第173章 会哭鼻子的（1 / 3）
他们研究了一会儿，都觉得味道实在冲得不行，根本没法下咽。可是听容鸢说的，又好似美味无比的样子，便都纷纷期待地看着她道。
容鸢笑着点头：“好。”目光在厨房里望了一圈，“给我准备两块豆腐，一条鱼。”
麻婆豆腐，水煮鱼，是容鸢拿辣椒开刀的第一战。
“好嘞！”很快便有厨子切了豆腐块，盛在盘子里放到案板上。
容鸢捡了几颗晒干的辣椒，洗净了沥干水搁到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起来。瞄了一眼豆腐，说道：“豆腐先用沸水焯一下。”
“得令！”那厨子便开始烧水起来。往锅底填入两把柴火，然后舀了两瓢清水倒进锅里，随手舀了些许盐撒入水里，让豆腐不易碎。
容鸢放心地收回目光，开始用心地剁起辣椒。
另一名厨子捞了鱼洗净，盛在筐子里，问道：“容夫人，这鱼要怎么弄？”
容鸢抬头看了一眼，说道：“刮鳞去内脏，剁掉头、尾，然后沿着脊骨将鱼片成两半，再切成厚薄适中的鱼肉片。把剃下的鱼骨切成小段，再把鱼头剁成两半，就行了。”
这一番指挥，令那厨子不由愕然：“如此复杂？”
时下吃鱼，要么是整条炖，要么是切成几段来炖。像容鸢说的这样片成肉片，还是头一回听说。
容鸢便笑道：“师傅辛苦一下，一会儿做不好吃，我给您赔罪。”
“哈哈，好！”那厨子也是个爽快脾气，当下拎着鱼开始收拾起来。
容鸢剁完辣椒粉，便又洗了些半干的辣椒，切成小段搁进碗里，等着一会儿做水煮鱼。
做完这些，另外两名厨子的豆腐和鱼片也都弄好了，容鸢不由佩服地道：“两位师傅的功夫真利落！”
其中一人便笑道：“哈哈，否则老方不给我们发工钱的！”
惹得闻人宇又是一阵笑骂：“谁不给你们发工钱了？鸢儿夸你们一句，你们却都当真了。一把年纪，脸皮恁厚！”
几人便都笑开起来。
在一屋子大厨做帮手的情况下，容鸢很快把两道菜都做好了。一碗麻婆豆腐，红彤彤的汤汁十分浓郁，托着一块块金黄的豆腐，上面洒了一层翠绿的葱花，十分诱人。
一碗水煮鱼，大量的花椒和辣椒段几乎将鱼肉全都淹没了，只有几块鱼片飘了起来，细腻的纹理，引着人去品尝。
厨房里呛得厉害，人人都顾不得，激动道：“快尝尝！”
容鸢笑着从箸笼里抽出几双筷子，分别递给几位大厨：“味道有些冲，师傅们仔细着些。”
品尝过麻婆豆腐与水煮鱼，几位大厨被辣得连连吸气，甚至有位师傅满脸通红都冒出汗来，却是异口同声地道：“好东西！”
这样辛辣的口味，如此与众不同，于胃口不好的人而言，是下饭的佳品。于喜爱美食的人而言，是难得的美味。
“完全可以开启一个新的菜系！”闻人宇激动得浑身的肥肉都开始有些颤抖起来，说不出的好笑。
满屋子的人，却没有一个在笑他，此刻人人的脸上都充斥着激动的神情——不错，一个新的菜系！
身为一名厨子，什么才是最高荣耀？无非是开创一个新的菜系，并把它发扬光大！这菜系虽然是容鸢发起，然而却将在他们的手中发扬广大！
想到这里，几位大厨愈发激动起来。
“鸢儿，这味调料是你发现的，便由你来命名罢！”闻人宇热切地看着容鸢。
