不装了，我是厨神我摊牌了！ 第758节（1 / 4）
肥肠煸炒到表面起泡时，下入一勺剁碎的豆瓣酱，煸炒出红油，让肥肠表面挂满红油。
接着再放入半勺用花椒和干辣椒做成的刀口辣椒。
刀口辣椒能增加肥肠的麻辣味儿，同时还能炒出红油，这样肥肠的香味更浓郁，味道也更好。
往锅里加半盆猪骨高汤，大火烧开倒入过了油的牛蛙。
调入一点点食盐、一点点白糖和一小勺胡椒粉。
煮两三分钟，将锅里的肥肠牛蛙，连汤带肉的盛进摆着笋片藕片芹菜段等青菜的盆里，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放点蒜末。
用烧热的料油往上一浇，肥肠牛蛙锅就制作完成。
吃的时候下面加热着，不仅可以更暖和，吃完肉甚至还能接着涮青菜，什么茼蒿菠菜油麦菜，全都可以。
肥肠牛蛙锅一共做了三份，每份都将近一盆。
正好让员工们都尝尝。
接着林旭开始烹制干锅肥肠牛蛙，其实套路跟肥肠牛蛙锅差不多，区别就是煸炒肥肠后要放干锅酱，另外不加水。
干锅酱炒香，下入过了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香气的同时，也能去一下食材中的异味。
继续翻炒，最后下入之前油炸过的那些食材。
炒好关火，盛到垫着洋葱的干锅中。
两种菜品做好，林旭将那些完成的牛蛙放进卤汤中，小火煮开四分钟，关火后在卤汤中浸泡着。
趁着这个功夫，他切了几片火腿，把剩下几块腌好的牛蛙熬了个汤。
汤快好的时候，下入洗好的莴苣叶，然后立即关火，这样莴苣叶会保持脆嫩的口感，吃起来非常过瘾。
等汤烧好，卤汤里浸泡的牛蛙也该出锅了。
用漏勺小心捞出来，摆在大托盘中，再淋上点卤汤，开始吃饭！
他在厨房忙着做饭时，沈宝宝戴着降噪耳机一直角落的卡座上剪视频。
平时积攒的素材比较多，所以找一首无版权的音乐当bgm，配上平时拍的墩墩的花絮，一条视频就正式制作出来。
“吃饭了宝宝。”
林旭走过来，在沈导脸上亲了一口。
“吃饭了？正好剪辑完成。”
点击生成视频，再选择4k60帧的规格，再点击确定，视频就自动开始生成。
摘掉耳机，起身后沈乖乖伸个懒腰：
“哇，好香啊，真没想到时间过这么快，就是整理了一下视频素材，顺便又剪辑了一条视频出来，这就开饭了。”
在审计所上班时，每天无聊得逛网页，总觉得时间过得好慢好慢。
而现在自己全职当up主，又觉得时间过得飞速。
早知道不辞职了，每天去审计所剪辑视频，这不正好能最大限度的利用时间嘛。 ↑返回顶部↑
接着再放入半勺用花椒和干辣椒做成的刀口辣椒。
刀口辣椒能增加肥肠的麻辣味儿，同时还能炒出红油，这样肥肠的香味更浓郁，味道也更好。
往锅里加半盆猪骨高汤，大火烧开倒入过了油的牛蛙。
调入一点点食盐、一点点白糖和一小勺胡椒粉。
煮两三分钟，将锅里的肥肠牛蛙，连汤带肉的盛进摆着笋片藕片芹菜段等青菜的盆里，盛好表面放一勺刀口辣椒，再放点蒜末。
用烧热的料油往上一浇，肥肠牛蛙锅就制作完成。
吃的时候下面加热着，不仅可以更暖和，吃完肉甚至还能接着涮青菜，什么茼蒿菠菜油麦菜，全都可以。
肥肠牛蛙锅一共做了三份，每份都将近一盆。
正好让员工们都尝尝。
接着林旭开始烹制干锅肥肠牛蛙，其实套路跟肥肠牛蛙锅差不多，区别就是煸炒肥肠后要放干锅酱，另外不加水。
干锅酱炒香，下入过了油的牛蛙，淋入一些米酒，增加香气的同时，也能去一下食材中的异味。
继续翻炒，最后下入之前油炸过的那些食材。
炒好关火，盛到垫着洋葱的干锅中。
两种菜品做好，林旭将那些完成的牛蛙放进卤汤中，小火煮开四分钟，关火后在卤汤中浸泡着。
趁着这个功夫，他切了几片火腿，把剩下几块腌好的牛蛙熬了个汤。
汤快好的时候，下入洗好的莴苣叶，然后立即关火，这样莴苣叶会保持脆嫩的口感，吃起来非常过瘾。
等汤烧好，卤汤里浸泡的牛蛙也该出锅了。
用漏勺小心捞出来，摆在大托盘中，再淋上点卤汤，开始吃饭！
他在厨房忙着做饭时，沈宝宝戴着降噪耳机一直角落的卡座上剪视频。
平时积攒的素材比较多，所以找一首无版权的音乐当bgm，配上平时拍的墩墩的花絮，一条视频就正式制作出来。
“吃饭了宝宝。”
林旭走过来，在沈导脸上亲了一口。
“吃饭了？正好剪辑完成。”
点击生成视频，再选择4k60帧的规格，再点击确定，视频就自动开始生成。
摘掉耳机，起身后沈乖乖伸个懒腰：
“哇，好香啊，真没想到时间过这么快，就是整理了一下视频素材，顺便又剪辑了一条视频出来，这就开饭了。”
在审计所上班时，每天无聊得逛网页，总觉得时间过得好慢好慢。
而现在自己全职当up主，又觉得时间过得飞速。
早知道不辞职了，每天去审计所剪辑视频，这不正好能最大限度的利用时间嘛。 ↑返回顶部↑