女配自救靠美食 第32节（2 / 4）
顾湘轻笑，点头。
火头营都是伙夫，在军中不大受重视，也就少去许多麻烦。
顾湘笑道：“不用管别人如何，我们做好自己的事就成。”
老杜应了声，高高兴兴地去捡黄豆。
顾湘心无杂念，自己动手淘洗了稻米，把粥熬上。
自从在商城里买了全粥方略，顾湘熬粥也熬了十多次，初动手时还不觉得，到现在心中已有一种微妙的感觉。
加多少水，用多大的火，熬多长时间，什么时候下腌制好的蛋肉，什么时候加蔬菜……这里头大有学问。
原来的确是越简单，调料越少的吃食，对厨艺的要求就越高。
顾湘慢悠悠地熬上粥，阿冯已经帮着杀好了十五只大公鸡，不让老杜动手，顾湘自己剁。
老杜在一边看得咋舌，那么重的刀落在顾湘这样的小女子手中，竟是如此轻盈，连骨头一起斩断，霎时间整只鸡就变成小块，乍一看每一块的大小都差不多。
现在军中物资越发有限，荤腥不是每天都有，就是有，也只一星半点，可万万不能浪费。
顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下，并不加盐，只糊了些淀粉轻轻按摩，一边把表层溢出的杂质和血水冲去。
按说炖鸡都要焯水，顾湘的做法和正常的不同，也算是调味技能配备的特殊按摩手法，不过水也能去干净杂质，还能最大限度的保留鲜味。
随着按摩冲洗，一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来，罪过冷水锅里伴着黄酒一滚，肉质就清透漂亮得发光，仿佛能直接塞到嘴里吃。
锅已经加了油烧起来，挖了一勺糖拿大铲子一扫，鸡肉刷一下入了那口巨大的锅，在油里轻轻弹跳，一铲子搅下去，所有的鸡肉竟是同一时间，均匀地染上了颜色，香味随着热浪瞬间爆出。
老杜和一群厨子鼻头耸动，纷纷侧目，虽不好真过去‘偷师’，却是忍不住探头探脑。
顾湘舀一铲酱入锅，浓白的高汤灌注，严丝合缝地盖上锅盖，所有香气都被锁在了锅里。
第五十五章 不平？
“哎！”
老杜忍不住幽幽一叹，就听周围好些人的叹息声同时响起。
大家面面相觑，从彼此的脸上都看出了一丝失望。
老杜哂笑了声，他也不是头一天当厨子，虽说到了勇毅军之后见识不多，可当年学厨时，什么美味没见过？
当年他师父做素八珍，可谓香动半城，他守在锅灶前头都没怎么在意。今天却忍不住有些怅然若失起来。
老杜摸了摸肚子，发出声喟叹：“时间竟过得这般慢？”
好想赶紧开饭！
顾湘指挥着几个厨子把他们炖的菜捞出来备用，自己便坐下翻出书信给父母写信报平安。
只这封平安信怎么写，还是要斟酌斟酌。
勇毅军生乱，寿灵想来也不太平，顾湘是一定要给父母亲人留一条后路，若是能合村都有防备，那便更好。
只是这信要人去送，自不能写得那么明白。
顾湘再三考量，干脆写了一篇小故事，就是当下颇流行的那种富家千金与穷书生。 ↑返回顶部↑
火头营都是伙夫，在军中不大受重视，也就少去许多麻烦。
顾湘笑道：“不用管别人如何，我们做好自己的事就成。”
老杜应了声，高高兴兴地去捡黄豆。
顾湘心无杂念，自己动手淘洗了稻米，把粥熬上。
自从在商城里买了全粥方略，顾湘熬粥也熬了十多次，初动手时还不觉得，到现在心中已有一种微妙的感觉。
加多少水，用多大的火，熬多长时间，什么时候下腌制好的蛋肉，什么时候加蔬菜……这里头大有学问。
原来的确是越简单，调料越少的吃食，对厨艺的要求就越高。
顾湘慢悠悠地熬上粥，阿冯已经帮着杀好了十五只大公鸡，不让老杜动手，顾湘自己剁。
老杜在一边看得咋舌，那么重的刀落在顾湘这样的小女子手中，竟是如此轻盈，连骨头一起斩断，霎时间整只鸡就变成小块，乍一看每一块的大小都差不多。
现在军中物资越发有限，荤腥不是每天都有，就是有，也只一星半点，可万万不能浪费。
顾湘拿刀背依次不轻不重地拍了几下，并不加盐，只糊了些淀粉轻轻按摩，一边把表层溢出的杂质和血水冲去。
按说炖鸡都要焯水，顾湘的做法和正常的不同，也算是调味技能配备的特殊按摩手法，不过水也能去干净杂质，还能最大限度的保留鲜味。
随着按摩冲洗，一盆鸡肉肉眼可见地颜色鲜亮起来，罪过冷水锅里伴着黄酒一滚，肉质就清透漂亮得发光，仿佛能直接塞到嘴里吃。
锅已经加了油烧起来，挖了一勺糖拿大铲子一扫，鸡肉刷一下入了那口巨大的锅，在油里轻轻弹跳，一铲子搅下去，所有的鸡肉竟是同一时间，均匀地染上了颜色，香味随着热浪瞬间爆出。
老杜和一群厨子鼻头耸动，纷纷侧目，虽不好真过去‘偷师’，却是忍不住探头探脑。
顾湘舀一铲酱入锅，浓白的高汤灌注，严丝合缝地盖上锅盖，所有香气都被锁在了锅里。
第五十五章 不平？
“哎！”
老杜忍不住幽幽一叹，就听周围好些人的叹息声同时响起。
大家面面相觑，从彼此的脸上都看出了一丝失望。
老杜哂笑了声，他也不是头一天当厨子，虽说到了勇毅军之后见识不多，可当年学厨时，什么美味没见过？
当年他师父做素八珍，可谓香动半城，他守在锅灶前头都没怎么在意。今天却忍不住有些怅然若失起来。
老杜摸了摸肚子，发出声喟叹：“时间竟过得这般慢？”
好想赶紧开饭！
顾湘指挥着几个厨子把他们炖的菜捞出来备用，自己便坐下翻出书信给父母写信报平安。
只这封平安信怎么写，还是要斟酌斟酌。
勇毅军生乱，寿灵想来也不太平，顾湘是一定要给父母亲人留一条后路，若是能合村都有防备，那便更好。
只是这信要人去送，自不能写得那么明白。
顾湘再三考量，干脆写了一篇小故事，就是当下颇流行的那种富家千金与穷书生。 ↑返回顶部↑