明明是生活技能，你却练成神技 第242节（4 / 4）

  周安点了点头，说了一句请便。
  黄厨子拿了一双筷子，将刚才周安炒的菜放入嘴中，片刻之后点头道：“周大人的火候掌握，确实在我之上，我师傅曾说过，到了周大人这一步，想要再往上提升，其实是有方法的。”
  周安听到这里，眼睛一亮，觉得自己这次过来确实找对了方法。
  黄厨子略微停顿了片刻，这才娓娓道来：“周大人在火候上掌握得很出色，但是一道菜的火候，其实到这里不是尽头。”
  说着，黄厨子就指着周安做的这道菜。
  “这是一道很普通的回锅肉。”
  黄厨子指着里面的肉，说道：“周大人，你的火候到了肉里面，但是却没有浸润到极致，如果将火候浸润到极致，能让肉一部分生，一部分熟，泾渭分明，那就到位了。”
  周安听到这话，琢磨了一下，发现确实是这么个道理。
  目前来说，自己确实已经将火候掌握到一个很巅峰的程度。 ↑返回顶部↑