容鸢低头垂眸，此刻却想起了隔着遥遥的时空，活在那一方世界中的好友，楚柔然。麻婆豆腐是楚柔然最爱吃的，容鸢想了想，便道：“就叫‘楚菜’吧。” ↑返回顶部↑
容鸢笑着点头：“好。”目光在厨房里望了一圈，“给我准备两块豆腐，一条鱼。”
麻婆豆腐，水煮鱼，是容鸢拿辣椒开刀的第一战。
“好嘞！”很快便有厨子切了豆腐块，盛在盘子里放到案板上。
容鸢捡了几颗晒干的辣椒，洗净了沥干水搁到案板上，提起菜刀便咚咚地剁了起来。瞄了一眼豆腐，说道：“豆腐先用沸水焯一下。”
“得令！”那厨子便开始烧水起来。往锅底填入两把柴火，然后舀了两瓢清水倒进锅里，随手舀了些许盐撒入水里，让豆腐不易碎。
容鸢放心地收回目光，开始用心地剁起辣椒。
另一名厨子捞了鱼洗净，盛在筐子里，问道：“容夫人，这鱼要怎么弄？”
容鸢抬头看了一眼，说道：“刮鳞去内脏，剁掉头、尾，然后沿着脊骨将鱼片成两半，再切成厚薄适中的鱼肉片。把剃下的鱼骨切成小段，再把鱼头剁成两半，就行了。”
这一番指挥，令那厨子不由愕然：“如此复杂？”
时下吃鱼，要么是整条炖，要么是切成几段来炖。像容鸢说的这样片成肉片，还是头一回听说。
容鸢便笑道：“师傅辛苦一下，一会儿做不好吃，我给您赔罪。”
“哈哈，好！”那厨子也是个爽快脾气，当下拎着鱼开始收拾起来。
容鸢剁完辣椒粉，便又洗了些半干的辣椒，切成小段搁进碗里，等着一会儿做水煮鱼。
做完这些，另外两名厨子的豆腐和鱼片也都弄好了，容鸢不由佩服地道：“两位师傅的功夫真利落！”
其中一人便笑道：“哈哈，否则老方不给我们发工钱的！”
惹得闻人宇又是一阵笑骂：“谁不给你们发工钱了？鸢儿夸你们一句，你们却都当真了。一把年纪，脸皮恁厚！”
几人便都笑开起来。
在一屋子大厨做帮手的情况下，容鸢很快把两道菜都做好了。一碗麻婆豆腐，红彤彤的汤汁十分浓郁，托着一块块金黄的豆腐，上面洒了一层翠绿的葱花，十分诱人。
一碗水煮鱼，大量的花椒和辣椒段几乎将鱼肉全都淹没了，只有几块鱼片飘了起来，细腻的纹理，引着人去品尝。
厨房里呛得厉害，人人都顾不得，激动道：“快尝尝！”
容鸢笑着从箸笼里抽出几双筷子，分别递给几位大厨：“味道有些冲，师傅们仔细着些。”
品尝过麻婆豆腐与水煮鱼，几位大厨被辣得连连吸气，甚至有位师傅满脸通红都冒出汗来，却是异口同声地道：“好东西！”
这样辛辣的口味，如此与众不同，于胃口不好的人而言，是下饭的佳品。于喜爱美食的人而言，是难得的美味。
“完全可以开启一个新的菜系！”闻人宇激动得浑身的肥肉都开始有些颤抖起来，说不出的好笑。
满屋子的人，却没有一个在笑他，此刻人人的脸上都充斥着激动的神情——不错，一个新的菜系！
身为一名厨子，什么才是最高荣耀？无非是开创一个新的菜系，并把它发扬光大！这菜系虽然是容鸢发起，然而却将在他们的手中发扬广大！
想到这里，几位大厨愈发激动起来。
“鸢儿，这味调料是你发现的，便由你来命名罢！”闻人宇热切地看着容鸢。
容鸢低头垂眸，此刻却想起了隔着遥遥的时空，活在那一方世界中的好友，楚柔然。麻婆豆腐是楚柔然最爱吃的，容鸢想了想，便道：“就叫‘楚菜’吧。” ↑返回顶部↑