女配自救靠美食 第26节（2 / 4）
最近天气转凉，姜氏和顾老实都稍微受了些风寒，晚上喝一碗滚热浓稠的粥下肚，这才最舒坦。
顾湘把粥米熬上，坐在灶台前看火候的工夫，拿出三根萝卜搁在盆里用劲轻柔地揉洗两遍，又取井水从上至下小水流轻轻地冲洗，才拿出菜刀轻轻旋转，雕出一朵朵大小等同的花朵。
自从买了雕花技巧后，顾湘是每天抽出时间练习一番，时至今日，终于有了大厨雕花的气象。
小小的花朵玲珑剔透，花瓣层层叠叠薄如蝉翼，十分精美。
雕好了摆盘用的萝卜花，粥就转成小火慢慢熬，时间一分一秒地过去，足足熬了一个多时辰，熬出一层厚厚的粥油，顾湘才把羊肉和羊杂从浸泡的黄酒和井水里捞出，切成一大片一大片的薄片。
拿黄酒化一块冰糖，加上一点姜丝，一点点生抽，往羊肉里一浇，轻轻抓匀。
霎时间，羊杂的膻味就淡了，眼看粥底的火候已足，顾湘抓起羊杂拿雪白的纱布裹住轻轻抖动，筛去调汁，把羊杂放入锅中，拿了勺子顺时针轻轻搅拌了几下。
片刻，鲜香味扑鼻而至，哪里有半分腥膻，只剩下勾人的鲜美。
顾湘闻了闻，面上一笑，最后抄起萝卜花扔入锅中，萝卜花稍稍一滚，粥的鲜美里就更入了一丝清爽的甜。
香气从厨房里一丝丝一缕缕地向外冒，隔着老远，好些正等着提货的村民们都有些受不住。
顾老实也是口水横流。
姜氏频频回头向后观望。
顾湘终于拿托盘盛了两碗粥出门，从厨房穿过后院到前院，当粥送到顾老实和姜氏面前，温度就刚刚好到微微有些烫口，最是鲜美之时。
两碗粥送至姜氏和顾老实手里，两个人都有些呆滞，竟都多了几分束手束脚。
顾湘用的稻米是王知县所赠，正经的何龙米，颗粒饱满晶莹，散发着玉般的色泽，他们两夫妇何时见过如此动人的米。
玉白的粥面上漂浮着两朵粉嫩的花，这回的粥不像是该出现在农户饭桌上的东西。
顾老实说不出来，他甚至没想过原来粥可以美成这个样子。
要是皇帝日日都能吃上这么一碗粥，也就难怪人们都想去当皇帝好了。
顾老实深深吸了口气。
羊肉本是腥膻之物，不适合煮粥，但此刻那些微的，几不可闻的膻味却似是更为勾人，催发了腹中馋虫，他舀出一勺饱满的米粥，含入口中，霎时间微微眩晕，胃里升起一团暖意，额头见汗，他长长地吐出口气：“美啊！”
姜氏向来有些冷硬的眼睛也变得圆溜溜，目光柔和得仿佛盛装了两眼秋波。
一群准备提货的村民看得眼红心热，眼见顾家忽然卖起梨膏赚了钱，他们没有眼红，此时看到这两碗粥，却忽起了抢劫的心思，各种羡慕嫉妒恨。
“三娘子的手艺是不是又见长了？”
的确是见长，顾湘吸取了当初在商城买东西太随意的教训，最近购物都是提前规划过的。
菜谱只从简单的开始选购，这两日她买了几份菜谱，一份是全粥方略。一份开胃凉菜套餐，两荤两素，荤菜是凉拌羊杂，香酥鱼，素菜有炝春笋，五香黄豆。
主菜除了已有的小炒肉，和爆汁鱼丸，又添了一道红焖羊肉。
主食则是拉面和阳春面。
如今的顾湘今非昔比，做家常菜的手艺已经不是寻常的厨子能比，真让她和某位御厨较量厨艺，在这几道家常菜上，她都不会犯怵。
顾老实晕乎乎地一口口吞食粥米，吃得正美，就听后面传来一声怒吼：“就是你们！黑心烂肺的王八蛋！”
