第790章 酸辣口味（3 / 4）
她干脆走到厨房宣布准备上新品。
不得不说王厨娘是真的会调教人，这些新上岗的主厨虽然动作有生涩，但是味道确实没的说。
让本来有些担心的掌柜直呼厉害。
食肆的口碑不但没有下跌，反而上涨不少。
好评卡上的评语不是作假的，食客们都说这一批次做的点心比之前更好吃了。
云依依之前看过他们制作的过程，果然还是新人好用啊，做事极为踏实靠谱，有一样不对的，马上就会着手去整改。
王厨娘这几天也一直在厨房看着新主厨做菜，她本来在教导一个主厨的刀工，听到云依依说要上新品，连忙抬起头：“夫人这道新品叫什么名字？”
云依依笑了笑：“无骨凤爪。”
“敢问夫人，凤爪是什么食材？我等从未听过。”一个少年问道。
云依依看了下，发现是之前那个点餐的少爷。
她解释道：“凤爪就是鸡爪，鸡的脚。”
此话一出，众人顿时议论纷纷。
少年主厨皱了皱眉：“夫人，这……这个鸡爪没有人会吃的！又臭又脏！”
“夫人，老奴建议你还是换道食材吧。”就连王厨娘也表示了不赞同，虽然她知道夫人有很多点子，但是这个鸡爪真不是道好菜！
在京城，别说贵族了，就连普通百姓都不会去吃鸡爪的。
夫人这次是真的踩了雷点了！
“是啊，夫人，这个鸡爪的肉我以前吃过，真的算不上美味，特别难吃，集市里每天都有卖鸡的小贩倒掉鸡爪……”王雅也发表了自己的意见。
“你说倒掉？”云依依抓住了重点。
王雅点点头：“对啊，真的没有人吃的。”
“没人吃多好啊，我就开创了一个新吃法。”听他们这么说，云依依顿时更开心了。
众人虽然不至于用看傻子的表情看她，但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。
都说的这么清楚了，还坚持要做这道菜……
云依依当然不是傻子，相反，她看到了里面巨大的市场，只要她把这道菜做得好，那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。
虽然她不会黑心地翻个十几倍，但是挣个小钱还是可以的。
云依依看向王雅：“我就麻烦你一趟，去集市里购买大量的鸡爪，要多少有多少，如果不要钱的话，那就更好了！”
王雅抽了抽嘴角，夫人还真的打算做鸡爪啊。
但是她能怎么办？
既然劝不动她，只好成全她咯。
芸娘在一旁记下采购项目：“夫人除了买鸡爪，还要买什么吗？”
云依依赏识地看了她一眼，芸娘这点就做的很好，不管心里赞同不赞同，但只要她决定去做，一定会把事情都布置好。 ↑返回顶部↑
不得不说王厨娘是真的会调教人，这些新上岗的主厨虽然动作有生涩，但是味道确实没的说。
让本来有些担心的掌柜直呼厉害。
食肆的口碑不但没有下跌，反而上涨不少。
好评卡上的评语不是作假的，食客们都说这一批次做的点心比之前更好吃了。
云依依之前看过他们制作的过程，果然还是新人好用啊，做事极为踏实靠谱，有一样不对的，马上就会着手去整改。
王厨娘这几天也一直在厨房看着新主厨做菜，她本来在教导一个主厨的刀工，听到云依依说要上新品，连忙抬起头：“夫人这道新品叫什么名字？”
云依依笑了笑：“无骨凤爪。”
“敢问夫人，凤爪是什么食材？我等从未听过。”一个少年问道。
云依依看了下，发现是之前那个点餐的少爷。
她解释道：“凤爪就是鸡爪，鸡的脚。”
此话一出，众人顿时议论纷纷。
少年主厨皱了皱眉：“夫人，这……这个鸡爪没有人会吃的！又臭又脏！”
“夫人，老奴建议你还是换道食材吧。”就连王厨娘也表示了不赞同，虽然她知道夫人有很多点子，但是这个鸡爪真不是道好菜！
在京城，别说贵族了，就连普通百姓都不会去吃鸡爪的。
夫人这次是真的踩了雷点了！
“是啊，夫人，这个鸡爪的肉我以前吃过，真的算不上美味，特别难吃，集市里每天都有卖鸡的小贩倒掉鸡爪……”王雅也发表了自己的意见。
“你说倒掉？”云依依抓住了重点。
王雅点点头：“对啊，真的没有人吃的。”
“没人吃多好啊，我就开创了一个新吃法。”听他们这么说，云依依顿时更开心了。
众人虽然不至于用看傻子的表情看她，但心里已经认定她现在脑子指定是有点问题。
都说的这么清楚了，还坚持要做这道菜……
云依依当然不是傻子，相反，她看到了里面巨大的市场，只要她把这道菜做得好，那么就可以用最低廉的成本做出最昂贵的菜。
虽然她不会黑心地翻个十几倍，但是挣个小钱还是可以的。
云依依看向王雅：“我就麻烦你一趟，去集市里购买大量的鸡爪，要多少有多少，如果不要钱的话，那就更好了！”
王雅抽了抽嘴角，夫人还真的打算做鸡爪啊。
但是她能怎么办？
既然劝不动她，只好成全她咯。
芸娘在一旁记下采购项目：“夫人除了买鸡爪，还要买什么吗？”
云依依赏识地看了她一眼，芸娘这点就做的很好，不管心里赞同不赞同，但只要她决定去做，一定会把事情都布置好。 ↑返回顶部↑