美食小当家 第600节(2 / 4)

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  即便是食材没有这么高端,但是味道和体验丝毫不差,大家对于楚老板的厨艺已经是佩服得五体投地了。
  下一道菜一上来就很吸引眼球,金黄金黄的,看起来非常耀眼。
  “吊烧乳鸽,请品尝!”
  服务员的话让大家明白了这扑了一层金黄色的颗粒下面,原来是半只乳鸽,尝了一点点金色的颗粒,这才明白原来是金蒜。
  金蒜是煎制过的,去除了酸浓郁的刺激性味道,保留下来的全都是独有的香味儿,配合多汁的乳鸽,味道让人有些沉迷。
  满分!
  其余两种套餐分别上了牛尾番茄汤和老母鸡野菌汤,这也是有深层次考虑的。
  烟熏生蚝比较清淡,所以用牛尾番茄汤来增加一些味感,而陈皮牛肉味道比较丰富,需要用清淡的野菌汤来平和一下口感。
  所以仔细地分析菜品的话会发现,每一道菜都有很多细节的考量,基本上都有承上启下的妙用。
  晚宴还在继续,剩下的菜品不多了,随着时间的推移,顶级套餐还剩下三道菜以及最后的甜品!
  “开水白菜,请品尝!”
  服务员的话让现场再次沸腾了起来,这可是享誉整个川菜的顶级名菜,自然引起大家的关注。
  满分!
  阿道夫和里昂战战兢兢地度过了一个惊心动魄的时间段,到了这会儿总算是放松了一些。
  还有最后两道菜了,应该不会再出现什么让人血压升高的事情了吧?
  看来楚老板也是挺配合的,在刚才出现了重大问题之后,应该是调节了一下菜品,不然这一次真的会出大问题的。
  就在两人暗自松了一口气,以略带轻松和愉快的心情迎接最后两道菜的时候,暴击来临了。
  而且是乌云密布、狂风暴雨、电闪雷鸣……
  最后的两道菜完全没有辣椒,但是听到它的名字之后,似乎会让人有一种灵魂即将升华的感觉啊?
  椒麻香煎银鳕鱼!
  麻婆豆腐!
  第七百七十一章:催命符
  椒麻香煎银鳕鱼?
  做这道菜楚云风也是很用了心的,并没有将椒麻的味道直接放在了银鳕鱼上面,而是选择了另外一种处理方式。
  现磨的椒麻汁儿做了一个弯弯的月亮造型,将银鳕鱼给包围在其中,其它地方也用这绿绿的椒麻汁儿来进行一个星光的点缀。
  整个造型看起来就像是一个星空一般,银鳕鱼片被挂在广阔而又神秘的夜空之中,让人感受到它那神奇而又玄妙的味道。
  “椒麻香煎银鳕鱼,请品尝!”
  服务员没有过多地介绍这道菜的做法和用心处理之处,在座的都是美食饕餮,应该让他们去自己体会。
  椒麻?
  看来又是花椒? ↑返回顶部↑


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