美食小当家 第705节（3 / 4）
郭逵很是有些诧异楚云风这是怎么了，平时也没见他这么饿过啊？
“不用了，朱师傅那边还有面食，一会儿我再吃几个就行了！”
这话刚刚说完，慕晴便端着盘子过来了，一边走一边吃着，给楚云风放在桌上之后自己取了两个就闪人了。
看到慕晴跟楚云风两人之间交流的暧昧眼神，郭逵立刻秒懂，难道说？
“哟，哥们，昨晚是不是艳福不浅啊？怪不得你这么饿呢？”
推了推楚云风，郭逵挤眉弄眼地问了起来，可是楚云风却给了他一个白眼儿，理都不想理他。
自讨了个没趣儿之后，郭逵暗自叹了口气，继续跟锅里的面条较劲儿去了，这翻来翻去的感觉怎么老是煮不熟啊？
胡月可没郭逵这么八卦，犹自吃着自己煎的鸡蛋和烤好的面包，时不时来上一口牛奶，心里也是很惬意的。
不过微微遗憾的是，刘小小已经提前去泰国了，这两天没见甚是想念啊，这爱心早餐也只能是自己一个人吃了。
今天的时间可是非常紧张的，是出征之前的预备战役，容不得半点儿马虎。
所以在吃完早饭之后，楚云风便开始布置起了任务，由吴妈和朱师傅带领着大家负责高汤的制作演练。
所有的后厨人员，包括一部分还留在这里的服务员全部到位，等待着这最后的任务分配。
外面停车场的临时棚子也不过是泰国的1／2大而已，附近可没有1：1的地盘来给自己布置同样大小的场地。
不过只要是熟练了之后，操作起来是没有问题的，所以任务布置了之后，楚云风便开始跟大家讲解这次做菜的顺序。
“这次咱们过去制作的宴席一共有十八道菜，而其中就有12道菜需要高汤，所以这高汤的制作是重中之重，咱们必须将有限的人力充分利用起来才行。
而根据测算之后，这宴席的菜式全部制作下来一共是需要55口高汤锅才行，这个数量只能多不能少。”
楚云风在提到55这个数量之后，吴妈和朱师傅两人对视了一眼，然后小声地讨论了一下，马上提出了异议。
“这一共是99桌，按照这些菜式的用量来看，大约33口左右的高汤锅就够了，你怎么还多增加了20口锅？”
朱师傅经验老道，一听楚云风的话就知道水分太大了，就算是需要留一部分备用，多增加3－5口锅也就罢了，哪里需要20口之多？
吴妈也说出了自己心中的疑虑：“朱师傅说得不错，你要增加这么多的高汤锅，总得告诉我们真实原因吧？”
楚云风就知道这一关是无法糊弄过去了，而自己也不打算临到头了才告诉他们，因为大家是一个团队，需要提前配合和准备。
“其实这一次过去做菜，我采购的食材是150桌的分量，所以高汤自然要按照这个数量来准备了。”
这话一说出口，在场的所有厨师们包括吴妈和朱师傅全部都大声惊呼了起来。
“什么？150桌？”
“没搞错吧，合同上不是写的是99桌吗？”
“这99桌制作起来都这么困难了，再加51桌这不是要了老命吗？”
“这太疯狂了吧？感觉有点儿像是自杀式袭击啊。”
“难道是修改合同了？那咱们老板也不能同意啊，这可不是开玩笑，做不出来是要砸自己招牌的！”
……
大家的情绪比较激动，虽然知道楚云风肯定还有后话，但是也阻止不了大家三三两两地讨论起来。 ↑返回顶部↑
“不用了，朱师傅那边还有面食，一会儿我再吃几个就行了！”
这话刚刚说完，慕晴便端着盘子过来了，一边走一边吃着，给楚云风放在桌上之后自己取了两个就闪人了。
看到慕晴跟楚云风两人之间交流的暧昧眼神，郭逵立刻秒懂，难道说？
“哟，哥们，昨晚是不是艳福不浅啊？怪不得你这么饿呢？”
推了推楚云风，郭逵挤眉弄眼地问了起来，可是楚云风却给了他一个白眼儿，理都不想理他。
自讨了个没趣儿之后，郭逵暗自叹了口气，继续跟锅里的面条较劲儿去了，这翻来翻去的感觉怎么老是煮不熟啊？
胡月可没郭逵这么八卦，犹自吃着自己煎的鸡蛋和烤好的面包，时不时来上一口牛奶，心里也是很惬意的。
不过微微遗憾的是，刘小小已经提前去泰国了，这两天没见甚是想念啊，这爱心早餐也只能是自己一个人吃了。
今天的时间可是非常紧张的，是出征之前的预备战役，容不得半点儿马虎。
所以在吃完早饭之后，楚云风便开始布置起了任务，由吴妈和朱师傅带领着大家负责高汤的制作演练。
所有的后厨人员，包括一部分还留在这里的服务员全部到位，等待着这最后的任务分配。
外面停车场的临时棚子也不过是泰国的1／2大而已，附近可没有1：1的地盘来给自己布置同样大小的场地。
不过只要是熟练了之后，操作起来是没有问题的，所以任务布置了之后，楚云风便开始跟大家讲解这次做菜的顺序。
“这次咱们过去制作的宴席一共有十八道菜，而其中就有12道菜需要高汤，所以这高汤的制作是重中之重，咱们必须将有限的人力充分利用起来才行。
而根据测算之后，这宴席的菜式全部制作下来一共是需要55口高汤锅才行，这个数量只能多不能少。”
楚云风在提到55这个数量之后，吴妈和朱师傅两人对视了一眼，然后小声地讨论了一下，马上提出了异议。
“这一共是99桌，按照这些菜式的用量来看，大约33口左右的高汤锅就够了，你怎么还多增加了20口锅？”
朱师傅经验老道，一听楚云风的话就知道水分太大了，就算是需要留一部分备用，多增加3－5口锅也就罢了，哪里需要20口之多？
吴妈也说出了自己心中的疑虑：“朱师傅说得不错，你要增加这么多的高汤锅，总得告诉我们真实原因吧？”
楚云风就知道这一关是无法糊弄过去了，而自己也不打算临到头了才告诉他们，因为大家是一个团队，需要提前配合和准备。
“其实这一次过去做菜，我采购的食材是150桌的分量，所以高汤自然要按照这个数量来准备了。”
这话一说出口，在场的所有厨师们包括吴妈和朱师傅全部都大声惊呼了起来。
“什么？150桌？”
“没搞错吧，合同上不是写的是99桌吗？”
“这99桌制作起来都这么困难了，再加51桌这不是要了老命吗？”
“这太疯狂了吧？感觉有点儿像是自杀式袭击啊。”
“难道是修改合同了？那咱们老板也不能同意啊，这可不是开玩笑，做不出来是要砸自己招牌的！”
……
大家的情绪比较激动，虽然知道楚云风肯定还有后话，但是也阻止不了大家三三两两地讨论起来。 ↑返回顶部↑