，没问题，确实是需要抓紧时间。”
有了一个好场地，胡月的干劲儿似乎更足了一些，立刻开始准备相关的食材。
“哦，对了，还有你们两个，今天的工作就是负责吃东西，然后将你们的体验反馈给我就行了。”
看到双剑合璧准备给客人端盘子，楚云风立刻给他们布置任务了。
“什么？我们的工作就是吃东西？
是吃你做的美食吗？
不是端盘子洗碗吗？”
两人立刻兴奋地追问了起来……
第七百四十四章：载入史册的厨艺
一上午的时间充满着紧张和忙碌，一品店里的客人来去匆匆，无论是吃饭还是看热闹都是非常有趣的。
最让客人们羡慕的是，本以为会在店里打工三天的双剑合璧，今天能够看到他们端菜洗碗，在店里努力地履行店小二的职责。
可是没想到他们的工作竟然会是如此的轻松，让很多人都羡慕为什么一开始不是自己跟楚老板来pk呢？
这输了竟然还有这么好的待遇，没看到楚老板每做好一道菜都会马上交给他们品尝吗？
简直就是让人羡慕、嫉妒、恨啊……
那刚刚做好的分子冰激凌，外面看起来就像是一个白色的圆球，其实里面可是蕴含了不少内馅，就这样被两人一口就塞了进去。
“哼～！暴殄天物！”
“走狗屎运了！”
“味同嚼蜡！”
……
看到两人如此“肆无忌惮”地品尝着美食，这怎么能不让店里的客人们发出异常的声音呢？
“慢一点、慢一点，你把手套带好啊！”
在制作冰激凌的时候，将所有的食材全部都调整好了之后，一般是直接放进冰箱进行冷冻，2个小时之后，冰激凌自然就会成型。
但是冰箱或者是冰柜冷冻有一个弊端，那就是冰晶的凝结速度很慢，对食材中分子的破坏很大，不仅影响了味道，而且对口感也是有很大的影响。
如果使用液氮的话，那一定是最佳的选择，因为液氮的温度非常低，达到了零下196c，能够快速地让冰激凌成型。
不仅速度非常快，而且冰激凌还会持续地散发出云雾缭绕的样子，很是有一种高端的意境享受。
“知道了、知道了，我这不是在戴吗？”
郭逵看到楚云风和胡月操作得非常有意思，于是也准备自己亲手来试试。
这液氮温度非常低，如果碰到皮肤的话会造成冻伤，而且后果可是很严重的，所以在操作的时候不仅要带好手套，还要…… ↑返回顶部↑
点头之后，楚云风回到了一品，刚好碰到了送液氮过来的小哥，于是立刻开心地对胡月说道：“赶紧开始吧，咱们先做冰激凌的分子料理。”
“嗯，没问题，确实是需要抓紧时间。”
有了一个好场地，胡月的干劲儿似乎更足了一些，立刻开始准备相关的食材。
“哦，对了，还有你们两个，今天的工作就是负责吃东西，然后将你们的体验反馈给我就行了。”
看到双剑合璧准备给客人端盘子，楚云风立刻给他们布置任务了。
“什么？我们的工作就是吃东西？
是吃你做的美食吗？
不是端盘子洗碗吗？”
两人立刻兴奋地追问了起来……
第七百四十四章：载入史册的厨艺
一上午的时间充满着紧张和忙碌，一品店里的客人来去匆匆，无论是吃饭还是看热闹都是非常有趣的。
最让客人们羡慕的是，本以为会在店里打工三天的双剑合璧，今天能够看到他们端菜洗碗，在店里努力地履行店小二的职责。
可是没想到他们的工作竟然会是如此的轻松，让很多人都羡慕为什么一开始不是自己跟楚老板来pk呢？
这输了竟然还有这么好的待遇，没看到楚老板每做好一道菜都会马上交给他们品尝吗？
简直就是让人羡慕、嫉妒、恨啊……
那刚刚做好的分子冰激凌，外面看起来就像是一个白色的圆球，其实里面可是蕴含了不少内馅，就这样被两人一口就塞了进去。
“哼～！暴殄天物！”
“走狗屎运了！”
“味同嚼蜡！”
……
看到两人如此“肆无忌惮”地品尝着美食，这怎么能不让店里的客人们发出异常的声音呢？
“慢一点、慢一点，你把手套带好啊！”
在制作冰激凌的时候，将所有的食材全部都调整好了之后，一般是直接放进冰箱进行冷冻，2个小时之后，冰激凌自然就会成型。
但是冰箱或者是冰柜冷冻有一个弊端，那就是冰晶的凝结速度很慢，对食材中分子的破坏很大，不仅影响了味道，而且对口感也是有很大的影响。
如果使用液氮的话，那一定是最佳的选择，因为液氮的温度非常低，达到了零下196c，能够快速地让冰激凌成型。
不仅速度非常快，而且冰激凌还会持续地散发出云雾缭绕的样子，很是有一种高端的意境享受。
“知道了、知道了，我这不是在戴吗？”
郭逵看到楚云风和胡月操作得非常有意思，于是也准备自己亲手来试试。
这液氮温度非常低，如果碰到皮肤的话会造成冻伤，而且后果可是很严重的，所以在操作的时候不仅要带好手套，还要…… ↑返回顶部↑