第790章 酸辣口味（4 / 4）
“还有小米椒、八角、花椒……”
云依依在一旁说，芸娘就在一旁记，等她说完，芸娘就合上小本子：“我知道了，夫人，我这就去准备。”
“需要多久？”
芸娘想了想，默默在心里计算了下时辰：“最多半个时辰。”
“你呢？”云依依看向王雅。
集市离得不远，王雅每次经过都能碰到好多小贩不要的鸡爪，她道：“我也半个时辰。”
云依依点了点头：“行，我在这里等你们，”
王厨娘无奈地摇了摇头，继续跟旁边的主厨讲解，其他主厨该做什么就做什么。
只有那个少年主厨犹豫了下，像是怕打击她的自信心，小心翼翼地看了她一眼：“夫人，到时候即使做的不好吃也没关系，你永远是我心目中的神。”
云依依：“……”
她就这么让人难以置信吗？
最先回来的是王雅，正如她所料，这些鸡爪那些小贩正愁没地方扔呢，听说她要，直接把鸡爪全部丢给她了，一分钱都没用。
云依依听得啧啧称奇，没想到古人这么大方。
简直白送钱啊。
云依依清了清嗓子，等到众人看过来以后，才道：“鸡爪回来了，我们要做的是无骨鸡爪，我知道你们都觉得鸡爪臭，但有没有想过这是处理方式的问题呢？只要把这上面的指节去掉，煮出来就不会有异味。”
“王雅，开始分剪刀。”云依依眨了眨眼。
“好嘞。”
等到每个主厨手上都拿着一把剪刀后，云依依率先拿了一个鸡爪做示范。
云依依忍着鸡爪上传来的阵阵异味，拿起剪刀咔嚓一声剪掉了一小节连同指甲的指节，动作干脆利落，颇有几分拿着大刀上战场的磊落。
“看到了吗？就这样，五个指节都剪掉以后，放冷水下锅。”
云依依举着剪好的鸡爪四处展示了下，然后让人接了冷水开始烧锅。
“你们把这些全都剪下来。”她指着王雅拿过来的几大桶鸡爪。
众人欲哭无泪。 ↑返回顶部↑
云依依在一旁说，芸娘就在一旁记，等她说完，芸娘就合上小本子：“我知道了，夫人，我这就去准备。”
“需要多久？”
芸娘想了想，默默在心里计算了下时辰：“最多半个时辰。”
“你呢？”云依依看向王雅。
集市离得不远，王雅每次经过都能碰到好多小贩不要的鸡爪，她道：“我也半个时辰。”
云依依点了点头：“行，我在这里等你们，”
王厨娘无奈地摇了摇头，继续跟旁边的主厨讲解，其他主厨该做什么就做什么。
只有那个少年主厨犹豫了下，像是怕打击她的自信心，小心翼翼地看了她一眼：“夫人，到时候即使做的不好吃也没关系，你永远是我心目中的神。”
云依依：“……”
她就这么让人难以置信吗？
最先回来的是王雅，正如她所料，这些鸡爪那些小贩正愁没地方扔呢，听说她要，直接把鸡爪全部丢给她了，一分钱都没用。
云依依听得啧啧称奇，没想到古人这么大方。
简直白送钱啊。
云依依清了清嗓子，等到众人看过来以后，才道：“鸡爪回来了，我们要做的是无骨鸡爪，我知道你们都觉得鸡爪臭，但有没有想过这是处理方式的问题呢？只要把这上面的指节去掉，煮出来就不会有异味。”
“王雅，开始分剪刀。”云依依眨了眨眼。
“好嘞。”
等到每个主厨手上都拿着一把剪刀后，云依依率先拿了一个鸡爪做示范。
云依依忍着鸡爪上传来的阵阵异味，拿起剪刀咔嚓一声剪掉了一小节连同指甲的指节，动作干脆利落，颇有几分拿着大刀上战场的磊落。
“看到了吗？就这样，五个指节都剪掉以后，放冷水下锅。”
云依依举着剪好的鸡爪四处展示了下，然后让人接了冷水开始烧锅。
“你们把这些全都剪下来。”她指着王雅拿过来的几大桶鸡爪。
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