美食小当家 第1284节(3 / 4)
食材来了?
看到盖着盖子的大桶,郭逵第一时间上去帮忙拎了过来,揭开盖子一看,这里面不是面粉又是什么,而且是提前和好的面。
“我去,你提前就准备好了啊?
那是不是肉馅儿也提前腌制了?”
郭逵问完了之后,一溜烟儿就跑了,胡月和冯师傅也是如此,当他们再回来的时候,好几个大桶被打开,里面全部都是面粉和肉馅儿。
最后的几个桶被取回来之后,里面全部都是切好的豆腐,郭逵这才明白了过来,楚云风到底是要做哪两道菜了!
“口蘑小笼包和麻婆豆腐?”
郭逵和胡月两人异口同声,无比惊讶地对着楚云风问道,而楚云风则是很开心地点了点头道:“对啊,还愣着做什么啊,赶紧下剂子啊。
这事儿就交给郭逵了,胡月你跟冯师傅赶紧把牛头全部取出来凉一下,等王部长把口蘑拿回来了之后立刻处理。
肉馅儿跟口蘑和匀了之后你们就赶紧包了上笼,我这边到时候就做麻婆豆腐,这样一来今天中午的菜品就没问题了。”
楚云风才刚刚安排完,郭逵那边就很诧异地问道:“知道了,不过你这面粉也准备得太多了一点儿吧,这用不完啊!”
不过让人意外的是,楚云风马上就神秘一笑道:“谁说用不完了,剩余的面粉全部做成面饼形状,上笼蒸了送过去。”
???
面饼式的做法,不像馒头不像饼的,这到底是个什么鬼?
第一千三百三十九章:后厨“暴动”
“大哥,你这是什么意思?这馒头不像馒头的,包子不像包子的,蒸出来咱们拿得出手吗?”
郭逵是打心眼儿里搞不懂楚云风的这种做法,自己最擅长的其实还是白案,可是做了这么多年的白案了,从未见过有谁做成这种样式的“馒头”?
胡月也很迷茫,特别是这中不中,西不西的,反而会让人质疑,并且现在还处在这么敏感的一个时刻,这到底是在搞什么什么呢?
冯师傅正想问问原因,楚云风马上就无奈地叹了口气:“赶紧的吧,说话的时间都能够做几个生胚出来了。
待会儿蒸好了跟麻婆豆腐一起上,豆腐放在餐盘正中间,这面饼放在边缘,还需要让我告诉你们该怎么吃吗?”
嘶~!
我去,好家伙,这绝对是一个极好的主意啊!
“我靠,你怎么不早说啊,这是仿造肉夹馍的吃法吧,你这个主意太棒了啊!”
郭逵一想明白了之后,马上就使劲儿地拍了拍手,然后二话不说,闷着头就开始下剂子了。
胡月也是笑了笑摇了摇头,自己怎么就没转过这个弯儿来呢,这样的做法对于目前这种情况来说简直是太有利了。
冯师傅自然也是想明白了,很是开心地点头道:“好办法、真的是个好办法,这把馒头饼给分开之后,还需要把麻婆豆腐给装进去。
这样一来的话就会耗费不少的时间,这一个餐盘估计一次也就够两个人同时取餐,要是挤一点的话就一个人,可以给我们节约不少时间啊!”
“不止是给我们节约时间了,这会场那边的菜品也能够多支撑一会儿,不至于出现被清光的局面,那样看起来也太不和谐了!”
胡月卖力地把牛头给取了出来,同样是带着灿烂的笑容。
不过楚云风补充了一句:“这事儿还得现场的礼仪们做个示范,不然待会儿菜品一上去就乱了可不行。” ↑返回顶部↑
看到盖着盖子的大桶,郭逵第一时间上去帮忙拎了过来,揭开盖子一看,这里面不是面粉又是什么,而且是提前和好的面。
“我去,你提前就准备好了啊?
那是不是肉馅儿也提前腌制了?”
郭逵问完了之后,一溜烟儿就跑了,胡月和冯师傅也是如此,当他们再回来的时候,好几个大桶被打开,里面全部都是面粉和肉馅儿。
最后的几个桶被取回来之后,里面全部都是切好的豆腐,郭逵这才明白了过来,楚云风到底是要做哪两道菜了!
“口蘑小笼包和麻婆豆腐?”
郭逵和胡月两人异口同声,无比惊讶地对着楚云风问道,而楚云风则是很开心地点了点头道:“对啊,还愣着做什么啊,赶紧下剂子啊。
这事儿就交给郭逵了,胡月你跟冯师傅赶紧把牛头全部取出来凉一下,等王部长把口蘑拿回来了之后立刻处理。
肉馅儿跟口蘑和匀了之后你们就赶紧包了上笼,我这边到时候就做麻婆豆腐,这样一来今天中午的菜品就没问题了。”
楚云风才刚刚安排完,郭逵那边就很诧异地问道:“知道了,不过你这面粉也准备得太多了一点儿吧,这用不完啊!”
不过让人意外的是,楚云风马上就神秘一笑道:“谁说用不完了,剩余的面粉全部做成面饼形状,上笼蒸了送过去。”
???
面饼式的做法,不像馒头不像饼的,这到底是个什么鬼?
第一千三百三十九章:后厨“暴动”
“大哥,你这是什么意思?这馒头不像馒头的,包子不像包子的,蒸出来咱们拿得出手吗?”
郭逵是打心眼儿里搞不懂楚云风的这种做法,自己最擅长的其实还是白案,可是做了这么多年的白案了,从未见过有谁做成这种样式的“馒头”?
胡月也很迷茫,特别是这中不中,西不西的,反而会让人质疑,并且现在还处在这么敏感的一个时刻,这到底是在搞什么什么呢?
冯师傅正想问问原因,楚云风马上就无奈地叹了口气:“赶紧的吧,说话的时间都能够做几个生胚出来了。
待会儿蒸好了跟麻婆豆腐一起上,豆腐放在餐盘正中间,这面饼放在边缘,还需要让我告诉你们该怎么吃吗?”
嘶~!
我去,好家伙,这绝对是一个极好的主意啊!
“我靠,你怎么不早说啊,这是仿造肉夹馍的吃法吧,你这个主意太棒了啊!”
郭逵一想明白了之后,马上就使劲儿地拍了拍手,然后二话不说,闷着头就开始下剂子了。
胡月也是笑了笑摇了摇头,自己怎么就没转过这个弯儿来呢,这样的做法对于目前这种情况来说简直是太有利了。
冯师傅自然也是想明白了,很是开心地点头道:“好办法、真的是个好办法,这把馒头饼给分开之后,还需要把麻婆豆腐给装进去。
这样一来的话就会耗费不少的时间,这一个餐盘估计一次也就够两个人同时取餐,要是挤一点的话就一个人,可以给我们节约不少时间啊!”
“不止是给我们节约时间了,这会场那边的菜品也能够多支撑一会儿,不至于出现被清光的局面,那样看起来也太不和谐了!”
胡月卖力地把牛头给取了出来,同样是带着灿烂的笑容。
不过楚云风补充了一句:“这事儿还得现场的礼仪们做个示范,不然待会儿菜品一上去就乱了可不行。” ↑返回顶部↑