6.第6章 火爆开业（下）（3 / 3）
“我们酒楼有三十个包间，少爷说要留两间备用，一间一天差不多接待五拨客人，现在订单已经排到三天后了，可是下面还是满满的人要定位置啊”。
陈掌柜说着说着眼泪都快掉下来了，这场面太火爆，都快把他给愁死了。
“不能为了订单而伤害到我们酒楼的品质，这样，已经接的订单先完成，相信只是三天我们的厨师和服务员还是能撑下来的，再多就要把他们累死了”。
“以后每天最多只能接一百桌的订单，我们给其他酒楼培训的厨师现在也差不多了，告诉下面的人包间没有了，不过可以将菜做好打包到他们府上去”。
“嗯，这个办法可以，那少爷，外送的菜价格要不要降点”。
“不行，菜的价格虽然高，但是也代表着我们的品质，菜的价格虽然不能降，却可以送一壶好酒和送一样菜”。
叶家酒楼走的是精品路线，价格是高，但代表着品质，就算今后有人模仿，做出一样的菜，叶晨也不会将价格降下来。
“是，少爷，我这就去安排”。
现场的火爆让叶晨彻底放心了，只要加强管理，完善制度，酒楼就是叶家的一大吸金利器。
叶晨一整天都在酒楼，酒楼今天还是补了两次材料才堪堪够用。
同时也暴露了一些问题，比如会写字的太少，记账的账单会让人崩溃等等。
先说账单，完全是流水账，一天的帐就记了几大竹简，数字用汉字本来就是一大堆长长的。
不过这些叶晨暂时没空去理会，等酒楼忙过了这一阶段再说。
当晚也忙到接近凌晨两点多，叶晨又一次给酒楼员工们发了红包，鼓鼓士气，不过没第一天发的多，大概相当于两天的工钱。
不是叶晨小气，而是不能发太多，今后有的是忙不能每次都发那么多，要是有一天不发员工们还不消极下去。
叶家酒楼的巨大成功刺激了陈家很大反应。
“嘭”。陈明又把一个茶杯给摔了，地上已经被他摔了一地的碎片。
他能不生气吗。叶家因为陈家的打压，至少一亿六千万的货物卖不出去，可是为了打压叶家，陈家投入是叶家的两三倍，三亿多的大钱投下去，结果没能彻底打倒叶家。
甚至陈家还要眼睁睁的看着叶家酒楼的巨大成功，不敢这个时候搞小动作，至少不敢碰叶家酒楼。
这个时候整个辽东的上层都被叶家酒楼的菜给吸引了，正吃上瘾，这个时候叶家要是敢胡来，得罪的可是整个辽东的权贵。 ↑返回顶部↑
陈掌柜说着说着眼泪都快掉下来了，这场面太火爆，都快把他给愁死了。
“不能为了订单而伤害到我们酒楼的品质，这样，已经接的订单先完成，相信只是三天我们的厨师和服务员还是能撑下来的，再多就要把他们累死了”。
“以后每天最多只能接一百桌的订单，我们给其他酒楼培训的厨师现在也差不多了，告诉下面的人包间没有了，不过可以将菜做好打包到他们府上去”。
“嗯，这个办法可以，那少爷，外送的菜价格要不要降点”。
“不行，菜的价格虽然高，但是也代表着我们的品质，菜的价格虽然不能降，却可以送一壶好酒和送一样菜”。
叶家酒楼走的是精品路线，价格是高，但代表着品质，就算今后有人模仿，做出一样的菜，叶晨也不会将价格降下来。
“是，少爷，我这就去安排”。
现场的火爆让叶晨彻底放心了，只要加强管理，完善制度，酒楼就是叶家的一大吸金利器。
叶晨一整天都在酒楼，酒楼今天还是补了两次材料才堪堪够用。
同时也暴露了一些问题，比如会写字的太少，记账的账单会让人崩溃等等。
先说账单，完全是流水账，一天的帐就记了几大竹简，数字用汉字本来就是一大堆长长的。
不过这些叶晨暂时没空去理会，等酒楼忙过了这一阶段再说。
当晚也忙到接近凌晨两点多，叶晨又一次给酒楼员工们发了红包，鼓鼓士气，不过没第一天发的多，大概相当于两天的工钱。
不是叶晨小气，而是不能发太多，今后有的是忙不能每次都发那么多，要是有一天不发员工们还不消极下去。
叶家酒楼的巨大成功刺激了陈家很大反应。
“嘭”。陈明又把一个茶杯给摔了，地上已经被他摔了一地的碎片。
他能不生气吗。叶家因为陈家的打压，至少一亿六千万的货物卖不出去，可是为了打压叶家，陈家投入是叶家的两三倍，三亿多的大钱投下去，结果没能彻底打倒叶家。
甚至陈家还要眼睁睁的看着叶家酒楼的巨大成功，不敢这个时候搞小动作，至少不敢碰叶家酒楼。
这个时候整个辽东的上层都被叶家酒楼的菜给吸引了，正吃上瘾，这个时候叶家要是敢胡来，得罪的可是整个辽东的权贵。 ↑返回顶部↑