美食从麻婆豆腐开始 第561节（3 / 4）
在自己所在的这个厨房里，其他的中国厨师陈年感觉也没什么和对方好学的。
红领厨师的厨房里倒是还有个鲁菜大师，但陈年现在想学的并不是鲁菜。
那些菜就算是不请教对方，陈年也大概知道怎么做。
因为这些菜说来说去也就是那么几十种的做法，味型也就是那些，毕竟鲁菜有鲁菜的特色。
或许继续钻研下去还有很深的奥秘等待着陈年去发掘，可这和陈年本身的规划就不太符合。
最后陈年灵机一动。
找到了托尼欧。
“最近黄师傅那边心情不太好啊，暂时没办法找他去学做新菜了，但每天这么荒废时间，我感觉也有点不合适，要不你教我几道西餐做一做啊？”
托尼欧一听这话顿时来了精神。
以往他们都是在进行理论上的探讨，可一直都没有付诸于实践当中，此刻听到了陈年的请求，当即就同意了下来。
“没问题。”
托尼欧一拍大腿：“不过你想学一道什么类型的菜呢？西餐的种类也有很多。”
陈年想了想，对于西餐陈年知道的并不多，也就是知道些牛排、猪排、烤面包、奶油蘑菇汤之类的，还有些烤蜗牛这样的。
而且以前陈年都一直觉得外国人吃的尽是一些汉堡、薯条、炸鱼、三明治之类的东西。
虽然这次来到白金之星号上见识了很多的西餐厨师，可没有经过系统的去了解，陈年也不知道自己该选一道什么样的菜。
“都行，要不你看着来吧。”陈年说道。
托尼欧认真的想了想：“你以前应该是没有怎么做过西餐的，那我就先教你一道比较简单的菜好了，确切的来说这是一道汤。”
“什么汤？”
“蛤蜊奶油浓汤。”
陈年一听这搭配整个眉毛都开始纠结了起来，先不说别的，光听这名字……这玩意儿能正常吗？
但直觉告诉他这道菜应该不是那种黑暗料理，可能在西餐当中这种搭配还是挺常见的。
陈年心中纠结着，最后还是点了点头：“好，那就学这个。”
最后二人去库房那边取材料。
陈年就跟在托尼欧的后面，见托尼欧挑挑拣拣的先弄了一盆活蛤蜊，然后又拿了一根百里香，紧接着又取了一瓶白葡萄酒，拿了一罐奶油，一颗红葱，一小把西芹，红萝卜一根，土豆一颗以及一些法棍面包片儿。
看着这东一榔头西一棒子的搭配，陈年在后面话也不敢说，生怕自己一开口就露了怯。
大概外国人看一些中国菜的做法的时候，也和自己有差不多的神情吧。
陈年心中如此想着。
最后他们又拿着这些食材回到了厨房当中。
这次要用到的各种材料，陈年的厨房这边也有一些。
比如面粉红葱之类的。 ↑返回顶部↑
红领厨师的厨房里倒是还有个鲁菜大师，但陈年现在想学的并不是鲁菜。
那些菜就算是不请教对方，陈年也大概知道怎么做。
因为这些菜说来说去也就是那么几十种的做法，味型也就是那些，毕竟鲁菜有鲁菜的特色。
或许继续钻研下去还有很深的奥秘等待着陈年去发掘，可这和陈年本身的规划就不太符合。
最后陈年灵机一动。
找到了托尼欧。
“最近黄师傅那边心情不太好啊，暂时没办法找他去学做新菜了，但每天这么荒废时间，我感觉也有点不合适，要不你教我几道西餐做一做啊？”
托尼欧一听这话顿时来了精神。
以往他们都是在进行理论上的探讨，可一直都没有付诸于实践当中，此刻听到了陈年的请求，当即就同意了下来。
“没问题。”
托尼欧一拍大腿：“不过你想学一道什么类型的菜呢？西餐的种类也有很多。”
陈年想了想，对于西餐陈年知道的并不多，也就是知道些牛排、猪排、烤面包、奶油蘑菇汤之类的，还有些烤蜗牛这样的。
而且以前陈年都一直觉得外国人吃的尽是一些汉堡、薯条、炸鱼、三明治之类的东西。
虽然这次来到白金之星号上见识了很多的西餐厨师，可没有经过系统的去了解，陈年也不知道自己该选一道什么样的菜。
“都行，要不你看着来吧。”陈年说道。
托尼欧认真的想了想：“你以前应该是没有怎么做过西餐的，那我就先教你一道比较简单的菜好了，确切的来说这是一道汤。”
“什么汤？”
“蛤蜊奶油浓汤。”
陈年一听这搭配整个眉毛都开始纠结了起来，先不说别的，光听这名字……这玩意儿能正常吗？
但直觉告诉他这道菜应该不是那种黑暗料理，可能在西餐当中这种搭配还是挺常见的。
陈年心中纠结着，最后还是点了点头：“好，那就学这个。”
最后二人去库房那边取材料。
陈年就跟在托尼欧的后面，见托尼欧挑挑拣拣的先弄了一盆活蛤蜊，然后又拿了一根百里香，紧接着又取了一瓶白葡萄酒，拿了一罐奶油，一颗红葱，一小把西芹，红萝卜一根，土豆一颗以及一些法棍面包片儿。
看着这东一榔头西一棒子的搭配，陈年在后面话也不敢说，生怕自己一开口就露了怯。
大概外国人看一些中国菜的做法的时候，也和自己有差不多的神情吧。
陈年心中如此想着。
最后他们又拿着这些食材回到了厨房当中。
这次要用到的各种材料，陈年的厨房这边也有一些。
比如面粉红葱之类的。 ↑返回顶部↑