不装了，我是厨神我摊牌了！ 第956节（4 / 4）
继续搅拌，让调味品融化。
接着放在一边备用，趁着这个功夫，谢保民往碗中打了个五个鸡蛋清，用筷子快速抽打着。
林旭好奇的问道：
“刚刚不是加过蛋清了吗？还要加啊？”
“对，刚刚那是增加肉蓉粘稠度的，现在这些是增加爽滑的口感，这样做出来的鸡粥，入口才会有顺滑的感觉。”
这道菜还真讲究啊。
相比较之前学过的那些以鸡肉蓉为原料的菜品，这道鸡粥确实麻烦复杂了一些。 ↑返回顶部↑
接着放在一边备用，趁着这个功夫，谢保民往碗中打了个五个鸡蛋清，用筷子快速抽打着。
林旭好奇的问道：
“刚刚不是加过蛋清了吗？还要加啊？”
“对，刚刚那是增加肉蓉粘稠度的，现在这些是增加爽滑的口感，这样做出来的鸡粥，入口才会有顺滑的感觉。”
这道菜还真讲究啊。
相比较之前学过的那些以鸡肉蓉为原料的菜品，这道鸡粥确实麻烦复杂了一些。 ↑返回顶部↑