不装了，我是厨神我摊牌了！ 第686节（3 / 4）
廖金明哈哈一笑：
“刚刚我还批评我们谢总厨呢，咋啥都往外说呢，没有一点维护自己人面子的觉悟，已经准备扣他奖金了，叶经理千万别生气哈。”
叶立信无奈的撇撇嘴。
得了吧你，笑声都藏不住了，还搁这儿装呢。
他开门见山的说道：
“明天有时间吗老廖？我略备薄酒，想向你请教一下管理方面的问题，你能把十八个阎王爷管理得服服帖帖，我连几个部门经理都收拾不了，希望廖主任能指点一二。”
廖金明本以为叶立信打电话过来是让删掉网上那条视频呢，没想到居然是为了请客。
既然如此，他也没客气：
“行啊，正好咱有日子没一块儿吃饭了，那就明晚吧。”
挂断电话，廖金明对会议室里的总厨们说道：
“燕京饭店的总经理要请我吃饭，肯定是今天上传的探店节目，让他意识到了后厨疏于管理的问题，你们各自也加强管理，要严禁杜绝这种事情发生。没猜错的话，叶立信那小子会让人偷偷来钓鱼台探店，你们谁让他得逞了……”
谢保民当即说道：
“让他吃一盆童子尿煮蛋，连汤一块儿喝！”
这家伙一开口，会议室的画风陡然变得不一样了。
老戴也跟着起哄：
“再吃一顿牛瘪火锅。”
见两人都开了口，其他总厨纷纷说道：
“下次聚餐独自洗牛肠牛肚牛百叶！”
“吃一截不低于二十厘米的大肠刺身！”
“嚼着吃十个大花鲢的苦胆。”
“吃一盒鲱鱼罐头！”
“生嚼半斤辣椒王！”
“……”
见大家越说越离谱，廖金明无语的拍了拍桌子：
“不要趁着这次机会骗吃骗喝，一定要把菜品的品质把控好，从现在开始，所有菜，学徒没资格做了，全部让大厨上，哪个楼的大厨或者主厨还背着手当领导，刚才你们说的那些，就让那个楼的总厨吃了。”
这话一说出口，大家全都闭口不言了。
甚至有点后悔跟着老谢起哄。
会议结束，大家各自回自己所在楼，开始让后厨自上而下做检查。
有问题就改，没问题也要注意。
另外餐厅里所有上的菜品，都需要厨师长把控，确认无误后再上菜，尽可能的防止出现菜品翻车的情况。 ↑返回顶部↑
“刚刚我还批评我们谢总厨呢，咋啥都往外说呢，没有一点维护自己人面子的觉悟，已经准备扣他奖金了，叶经理千万别生气哈。”
叶立信无奈的撇撇嘴。
得了吧你，笑声都藏不住了，还搁这儿装呢。
他开门见山的说道：
“明天有时间吗老廖？我略备薄酒，想向你请教一下管理方面的问题，你能把十八个阎王爷管理得服服帖帖，我连几个部门经理都收拾不了，希望廖主任能指点一二。”
廖金明本以为叶立信打电话过来是让删掉网上那条视频呢，没想到居然是为了请客。
既然如此，他也没客气：
“行啊，正好咱有日子没一块儿吃饭了，那就明晚吧。”
挂断电话，廖金明对会议室里的总厨们说道：
“燕京饭店的总经理要请我吃饭，肯定是今天上传的探店节目，让他意识到了后厨疏于管理的问题，你们各自也加强管理，要严禁杜绝这种事情发生。没猜错的话，叶立信那小子会让人偷偷来钓鱼台探店，你们谁让他得逞了……”
谢保民当即说道：
“让他吃一盆童子尿煮蛋，连汤一块儿喝！”
这家伙一开口，会议室的画风陡然变得不一样了。
老戴也跟着起哄：
“再吃一顿牛瘪火锅。”
见两人都开了口，其他总厨纷纷说道：
“下次聚餐独自洗牛肠牛肚牛百叶！”
“吃一截不低于二十厘米的大肠刺身！”
“嚼着吃十个大花鲢的苦胆。”
“吃一盒鲱鱼罐头！”
“生嚼半斤辣椒王！”
“……”
见大家越说越离谱，廖金明无语的拍了拍桌子：
“不要趁着这次机会骗吃骗喝，一定要把菜品的品质把控好，从现在开始，所有菜，学徒没资格做了，全部让大厨上，哪个楼的大厨或者主厨还背着手当领导，刚才你们说的那些，就让那个楼的总厨吃了。”
这话一说出口，大家全都闭口不言了。
甚至有点后悔跟着老谢起哄。
会议结束，大家各自回自己所在楼，开始让后厨自上而下做检查。
有问题就改，没问题也要注意。
另外餐厅里所有上的菜品，都需要厨师长把控，确认无误后再上菜，尽可能的防止出现菜品翻车的情况。 ↑返回顶部↑