不装了，我是厨神我摊牌了！ 第912节（3 / 4）
打开灶头，开小火。
这一步需要让鱼肚慢慢浸泡，所以不能用大火，得用微火让锅里的油温慢慢升高，这样低温的油脂才能慢慢浸入到鱼胶的内部。
假如此时油温超过一百度，那外面的鱼胶会自动进入涨发阶段，但里面的鱼胶还是凝固状态，导致形成的鱼胶外喧里硬，没法食用。
想要把鱼胶发好，一定要让油温保持在三成左右，微火发制，一直发到鱼胶变软收缩，这个时候才能进行下一阶段的涨发步骤。
林旭正在厨房里忙活的时候，沈佳悦则是抱着墩墩，和陈燕一道前往jeep的4s店，准备挑选牧马人……
第五百零二章 酸辣广肚：广肚类菜品绕不开的一道菜！师弟，你怕蛇？
“这牧马人是新版的吗？咋看起来丑丑的？”
沈佳悦抱着墩墩在4s店里看着面前的几台车，感觉跟记忆中那种棱角分明、铆钉外露的威猛造型出入很大。
现在的牧马人线条柔和，虽然前脸依旧威猛，但却像是画着浓妆的肌肉猛男，看起来不伦不类的。
陈燕说道：
“现在流行这种线条嘛，所有的suv中，也就奔驰g级的还是硬线条，其它车都迫于市场压力往柔和线条转变，哪怕路虎也没过去硬朗了。”
确实是这个理儿，但沈佳悦却总有种理想破灭的感觉。
牧马人分为罗宾汉和撒哈拉两种配置，撒哈拉擅长沙漠穿行，罗宾汉适合山地，两款车的各种配置不太相同。
陈燕本着老爸的钱不是钱的原则，直接买了牧马人的纪念版车型。
至于车子的颜色，要按照她的本意，肯定是白色或者亮黄色，这样才符合越野车张扬的个性。
但既然是给任杰上下班代步，这种亮眼的颜色还是算了。
她选择了很低调的深灰色，各种配置也直接拉满，一些选配的部件全部加上。
反正老陈掏钱，不花白不花。
薅老爹的羊毛就得利索点，不然后悔三年。
车子挑好，陈跃进公司的财务过来付了钱，开始办理手续。
没多久，陈燕就开着上了临时牌照的牧马人，跟着沈佳悦开的欧陆gt离开了4s店。
来到路边，沈佳悦冲陈燕挥了挥手：
“燕宝，你开着新车你先走。”
谁知陈总连连拒绝：
“不了，这两天我开车老遇到红灯，倒霉死了，完全没把订婚那天的好运气延续下来。”
沈佳悦听得哈哈一笑：
“说明那天你透支了运气，可惜你把好运气全浪费在了抓娃娃和刮彩票上，没抓住翻身的机会。”
说完，她关闭车窗，拉着趴在副驾上睡觉的墩墩，先上高架，然后前往北四环迎春街。
店里，锅里原本又干又硬的鱼肚，经过将近两小时的温油浸泡后，已经变得软绵绵的了。
这是因为在低温油脂中，鱼肚中的胶原纤维结晶融化，导致鱼肚从有序结晶结构变成了无序非结晶的结构。 ↑返回顶部↑
这一步需要让鱼肚慢慢浸泡，所以不能用大火，得用微火让锅里的油温慢慢升高，这样低温的油脂才能慢慢浸入到鱼胶的内部。
假如此时油温超过一百度，那外面的鱼胶会自动进入涨发阶段，但里面的鱼胶还是凝固状态，导致形成的鱼胶外喧里硬，没法食用。
想要把鱼胶发好，一定要让油温保持在三成左右，微火发制，一直发到鱼胶变软收缩，这个时候才能进行下一阶段的涨发步骤。
林旭正在厨房里忙活的时候，沈佳悦则是抱着墩墩，和陈燕一道前往jeep的4s店，准备挑选牧马人……
第五百零二章 酸辣广肚：广肚类菜品绕不开的一道菜！师弟，你怕蛇？
“这牧马人是新版的吗？咋看起来丑丑的？”
沈佳悦抱着墩墩在4s店里看着面前的几台车，感觉跟记忆中那种棱角分明、铆钉外露的威猛造型出入很大。
现在的牧马人线条柔和，虽然前脸依旧威猛，但却像是画着浓妆的肌肉猛男，看起来不伦不类的。
陈燕说道：
“现在流行这种线条嘛，所有的suv中，也就奔驰g级的还是硬线条，其它车都迫于市场压力往柔和线条转变，哪怕路虎也没过去硬朗了。”
确实是这个理儿，但沈佳悦却总有种理想破灭的感觉。
牧马人分为罗宾汉和撒哈拉两种配置，撒哈拉擅长沙漠穿行，罗宾汉适合山地，两款车的各种配置不太相同。
陈燕本着老爸的钱不是钱的原则，直接买了牧马人的纪念版车型。
至于车子的颜色，要按照她的本意，肯定是白色或者亮黄色，这样才符合越野车张扬的个性。
但既然是给任杰上下班代步，这种亮眼的颜色还是算了。
她选择了很低调的深灰色，各种配置也直接拉满，一些选配的部件全部加上。
反正老陈掏钱，不花白不花。
薅老爹的羊毛就得利索点，不然后悔三年。
车子挑好，陈跃进公司的财务过来付了钱，开始办理手续。
没多久，陈燕就开着上了临时牌照的牧马人，跟着沈佳悦开的欧陆gt离开了4s店。
来到路边，沈佳悦冲陈燕挥了挥手：
“燕宝，你开着新车你先走。”
谁知陈总连连拒绝：
“不了，这两天我开车老遇到红灯，倒霉死了，完全没把订婚那天的好运气延续下来。”
沈佳悦听得哈哈一笑：
“说明那天你透支了运气，可惜你把好运气全浪费在了抓娃娃和刮彩票上，没抓住翻身的机会。”
说完，她关闭车窗，拉着趴在副驾上睡觉的墩墩，先上高架，然后前往北四环迎春街。
店里，锅里原本又干又硬的鱼肚，经过将近两小时的温油浸泡后，已经变得软绵绵的了。
这是因为在低温油脂中，鱼肚中的胶原纤维结晶融化，导致鱼肚从有序结晶结构变成了无序非结晶的结构。 ↑返回顶部↑