美食小当家 第571节（4 / 4）

  而这种“豆花儿”的做法还有其它两道菜，一道叫做雪花鸡淖，做出来就像是云朵一样，更是让人叹为观止。
  还有一道叫做芙蓉鸡片，据说制作的手法更是复杂，而且成菜效果异常精美。
  玛丽这才知道自己是个井底之蛙，也是从这个时候才明白了华夏菜式的博大精深，充分感受到了它那深厚的底蕴。
  这时第一眼看到摆放在厨台上面那漂亮的芙蓉造型，以及那雪白的云朵，这立刻就回忆起了扶霞的话，马上就对号入座了。
  而此刻的这道菜，可不仅仅有着传统川菜的精致，甚至还加入了分子料理的精华，这样的中西合璧的组合没有一点儿突兀的感觉。
  只有熟悉分子料理的人才会知道，这芙蓉花瓣做得是有多逼真？
  虽然没有看到他们是怎么做出来的，但是玛丽可是知道这其中的分量和难度有多大？ ↑返回顶部↑