顾家三口齐齐抬头，就见一个身材矮墩墩，长得颇为壮实的男人双目喷火，满脸愤慨：“你们这都熬得什么破……” ↑返回顶部↑
顾湘把粥米熬上，坐在灶台前看火候的工夫，拿出三根萝卜搁在盆里用劲轻柔地揉洗两遍，又取井水从上至下小水流轻轻地冲洗，才拿出菜刀轻轻旋转，雕出一朵朵大小等同的花朵。
自从买了雕花技巧后，顾湘是每天抽出时间练习一番，时至今日，终于有了大厨雕花的气象。
小小的花朵玲珑剔透，花瓣层层叠叠薄如蝉翼，十分精美。
雕好了摆盘用的萝卜花，粥就转成小火慢慢熬，时间一分一秒地过去，足足熬了一个多时辰，熬出一层厚厚的粥油，顾湘才把羊肉和羊杂从浸泡的黄酒和井水里捞出，切成一大片一大片的薄片。
拿黄酒化一块冰糖，加上一点姜丝，一点点生抽，往羊肉里一浇，轻轻抓匀。
霎时间，羊杂的膻味就淡了，眼看粥底的火候已足，顾湘抓起羊杂拿雪白的纱布裹住轻轻抖动，筛去调汁，把羊杂放入锅中，拿了勺子顺时针轻轻搅拌了几下。
片刻，鲜香味扑鼻而至，哪里有半分腥膻，只剩下勾人的鲜美。
顾湘闻了闻，面上一笑，最后抄起萝卜花扔入锅中，萝卜花稍稍一滚，粥的鲜美里就更入了一丝清爽的甜。
香气从厨房里一丝丝一缕缕地向外冒，隔着老远，好些正等着提货的村民们都有些受不住。
顾老实也是口水横流。
姜氏频频回头向后观望。
顾湘终于拿托盘盛了两碗粥出门，从厨房穿过后院到前院，当粥送到顾老实和姜氏面前，温度就刚刚好到微微有些烫口，最是鲜美之时。
两碗粥送至姜氏和顾老实手里，两个人都有些呆滞，竟都多了几分束手束脚。
顾湘用的稻米是王知县所赠，正经的何龙米，颗粒饱满晶莹，散发着玉般的色泽，他们两夫妇何时见过如此动人的米。
玉白的粥面上漂浮着两朵粉嫩的花，这回的粥不像是该出现在农户饭桌上的东西。
顾老实说不出来，他甚至没想过原来粥可以美成这个样子。
要是皇帝日日都能吃上这么一碗粥，也就难怪人们都想去当皇帝好了。
顾老实深深吸了口气。
羊肉本是腥膻之物，不适合煮粥，但此刻那些微的，几不可闻的膻味却似是更为勾人，催发了腹中馋虫，他舀出一勺饱满的米粥，含入口中，霎时间微微眩晕，胃里升起一团暖意，额头见汗，他长长地吐出口气：“美啊！”
姜氏向来有些冷硬的眼睛也变得圆溜溜，目光柔和得仿佛盛装了两眼秋波。
一群准备提货的村民看得眼红心热，眼见顾家忽然卖起梨膏赚了钱，他们没有眼红，此时看到这两碗粥，却忽起了抢劫的心思，各种羡慕嫉妒恨。
“三娘子的手艺是不是又见长了？”
的确是见长，顾湘吸取了当初在商城买东西太随意的教训，最近购物都是提前规划过的。
菜谱只从简单的开始选购，这两日她买了几份菜谱，一份是全粥方略。一份开胃凉菜套餐，两荤两素，荤菜是凉拌羊杂，香酥鱼，素菜有炝春笋，五香黄豆。
主菜除了已有的小炒肉，和爆汁鱼丸，又添了一道红焖羊肉。
主食则是拉面和阳春面。
如今的顾湘今非昔比，做家常菜的手艺已经不是寻常的厨子能比，真让她和某位御厨较量厨艺，在这几道家常菜上，她都不会犯怵。
顾老实晕乎乎地一口口吞食粥米，吃得正美，就听后面传来一声怒吼：“就是你们！黑心烂肺的王八蛋！”
顾家三口齐齐抬头，就见一个身材矮墩墩，长得颇为壮实的男人双目喷火，满脸愤慨：“你们这都熬得什么破……” ↑返回顶部↑