一口天价炒饭，老唐当场拜师 第299节（4 / 4）
它就是用冒透的整猪头，再次进行扒烧，烧得通透绵软，入口即化。
所谓的扒烧，其实就是红烧。
相传，在战国时期，红烧技法就已经存在了。
当时在民间，每逢喜庆佳节，宴席上都会出现烧肉。
因为色泽红润喜庆，所以又被称之为喜肉。
红烧的魅力就在于红，红色也是最能刺激人食欲的一种颜色。
最传统的红烧肉，是用酱油调色的。 ↑返回顶部↑
所谓的扒烧，其实就是红烧。
相传，在战国时期，红烧技法就已经存在了。
当时在民间，每逢喜庆佳节，宴席上都会出现烧肉。
因为色泽红润喜庆，所以又被称之为喜肉。
红烧的魅力就在于红，红色也是最能刺激人食欲的一种颜色。
最传统的红烧肉，是用酱油调色的。 ↑返回顶部↑